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北京正宗的豆汁店排名,十家老北京豆汁店推荐(附2022最新排名前十名单)

2022-11-21 04:30:34 全球排行榜123网 特色

 

北京正宗的豆汁店排名,十家老北京豆汁店推荐(附2022最新排名前十名单):老北京豆汁儿历史悠久,据说早在辽、宋时就是民间大众化食品,现如今被老北京人用来作为早点,而且必须得搭配着焦圈儿和咸菜丝儿。许多北京的名人都为这豆汁着迷,爱的就是那股重发酵的味,而外地人却极度的吃不习惯。1、锦馨豆汁(天坛路店)地址:北京市东城区天坛路87号锦馨豆汁店前身是蒜市口小吃店,1976年后才更为此名,当时在北京销售豆汁的店正式挂牌称为豆汁店的仅此一家,并在全国首届中华名小吃认定活动中,被认定为“中华名小吃”。2000年时该店拆迁,2013年在天坛北门重新开业。锦馨豆汁店一直……全球排行榜123网www.meihu5.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解对你有所帮助!

 

老北京豆汁儿历史悠久,据说早在辽、宋时就是民间大众化食品,现如今被老北京人用来作为早点,而且必须得搭配着焦圈儿和咸菜丝儿。许多北京的名人都为这豆汁着迷,爱的就是那股重发酵的味,而外地人却极度的吃不习惯。

1、锦馨豆汁(天坛路店) 

地址:北京市东城区天坛路87号

锦馨豆汁店前身是蒜市口小吃店,1976年后才更为此名,当时在北京销售豆汁的店正式挂牌称为豆汁店的仅此一家,并在全国首届中华名小吃认定活动中,被认定为“中华名小吃”。2000年时该店拆迁,2013年在天坛北门重新开业。锦馨豆汁店一直延用老北京豆汁派系之一的“豆汁丁”的制作方法经营豆汁,因此要问北京哪里豆汁味道正宗,老北京人第一个想到了便是锦馨豆汁了,那的豆汁儿总保持着将开不开的温度,地道的好喝,焦圈儿也总是酥脆,还能外带生豆汁。所以说该店的老北京豆汁是北京好吃的豆汁之一,位列北京豆汁店排名之首。此外,2007年以锦馨豆汁为代表的“北京豆汁食俗”还被列入北京市非物质文化遗产保护名录。

2、老磁器口豆汁店(天坛店) 

地址:北京市东城区天坛北里5号商业楼

北京豆汁是北京独有的吃食,据说早在乾隆年间,豆汁就已经传入宫廷。要说老北京豆汁儿哪家正宗,相信肯定有不少人都想到了老磁器口豆汁店。老磁器口豆汁店是多年前锦馨豆汁店改制后,部分人员另起炉灶开了这家店,并且迅速发展了多家分店,每家分店平均每天卖出近千碗豆汁,店内除了豆汁外,还有螺丝转、墩饽饽、焦圈、糖火烧等各种老北京传统小吃。在众多分店中,天坛店是老北京人很认可的老北京豆汁店,豆汁儿浑厚、纯正,配上焦圈儿、咸菜,那味道贼绝。

3、尹三豆汁(天坛店) 

地址:北京东晓市街176号

北京豆汁店推荐尹三豆汁。尹三豆汁于1997年开业,掌柜大名尹新安,家里排行老三,店名也因此得来。尹三豆汁前后迁址5次,一直没离开过金鱼池和祈年大街这地界,现如今的店面在东晓市街西口,位于天坛北门附近。虽是不打眼的小店,但是人气很旺。这家北京豆汁店铺早上5点半开门营业,天还没亮,就有老主顾上门了。尹三豆汁每天只营业半天,多少年来只做早餐生意,想吃上这口必须要赶早。尹三豆汁店的豆汁颜色比豆浆要绿一点,喝起来醇厚又爽口,配上酥脆的焦圈,简直绝了。

4、护国寺小吃(护国寺总店) 

地址:北京市西城区护国寺街

护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一,以其品种丰富,特色突出,具有深厚的历史文化底蕴而著称。护国寺小吃的小吃品种非常多,达到了八十余种,聚集了京味小吃之精华,深受京城及全国各地宾客的喜爱和国外友人的赞誉。豆汁、焦圈是护国寺小吃的头牌,被认定为“中华名小吃”,位列北京豆汁排行榜前五。护国寺小吃店熬出的豆汁儿之精妙在于酸、甜、瞍,喝时就着浇了辣椒油的细咸菜丝儿,配上焦黄酥透的焦圈,感觉之自如“得味在酸咸之外”。许多外地友人都喜欢来这品尝老北京味道正宗豆汁儿,感受浓郁的北京地方风情。

