面筋热量高吗？(附2022年排行榜前十名单)

2022-10-09 17:43:54 全球排行榜123网日用品浏览：次

面筋热量高吗？(附2022年排行榜前十名单)：不管面筋高不高，相信很多喜欢辣条的朋友都很关心这个问题，因为市面上很多辣条都是用面筋做的，辣条因为味道很吸引人，所以可能不会停止食用。今天，我来告诉你面筋是否热量高。一、面筋热量高……全球排行榜123网（www.meihu5.com）小编为你整理了本篇文章，希望能解对你有所帮助！

不管面筋高不高，相信很多喜欢辣条的朋友都很关心这个问题，因为市面上很多辣条都是用面筋做的，辣条因为味道很吸引人，所以可能不会停止食用。今天，我来告诉你面筋是否热量高。

一、面筋热量高不高

面筋的热量(基于100克可食用部分)为364千卡(1522千焦)。

每100克面筋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康的每日总热量摄入的16%。面筋确实是面条冲走后剩下的产物。如果你翻炒，它会非常吸油。炒的话会更好，因为里面有洞。如果你有一点油，你会立即发胖。这要看你怎么吃了。如果没有油，吃了会觉得饱，不会发胖。也就是大家都说吃多了什么都不好，就是最好8分钟吃饱！

但是，面筋有两种。你说的是先用水把面团洗干净，直到水变成白色浑浊的液体，面团变成有特殊面筋的圆球。这时候可以放在蒸锅里蒸成你说的松软的面筋。

另一种方法是把它煮成小块，然后取出来油炸。用这种方法做出来的面筋中间没有洞，但是有嚼劲，很好吃。用于凉菜，面筋是面粉中的蛋白质。

面筋是面粉在水中揉洗去除面浆后的一种特殊蛋白质食品。它可以分为三种类型：水面筋，油炸面筋和烤麸皮。面粉制成面筋后，其营养价值得到提高。

每百克水面筋、油炸面筋、烘焙麸皮的蛋白质含量分别为29.0、24.2、22.4，仅低于大豆，明显高于谷类、猪、牛、羊肉，但脂肪(油面筋除外)明显低于大豆等面食。面筋中无机盐、钙、磷、铁的含量低于大豆，但高于猪、牛、羊肉等谷类。

二、面筋的做法

面筋和烤麸是高蛋白、高无机盐、低脂肪、低碳水化合物的特殊食品，比豆类和动物性食品贵。除了油面筋，水面筋和烤麸特别适合肥胖人群，既保证了蛋白质的供应，又限制了热量的摄入。

面粉中加入适量的水和少许盐，搅拌均匀成面团，然后用清水反复揉搓，将面团中的淀粉等杂质全部洗掉，剩下的就是面筋。

面筋是小麦粉特有的一种胶体混合蛋白，由蛋白质和蛋白质组成。面粉中加入适量的水和少许盐，搅拌均匀成面团，然后用清水反复揉搓，将面团中的活性粉和其他杂质全部洗掉，剩下的就是面筋了。

用手将油面筋团起来，放入热油锅中炸至金黄色，捞出。将洗好的面筋放入沸水锅中煮80分钟至熟，称为“水面筋”。据史料记载，面筋起源于我国南北朝时期，是苏宅花园的一朵奇葩，尤其是以面筋为主要食材的素仿荤菜，堪称中国特有的美食，一直深受人们的喜爱。

面筋的热量不高。很多情况下，这个问题还是需要卡尼吃那种面筋。如果吃外面超市卖的那种面筋，加了很多调味料，热量还是很高的。大家最想吃的就是在家试着做个比较，还是粗粮。

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