上海火锅，成都十大火锅排名(附2022年最新排行榜前十名单)

又到了火锅季，

走在魔幻城市的街道上，

每走几步总能撞见一家火锅店！

川味、粤味、台式、泰式。……

只要你能想到，

几乎都能找到~

边肖整理了魔都超级火锅攻略，

把这个拿开，

足够你在寒冷的冬天说拜拜！

1.蜀大侠火锅

最辣的成都火锅

各大明星都光顾的舒大侠火锅，还没等你吃就出了。来这家餐厅吃火锅，自带武侠气质。整体风格很有味道，古色古香，菜名也很有特色。

成都牛油锅底，喜欢辣的一定要尝尝。牛肉是他家的招牌，还有牛肉牛奶浴。吃起来真的很滑嫩。这种吃法我还是第一次见到！必须点！而且大刀毛肚黄喉都很新鲜，也是火锅的配菜~在江湖味这么浓的地方吃火锅还是蛮享受的~

地址:共和新路4762号3F新辉广场

人均:143元

2.四川香天下

一米牛肉让食客眼前一亮。

任泉经营的四川香天下火锅早已风靡整个魔都。火锅的锅底必须是一次性的，绝对不能回收！他们的牛肉也很棒。它有一米长，绝对能让你吃到饱！

他家现在一共8种火锅底料，最受欢迎最可爱的就是这款尼古拉斯荡妇熊汤底！尼古拉斯母狗熊，黄油做的，直接在你的火锅里加热融化。吃起来很辣，无可挑剔~

地址:延安西路1209号

人均:138元

3.哥哥。

我一直在排队，从未被超越。

当爱情成为过去时，鲑鱼头就足够了！哥哥的店里总是挤满了人。重庆主打三文鱼头的火锅店人气之旺，让你目瞪口呆！排队两三个小时就不错了！中国传统文化的装饰品满墙都是。在一个民族气息如此浓厚的地方，等一天是值得的。

青蛙和鱼头都很嫩很好吃，甚至青蛙肉进入喉咙后在嘴里也有滑溜溜的感觉。这里的鱼头不仅新鲜，后期还会清炖。有了鱼汤和鱼的精华，筷子就停不下来了！你为什么不来？

地址:几家分店

人均:142元

4 .小龙坎

重庆老火锅会引爆你的辣胃。

冬天围坐在火锅前是一件很幸福的事！来自巴渝的老火锅，即使是平时不怎么吃辣的人，也忍不住要尝一尝。

推他家的野猪是重庆璧山养殖的野生黑猪。它的肉很嫩，一直是成都电视台美食栏目的热门菜。真不愧是成都第一火锅。此外还有鲜鹅肠、鲜毛肚、健康肥牛、玫瑰水饺等高价值菜品。吃不吃由你自己决定~

地址:淮海中路1号H1不夜城2楼

人均:167元

5.冬子张老蒋火锅

71年历史的火锅店

这家店挺特别的！是一家有71年历史的火锅店。“冬子”是重庆方言，意思是防止空漏洞。在方空洞开火锅店不容易啊~总能感受到浓浓的人气。

他家的火锅还是很厉害的。吃了之后几乎不会有火锅的味道！是老匠人的锅底，涮久了也不会觉得轻。不加任何蘸酱，又辣又好吃。值得推荐的有青毛肚，鲜猪黄喉，滑蛋腰片，雪龙肥牛。各有各的独特养生功效，在品尝美食的同时还能帮你强身健体！

地址:乌鲁木齐北路191号

人均:124元

6.马士奇重庆老火锅

一个脸比较大的麻球，重庆火锅的一匹黑马。

凡是在这家店吃过饭的，都会点一个他家特有的东西，就是比脸大很多的麻球。恐怕只能在他家吃了，脸大的女生，去！

对比他家的养生锅底四种口味。这个锅底很厉害！一口气把所有的味道都吃了。

香锅:又香又辣。喜欢吃辣的应该很喜欢。五花肉锅:五花肉很鲜，汤头很鲜。番茄牛腩锅:牛腩炖的很脆，番茄味浓郁，很棒！妈妈的蹄花盆:雪白的，看着就健康~

这家店的装修风格也很清新休闲，很舒服！

地址:南京东路353号月辉广场6楼601室

人均:122元

7.重庆高老九火锅

重庆火锅，古色古香，好吃。

应该说是很正宗的重庆老火锅店。我很喜欢他家的环境风格。原始的木椅、字画、红色的灯光，都体现了高火锅店的复古风格。身处古色古香的重庆老火锅店，其美食也值得期待~

香锅是必点标志。看到锅里飘着很多辣椒就知道味道很重。一条嫩鲶鱼，鹅肠，黄喉，都是点击率最高的食材。它们刚刚好，有嚼劲。此外，店内独有的九九秘制嫩牛肉、九九草原毛肚、无敌芝士包也给无数食客留下了深刻的印象。快来尝一尝~

