莲藕煮了发黑怎么办 莲藕煮完发黑怎么回事
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1、莲藕煮了发黑怎么办。
2、莲藕煮出来发黑怎么回事。
3、莲藕煮出来发黑。
4、莲藕怎样煮才能不发黑。
莲藕煮了发黑怎么办
1.莲藕煮了之后发黑有可能是因为使用铁锅、铝锅等器皿的缘故,莲藕在煮制的过程中和金属反应会产生鞣质盐,遇铁之后会变成蓝色,建议可以使用陶瓷或者是不锈钢器皿来煮藕汤,能减少氧化发黑的现象。
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