广西壮族三月三节日传统美食(附2022年排行榜前十名单)

农历三月初三，又称“上巳节”，是中华民族的传统节日，其中汉族、壮族、苗族、瑶族比较典型。自古有“二月二，龙抬头；三月三日，轩辕生”。以下是边肖为大家整理的广西壮族三月三传统美食。喜欢的话可以分享给身边的朋友！

广西壮族三月三的传统食品

五色糯米饭

壮族人喜爱五色米，认为五色米象征着幸福和吉祥。除了农历三月初三，有些人会做五色糯米饭，在社交日、中秋节，甚至是过年的时候吃。在孩子满月、新居落成等喜庆日子，也要做五色饭，分发给邻居。

人们采摘红兰草、黄米花、枫叶、紫香藤，用这些植物的汁液浸泡糯米，制成红、黄、黑、紫、白糯米饭。根据传说，这种食物赢得了仙女们的赞赏并流传下来。有人说是祭祀宋的仙女刘姐。吃了这种食物，人就兴旺了，健康了。

荠菜煮鸡蛋

在湖南，三月三是用荠菜煮鸡蛋的习俗。春天是吃荠菜的季节，荠菜的谐音是“聚财”。荠菜，又称地菜、田小儿菜等。是长在田角的一种野菜。荠菜煮鸡蛋不仅可以祛风除湿、清火、腰腿不痛，还可以预防春疫。所以民间有句话叫“三月三，荠菜是灵丹妙药。”民间谚语。

蒸海绵蛋糕

发糕是南宁的一种特色食品，那里庆祝“三月三”。据市民陈女士介绍，她小时候要缠着妈妈蒸蛋糕给她吃。烘焙蛋糕有三种颜色：棕色、泥黄色和白色。烤饼是传统正宗的做法，后两者是随着市场的发展和顾客口味的分化而演变出来的新品种。每到“三月三”，很多南宁人都会准备一些糕点祭祖。发糕口感绵软香甜，老少皆宜。

皇冠雏菊年糕

浩子巴巴也叫浩子巴巴。是传统江南青团衍生出来的另一种做法。每年农历三月初三吃艾草饼是安徽江淮、江南一带汉族的传统民俗。每年三月，我家采摘巴赞蒿的嫩叶，洗净，然后和糯米、糯米粉拌在一起，做成扁圆形的巴赞，放入锅中用大火蒸熟。它尝起来又软又糯，又甜又好吃。而吃艾草饼的习俗，是为了纪念逝者，同时也是为了祝愿大家健康长寿，不受邪灵侵扰。

薄煎饼

农历三月初三吃煎饼是同安人的传统习俗之一。郑成功收复台湾省后，其子郑经继承父业，继续反清。他多次出兵攻打闽南，因清军顽强抵抗，造成民众重大伤亡。在郑军的反击下，清军投降，郑军入城。老百姓在欢迎郑军的同时，做煎饼祭奠死去的亲友。后来，人们在农历三月初三用煎饼祭祖。

做煎饼仅仅作为馅料就够忙活很久了，但更重要的是需要煎饼皮做支撑。煎饼的外皮要薄而结实，这样包馅的时候就不容易裂开。吃的时候把馅放在煎饼皮上，卷成竹筒，非常好吃。因为饼皮的质量很Q，所以很多人喜欢一个人吃饼皮。

水碓

柳江的水油堆是壮族的特色小吃之一。在柳江的一些老街或者学校附近，经常可以看到老年人。只用一个锅头，一堆炭火，一瓶油，一盆面粉，一碗芝麻，一眨眼的功夫，白面在油锅里上下翻炒，白里透黄，一股浓浓的香味久久弥漫街头。一般来说，油堆

农历三月初三，又称三歌会或三歌会，是壮族的传统歌会。壮族每年有几次定期的民歌集会，如正月十五、三月三日、四月八日、八月十五日，其中三月三日最为隆重。

每年农历三月初三(以下简称“三月三”)，春日艳阳，春回大地。在中国的一些地区，汉族和一些少数民族以各种形式庆祝这个传统节日。三月三起源于中国古代的上巳节(古时候农历三月初一叫上巳节，也叫秀杞节)，是周朝华夏人祈福的节日。上巳节最初的意义是以巫术信仰为基础的求婚求生育的习俗活动，后来演变成中国古代男女爱情的歌节。在汉代，三月“上集”被定为一个节日。魏以后，上思被正式定为夏历三月初三，即春楔，作为每年岁时的重要节日。到了晋代，上思修齐寺已经演变为春游、水边宴的娱乐节日。宋元时期，最后一次春游逐渐让位于清明节，流楔游戏也不再局限于三月三。广西三月三，有些地方也叫“三月三歌会”，是壮族的传统歌会；有些地方的祭祖、拜山是传统节日，风格各异，各有渊源，习俗各异。

关于壮族“三月三”歌圩(或歌圩、歌会)的由来，有几种传说。第一，古代说唱歌可以使人心情愉快，消除灾难和困难，得到风调雨顺。后来发展成定期的三月三歌会。第二，很久以前，有一对青年男女，从小相爱。他们擅长唱民歌，他们所有的爱情故事都用民歌来表达。但因为家人的反对，两人无法结婚，于是双双自杀。为了纪念这对忠实的夫妇，年轻人每年在他们殉情的日子集中演唱民歌，并逐渐在3月3日形成歌会。第三，在唐代，歌仙刘三姐演唱民歌，赞美劳动和爱情，揭露富人的罪恶。于是，财主们怀恨在心，在她上山砍柴的时候，派人砍断了山上的藤蔓，让三姐掉下山死了。后人为了纪念这位歌仙，每年农历三月三三五四的初三唱三天三夜的山歌，歌圩就这样形成了。四、古时候，某家有三个漂亮的女儿，求婚的人络绎不绝，父母却不喜欢。后来父亲想出一个主意，——，让求婚的后代当场唱歌。谁唱得最好，谁就娶漂亮的女儿。结果通过唱歌，三个女儿都找到了如意郎君。从此，唱歌成了男性求爱的一种形式，并发展成歌圩。这些传说，虽然正史没有记载，但符合历史唯物主义。

广西2022年3月3日活动安排

1南宁三月三嘉年华

南宁三月三嘉年华将于4月1日至6日在广西民族村广西民族博览馆举行。将有丰富精彩的壮族迎宾习俗、说哥、走街串巷、壮族铜鼓舞、三月三歌舞、化妆舞会、多耶舞、抛绣球、夜歌会、歌舞表演等。将有100场宴会和当地特色美食供200-500人同时品尝。

柳州三月三嘉年华

3月31日至4月3日，柳州市及六县将举办“鱼峰歌圩三月三”

柳州在等你”系列节庆活动、鱼峰歌圩全国民歌邀请赛、柳州国际水上音乐节、柳州民俗文化博览会、桃花节、焰火节……一场丰富的文化娱乐盛宴在等着你！

3月3日桂林狂欢节

三月三日期间，桂林龙脊特

2022年3月3日广西壮族人民放假通知

2022年3月3日是什么节日

三月三广西有什么好吃的？

三月三传统食品

广西三月三传统活动