地址:几家分店

人均:115元

8.老李谢阳子

它保证让你吃完后感觉很好。

羊蝎子是什么？这要追溯到康熙时期，当时蒙古君主奈曼王第一次品尝羊的脊骨，看到它像蝎子，所以他给它取名为“羊蝎子”，这是皇宫里的一种特殊美味。后来传到民间，广为流传。羊的蝎子老李把这种美味传承了下来。

这里的厨师都是星级酒店的，手艺人绝对是杠杠的！羊蝎子的味道微辣，不油腻，既保留了原有清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味。绝对会让人玩得不亦乐乎！

地址:几家分店

人均:100元

9.小三包火锅

小太阳。

如果你想和同学朋友聚会什么的，小三宝是首选。它有一个漂亮的英文翻译:小太阳。环境很不错，深色的木质纹理，楼梯和镜子，无时无刻不透露着古雅的文艺气息。

强烈推荐番茄锅底，汤很入味，大块的番茄肉也挡不住人吃。点雪花牛肉，肉质细嫩，纹理清晰，煮后口感刚刚好。喜欢拍照的朋友也可以来一份玫瑰松坂肉。虽然量不大，但是很好吃，价值很高。

地址:成都南路127号

人均:155元

10.巴蜀龙门

把成都搬到上海的火锅店。

Zei成都范儿火锅，这是把成都搬到上海的店。位于人气颇高的南京西路，吸引了无数热爱成都火锅的吃货。老板说，这里是四川火锅最正宗的锅底，魔都！不管是不是正品，自己去体验吧~

推荐巴蜀龙门自主研发的“发酵底锅”没有底料。必须由秘制食材制成，然后发酵24小时，才能被食客享用。味道不错。千层肚，黄喉，鸭肠，鹅肠，锅底，调料都是成都空运来的，正宗成都风味。快来在呼朋唤友吃火锅吧~

地址:南京西路698号4楼

人均:121元

1.舒公馆

成都老火锅麻辣鲜香应有尽有。

蓬勃发展的大环境已经让人感受到了成都老火锅的麻辣味。不言而喻，麻辣鲜香的四川火锅在上海很受欢迎，这家更受欢迎。进去了会想吃很多~

菜单很丰富，火锅控们想吃的基本都有。豆香浓郁的私房老豆腐，多汁鲜嫩，略煮后即可食用…

还有老成都火锅特色的酥肉、娃娃鱼、手工牛肉丸、虾球。如果同行的朋友能吃辣不能吃辣，点一壶鸳鸯总是没错的。推荐用美味的蘑菇汤鸳鸯锅。蘑菇汤锅好吃，麻辣锅爽口，一桌人都能吃到！

地址:几家分店

人均:100元

12.严阵港式私房火锅

汤煮沸，厕所和护手霜。

装修还是小清新时尚，盒子也挺大气的。这家店注重细节，卫生间有护手霜，至少给我很棒的感觉。他家的招牌是鸡翅胶金锅。必须吃！金黄色，一份口香糖，鱼翅，海参。服务员在他面前做菜，他能看到鱼翅是透明的，很宽！不像普通鱼翅比较细，花胶也大！

咬一口，满满的胶原蛋白。挺适合带老人小孩吃的~各种菜各种肉都可以自己选。雪花牛肉很棒，线条清晰，味道鲜美~

地址:虹梅路3901号

人均:483元

13.邂逅丽江斑鱼火锅

超人气+超薄鱼片

喜欢吃鱼的朋友一定听说过这家石斑鱼火锅，可以说是一家很有魔力的石斑鱼火锅店~鱼头+鱼尾+鱼骨=美味的鱼汤。白雪公主，闻着就能醉。听说这里的师傅每天凌晨三点起床煲汤~坚持喝100%水煮鱼汤，神马味精，鸡精，骨粉都靠边站！我要的是新鲜词~

