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高压锅菜谱大全(附2022年排行榜前十名单)

2022-10-09 17:43:58 全球排行榜123网 日用品 浏览：次

 

高压锅菜谱大全(附2022年排行榜前十名单)：现在，人们基本上用不粘锅做饭。煮肉的时候，尤其是大骨头，他们通常用高压锅。它的一个优点是骨头可以炖，煮出来的肉更入味更嫩，老人也可以吃，不像普通锅里煮的肉，粘在骨头上，不容易咀嚼。……全球排行榜123网（www.meihu5.com）小编为你整理了本篇文章，希望能解对你有所帮助！

 

现在，人们基本上用不粘锅做饭。煮肉的时候，尤其是大骨头，他们通常用高压锅。它的一个优点是骨头可以炖，煮出来的肉更入味更嫩，老人也可以吃，不像普通锅里煮的肉，粘在骨头上，不容易咀嚼。那么高压锅能煮什么菜呢？介绍一下。

高压锅菜谱大全

高压锅菜谱

一、高压锅版快手红烧肉

浓汁红烧肉是我们家的最爱，但是每天带着两个孩子的妈妈却没有时间花一两个小时去准备。这是改良版高压锅焖肉，不到40分钟就能上桌。味道一点也不差。即使是我那个严重挑食的哥哥，也能吃半小碗。

如果不是特别喜欢吃肥肉，在选择五花肉的时候要注意选择脂肪层比较薄的那种。我们追求的是肉入口即化，不太油腻的感觉。

1.这次买的是去皮五花肉，我比较喜欢去皮五花肉，但是昨天我们超市就只有这一个。

2.切成3厘米左右的大块，不要切得太小，肉煮的时候会缩水很多。

3.准备段和姜片。

4.将五花肉用沸水煮开，去沫去味。

5.将去泡沫的五花肉洗净，放入高压锅中。

6.加入一大碗水、葱、姜、八角和一勺盐。打开阀门后根据自己喜欢的口味将高压锅煮20-25分钟，软烂的煮久一点，但不要超过半小时。

也可以加盐调味，个人经验不会影响柔软度，我个人比较喜欢吃好吃的肉。

7.调一个酱，五勺酱油，两勺糖，两勺米酒，一勺米醋。

8.炒锅烧热至七成热，放入煮熟沥干水分的五花肉，在锅里翻炒一两分钟，倒入准备好的酱汁。

9.等到五花肉亮了。等酱汁差不多吃完了，就可以煮了。这里需要注意的是，如果是不小心煮干了，加水代替炖汤，不然味道会油腻。高压锅菜谱

二、高压锅酱牛肉

1.准备材料。

2.姜和葱。

3.洗牛肉。

4.锅中加水，自来水中加入牛肉，去血水。

5.将烤牛肉放入高压锅中，加入调味料。

6.把牛肉做成糖色，再拿一个锅，往锅里加入60多克水，放入50克糖中，烧至暗红色。

7、烧到很深的颜色，白烟，感觉差不多。

8.加水并加热水。

9.把煮好的糖色水倒入高压锅，摸牛肉，加酱油，或者酱油，少加。

10.盖上盖子，按下肌腱键，设定35到40分钟。如果牛肉少于30分钟，就可以了。我做的更多，花的时间更长。

11.时间到了，把锅烧开后放空。

12.轻轻取出牛肉，放在网上，去掉汤汁，更美味。

13.把炒锅里的原汤倒回锅里，大火收汁，勾芡后关火，把牛肉放回锅里，把浓汤均匀地裹在牛肉上。

14.冷却后，切片，装盘。

高压锅菜谱

高压锅菜单很全，但是菜谱不多。看到高压锅煮红烧肉真馋。上面介绍的菜只有两种，看起来很好吃。其实高压锅可以煮很多菜，只要是肉或者蔬菜，就看谁在享用了。如果是老人或者小孩，可以考虑用高压锅煮，方便他们吃。

 

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