5、清真牛街宝记豆汁店 

地址:北京牛街输入胡同27号

清真牛街宝记豆汁店位于牛街小吃聚集地——输入胡同。作为一家京城老字号,牛街宝记豆汁店一直很受欢迎,许多老北京们喝豆汁儿都会跑来宝记,店里的豆汁儿卖得好,量大又实惠,高峰期排队才能喝上,在买购网编辑看来算是小有名气的北京豆汁店。这家店不设座位,不能堂食,之前一直是现金付款,好在现在可以用手机支付了。许多路过“宝记”的北京人,通常会被豆汁味儿勾得“走不动道”,都会进去买一袋豆汁回家自己煮,可以说是北京好吃的豆汁之一。

6、锦芳小吃店 

地址:北京东城区磁器口大都市街南一楼大中电器1楼

锦芳小吃店是北京市有名的优质小吃店,可以说这家店是深刻地留在南城人的记忆里,它原名“荣祥成”,1926年由山东德州人满乐亭创办,1966年荣成祥更名为“锦芳回民小吃店”,现在也开了多家分店。锦芳小吃店经历了四次“搬家”,终带着居民们熟悉的面茶、奶油炸糕、一品烧饼等30多种老味道,重新回到了磁器口附近。锦芳小吃店的拳头产品是什锦元宵,面茶、豆汁、元宵也卖得非常不错。他家的老北京豆汁很有特色,一定要趁热喝,甜中带酸、酸中有涩,味道独特,再搭配焦圈和咸菜丝就更有味道了。

7、老北京豆汁店 

地址:北京朝阳区磨房中街武圣东里甲1号A14门面房

老北京豆汁店位于朝阳区磨房中街武圣东里甲1号A14门面房,是一家有历史的老店,也是一家北京正宗的豆汁店。该店确实店如其名,藏在居民小区中,味道非常赞,价格很亲民,受到附近老百姓的极大欢迎。这家北京豆汁店铺,从店名就可以看出,老北京豆汁儿就是他家的招牌,稠度刚刚好,酸度也很适合,价格很便宜,才两元。除此之外,他家的豆腐脑、面茶、焦圈、糖油饼、火烧等味道都不错,值得一试。

8、牛街老爆肚满(方庄店) 

地址:北京方庄镇蒲芳路甲4号

牛街老爆肚满是一家闻名已久的老店,永远保持着廉价、饱满的局势,每次路过必然是人声鼎沸,而且食客们看上去基本都是常年的回头客,时不时就吆喝上朋友来馆里唠唠嗑。这家店主打爆肚,很鲜且火候正好,切工不错,麻酱也调制得恰到好处,让人吃起来膻味全无;小碗牛肉和板筋都酥烂入味极易下饭。此外,在方庄分店的北京豆汁,味道非常不错,不稀不稠正好合适,吸引不少人前来购买。

9、洪记小吃店(牛街店) 

地址:北京市西城区牛街12号

洪记小吃店成立于1991年,虽然时间不长,但在牛街有着很深的根基,门口几个窗口常年排着常常的队伍。二十多年的经营生涯中对食品的质量不敢有一丝的懈怠,依然秉承着以手工为主的传统制作方法保持着传统的味道。许多本地人来牛街扫荡各种吃食的时候,总免不了在洪记吃一顿早餐,他家包子、炸糕、糖油饼,这种干的在门外排队买,豆汁、粥、面茶需要先买卡再进门去柜台换。洪记的北京豆汁儿,味道有点偏酸,喜欢酸口味的朋友就不要错过这家店啦。

10、德华居小吃店 

地址:北京海淀区中直路9号西苑美食城内

德华居小吃店位于海淀区中直路9号西苑美食城内,算是一家路边大排档,虽然店面较小,但无论中午还是晚上,全场爆满。他家打卤面一绝,卤色红润,营养丰富,鲜香诱人,面条筋道爽滑,卤有点家里做的那种熟悉的味道;炸酱面味道也非常不错。此外,德华居小吃店的豆汁虽说稀点儿,但味道比较正宗,对于第一次喝豆汁的人来讲,比较容易喝得下。

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