对于鱼片，我只能形容为蝴蝶形，薄如蝉翼。只有0.5mm的薄片~能把鱼片切得这么薄的师傅，在古代一定是个门下弟子众多的勇士！晶莹剔透的鱼片夹起来如获至宝~

嗯，把鱼片放锅里三次，马上就变成白花花的鱼啦~还不赶紧叫朋友吃鱼！

地址:南京西路258号世茂商都6楼

人均:144元

14.西峰大厦

一第一港式火锅

想找老香港的味道，一定要来这里！走进这家餐厅，瞬间被一种浓浓的怀旧港式环境所包围。在这里，你可以吃到经典的港式街头小吃和令人心动的港式火锅。

看到上面那张诱人的图了吗？只有他的家人才能吃到美味的食物。这道菜是花了八个小时烹制的锅底。真正的食材都可以在这碗锅里找到~经过长时间的炖煮，汤汁变得浓稠可口。喝完一碗汤，连嘴唇都变得黏黏的，满满的胶原蛋白。你为什么不来尝一尝？

地址:吴中路1599号华润万象城L518a商铺

人均:294元

15.左庭右院

上海第一家小资鲜牛肉火锅

想去上海第一家也是最小的鲜牛肉火锅？这个一定要推荐！他家的环境和名字一样，真的是左院右院的打扮。不用说，重点是他的新鲜牛肉！

他家最受欢迎的汤底是手切鲜牛肉和牛骨。新鲜牛肉每天新鲜屠宰，从牧场到餐桌，24小时新鲜直送！说起来有点激动。

为了做出甜汤底料，左婷右院采用中央水处理净化系统，有效净化水质，隔离有害物质！难怪吃起来像牛肉一样香甜浓郁。不上火的牛骨汤，你值得拥有~

地址:湘阴路1099号合生汇4楼

人均:133元

16.忍了八年

来之不易的台湾省火锅

八年的煎熬，听名字都是苦苦挣扎。历经八年的煎熬，终于可以品尝到美味的台湾省火锅了。真的，不容易！

你要吃的是他的招牌锅底！锅底是火锅的灵魂，煮八年也不例外。锅底分三种:蘑菇大王锅、桌面麻辣锅、酸菜白肉锅。辣桌+酸菜和白肉是招牌。味道真的很好。它结合了川味火锅的辛辣和台湾火锅的慢煮。汤是用大骨头、鸡架、蔬果炖的，每份都可以直接喝。超级好吃~

好吃的菜很多，就不一一数了。最真实的感受，直到我吃了它们才明白~健康，安全，美味！

地址:几家分店

人均:157元

17.今日牛事件

专门做牛肉的火锅店。

说到潮汕，大多数人都会想到潮汕牛肉。这家餐厅是一家以牛肉为主的火锅店。环境很温馨，小资。与其他店不同的是，这家店从牛的各个部位开始吃，这就是所谓的“煮牛”的道理

肥，吊龙带点肥，但肥而不腻，满满的肉汁。牛肉丸子一直是常客。因为太好吃了~而且每天限量！因为生牛肉丸是纯牛肉做的，没有任何辅料，如果放久了，接触空气体氧化，颜色会变黑，所以限量真的诠释了生牛肉丸的概念，够新鲜！快来吃吧~

地址:几家分店

人均:120元

18.老十七火锅

滋补，蹄花鸳鸯

和其他店不一样。一进店，看到的就是榻榻米式的等电位设计。小栗子还是喜欢这种风格！进了大厅之后，环境稍微古色古香一点，餐厅看起来很干净！十七岁一点都不老。先给你小鲜肉养养眼吧~

你来他家的时候，一定要吃一顿杨彦滋补蹄花鸳鸯锅。辣的比较好吃，不像有些辣的会刺激喉咙和胃。这里的麻辣只是简单的开胃菜~食物还是新鲜美味的！绝对值得！

地址:几家分店

人均:151元

19.一炉小凤鲜炭炉火锅

火锅杰德午夜食品店

小峰一家鲜炭炉火锅，在古北附近的茅台路上。虽然晚上依然熙熙攘攘，但颇有点午夜食品店的味道。餐厅的装修有点像当年的香港茶馆，音响里放着经典的粤语歌，深沉委婉，颇有慵懒闲适的味道。

