萝卜排骨汤的做法,高压锅萝卜排骨汤的做法(2022最新排行榜单)
萝卜排骨汤的做法,高压锅萝卜排骨汤的做法(2022最新排行榜单):萝卜排骨汤应该怎么做?天气越来越冷了,冬季特别适合吃萝卜,一碗暖暖的萝卜排骨汤,荤素搭配,简单易烹饪,治愈降温的伤感。By 翎儿麻麻用料排骨 1000g萝卜 500g玉米 1根胡萝……全球排行榜123网(www.meihu5.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解对你有所帮助!
萝卜排骨汤应该怎么做?
天气越来越冷了,冬季特别适合吃萝卜,一碗暖暖的萝卜排骨汤,荤素搭配,简单易烹饪,治愈降温的伤感。
By 翎儿麻麻
用料
排骨 1000g萝卜 500g玉米 1根胡萝卜 1根盐 适量白胡椒 适量姜 4-5片
做法步骤
1、按照上述食材内容准备,胡萝卜切段,玉米切段,萝卜切块,生姜切片,排骨洗净。这样食材就都准备完毕啦。
2、将排骨和姜片先放入锅中,冷水下锅,开大火,起沫后迅速将沫打走,然后加入白胡椒粉,变成中小火炖煮排骨。
3、排骨煮20-30分钟后放入玉米和萝卜,加入适量盐巴调味,或者先放入玉米,玉米需要多煮一会儿。继续中火炖煮,30分钟后加入胡萝卜,再煮15分钟左右,即可出锅。
4、一份暖心的排骨萝卜汤就可以上桌享用啦!
小贴士
1. 洗排骨的时候可以加入盐巴搓洗,顺便让盐进入排骨,更加入味。 2. 玉米先放入锅中煮比较好,这样出锅的时候玉米会比较软糯。 3. 胡萝卜比较容易煮烂,因此最后放入。 4. 搅拌的时候不要太用力,不然排骨或者萝卜都容易坏。
萝卜排骨汤的经典做法?
萝卜排骨汤
萝卜排骨汤,很家常的一道菜,也没有什么难度,这里是不讲究的我家的懒人做法,失败率低,非常方便。我是萝卜和排骨一起下锅的,我喜欢吃炖得久一些的萝卜,其实萝卜很禁煮的。要是喜欢更有口感的萝卜,那就萝卜后放。
用料
排骨
白萝卜
葱段
枸杞
盐
萝卜排骨汤的做法
小块的子排,需要先在沸水中焯一下。也有人喜欢放在冷水里煮开,撇去浮沫。按习惯来即可。
接一锅水,冷水即可,把排骨和切成厚片的白萝卜一起丢进去。
可以放一粒八角,当然也可以不放。还可以放姜,我没放,也不觉得腥。然后就炖着。先大火煮开,改小火慢炖。
煮到萝卜全透明,排骨用筷子可以穿透,就好了。
撒上葱段和枸杞,再煮一下。撒一点盐调味,出锅。
清炖排骨萝卜汤的做法
白萝卜洗净去皮切块备用。
排骨洗净血水后下锅焯水去浮沫。
焯水后的排骨洗净后放入电炖锅中,加入清水选择排骨汤模式炖煮。我喜欢清炖的口感,特地买了不腥的黑猪排骨炖汤。只放葱姜和料酒,不放八角桂皮那些味道浓郁的大料。
炖一小时后的汤已经很浓郁了,屋里也是飘着肉香味。
加入白萝卜继续炖煮40分钟左右即可出锅了,出锅前加入一小勺盐调味。
排骨软烂入味,汤也鲜美。
汤烧的淡,排骨过一下蘸料更好吃
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