蒙古族招待客人的酒文化(附2022年最新排行榜前十名单)

蒙古人自古就是一个豪放勇敢的民族，蒙古人招待客人时，认为“无酒不成席”、“无酒不成礼”、“无酒不成俗”，酒给宾、主带来了隆重的气氛，带来了欢乐，深深表达着蒙古族人对宾客的尊敬和深情厚谊。

蒙古人自古以来就提倡文明饮酒，极力反对酗酒。他们认为，少量饮酒可以增加欢乐气氛，有利于健康。酗酒则有百害而无一益。蒙古人喝酒十分讲究礼俗，敬酒者身着蒙古族服装，双手捧起哈达，左手端起斟满酒的银碗，走近主宾，双手举过头顶示意敬酒，主宾不能饮酒的，要再唱劝酒歌或微笑表示谢意，主宾饮酒毕，敬酒者用敬酒时的动作接过银碗，表示谢意。向主宾敬酒完毕，按顺时针方向为下一位客人敬酒或按主人示意进行。

客人或本民族之间的亲朋好友双手接到敬酒时，要用左手端着酒杯，用右手无名指先到酒盅里蘸一点酒，向天弹一下;再蘸一点酒，向地弹一下;最后蘸一点酒涂在自己的脑门上;表示敬天、敬地、敬人和对佛、法、僧三宝的祈祷。

对尊贵的客人用“德吉拉”礼节：主人手持一瓶酒，酒瓶上煳酥油，先由上座客人用右手指蘸瓶口上的酥油抹在自己额头，客人再依次抹完，然后主人斟酒敬客。客人要一边饮酒，一边说吉祥话，或唱酒歌。待客时主人经常要唱敬酒歌敬酒，唱一支歌客人要喝一杯酒。蒙古人认为让客人酒喝的足足的，才觉得自己心意尽到了，所以主人家从老到少轮流向客人敬酒，客人不喝下去，主人就要一直唱下去，直到客人喝下为止。

蒙古人过小年时祭火要喝酒;蒙古人农历八月举行马奶节，少不了酒;蒙古族婚礼时，更是必须得有酒;蒙古人在结交知己朋友时，双方要共饮“结盟杯”;蒙古族人无论狩猎回来，还是放牧休息，也是要有酒。可以说，“酒”是浸润了蒙古人的血液，成为他们日常生活中必不可少的部分。然而，蒙古族人的敬酒方式跟汉族和其他民族却有很大不同：他们敬客人喝酒，不讲什么客套话。而且，地域不同敬酒的方式也不同，有些地区的蒙古族人，是先敬酒，待客人喝完之后，主人伴以劝酒歌再来敬客人，而有些地区的蒙古族人则是先唱歌后敬酒，然后是边唱边敬。

在西蒙古，不同的地域有不同的特色。一般而言西蒙古的敬酒都是三杯。第一杯、第二杯抿一下就可以了，第三杯才是要喝的。新疆地区的蒙古族在敬酒前，自己要喝一口。据说这个仪式源自成吉思汗，因为成吉思汗的父亲是被仇人用酒毒死的。所以为了表示主人的真诚，要先自己喝一点。

蒙古族人这种以歌敬酒的方式，在宾朋酬酢中几乎是无处不有。他们迎接贵客时要唱歌劝饮“下马酒”，送客人上路时要唱歌劝饮“上马酒”。尽管许多歌词你听不懂，但你完全能体会到主人的深情厚意。至于蒙古族人举行婚庆或节日喜庆时，那更是个个豪饮，人人善歌。在歌中碰杯，在酒中赛歌，淋漓尽致地表现了蒙古族酒文化的魅力。蒙古族人生活中不能没有酒，也不能没有歌。更值得一说的是蒙古族牧民几乎家家都会酿酒。如果你去草原旅游，到蒙古族同胞的毡房做客，若能带上几瓶好酒去，主人一定会更加高兴地为你唱几首赞颂友谊的歌。