金鸡鲍鱼锅是最经典的必吃锅。真的很久没有喝过这么浓郁鸡味的鸡汤了！鸡很嫩很好吃，菜和汤都很棒~暖心暖胃！

地址:2号线威宁路2号出口茅台路476号

人均:108元

20.凯达石斑鱼磨边炉

不油腻，健康受欢迎。

他家火锅的人气一直都是压倒性的！最著名的招牌是以文昌鸡为主食的锅底，配以石斛、枸杞、田螺、玉米等底料。锅里的肌肉鲜嫩光滑，没有一点柴火的感觉！配上一碗汤和芹菜粉，很好吃！

这是潮汕美食。深海石斑鱼有很多好处。鱼肉有助于降低血压。鱼唇还含有软磷脂和多种不饱和脂肪酸，也能降血脂。非常适合全家人来吃！难怪有那么多人排队~

地址:申昌路869号龙湖虹桥天街A馆5楼5L-25号

人均:144元

21.陆晶北京烤鸭火锅

排队一两个小时就算幸运了。

这是一家专门做烤鸭的火锅店。这家店很火！生意特别好！晚上下班还要两个小时！所以想吃的朋友尽快来排队吧~

吃两次烤鸭。我喜欢把鸭皮和鸭骨放在汤里一起煮。鸭肉味道很好。皮脆不腻。鸭肉又嫩又香。用蛋糕皮，葱和黄瓜丝和一些甜面酱很好吃。不要错过！

地址:东兰路288号1号楼201-205室(近顾美路)

人均:99元

22.红员外麻辣牛杂火锅

魔手佳麻辣牛杂火锅

上海第一家麻辣牛杂火锅，几十种调料腌制，一个火锅三种口味，满足所有火锅控的口味~满满的幸福感！

麻辣+卤水+番茄是最爱的卤水汤，其实是辣牛杂。这个味道超级喜欢，比较适合口味重的人。反正栗子是吃不完的~吃什么都能觉得好吃！饿的时候不要真闻，真的会被诱惑死的~

地址:愚园路68号京品四楼

人均:127元

3.泰倾城

超级泰国火锅，一秒穿越泰国。

倾城是一家专注做泰式风味的火锅店！想吃最纯正的泰式火锅就来这家店吧。

他家有三种招牌锅底，创新性地将最正宗的泰国风味融入火锅汤底。酸辣的「大虾冬阴功汤」，香浓的「椰子鸡汤」，难以抗拒的「黄咖喱鸡汤」，都很好吃，暖心暖胃，很适合现在吃~

这里的选择非常多，有来自新西兰和澳大利亚最好的食材，有丰盛的海鲜大餐，有肉食爱好者的大拼盘，还有你不常吃的雪魔芋和野生白玉脆耳……………………………………………………………………………………………………….

地址:茅台路179号金虹桥国际中心LG2-537铺

人均:132元

24.只有泰国菜

正宗的泰国火锅，颜值高，味道也很棒。

泰式火锅店。泰国菜无论在哪里都很受欢迎，不想对环境和口味失望的朋友可以选择这家餐厅。不仅有浓郁的泰国文化，还有非常地道的泰国菜等你来学！

东阴宫的招牌龙虾锅是我推荐的。味道很好，有点辣，但还是有很多人喜欢。毕竟泰式火锅自然有点重~

每一道配菜都和泰国当地吃的差不多。太棒了！

地址:金陵东路569号汇都国际广场三楼

人均:160元

5.圆-潮汕牛肉火锅

“光锅”之战

很棒的一家牛肉火锅店，我很喜欢他家的装修风格。灰色的工业墙，木质的桌椅，挂在空里的云饰，处处透露着性与豆瓣的冷峻。最重要的是他的牛肉很新鲜很好吃！

牛肉丸多汁Q弹。用筷子夹牛肉丸的时候，会在碗里蹦蹦跳跳。雪花嫩香，油脂均匀丰富。但是我个人觉得牛舌的嚼劲不够。总的来说，真的很棒！一起吃吧~

地址:定西路786号

人均:145元

有了上面这些火锅店，

你已经发痒了吗？

以这个火锅策略为例，

整个冬天都不用担心！