江西特产零食小吃有哪些 江西特色特产食品
江西特产零食小吃有哪些 江西特色特产食品:本期导读:江西最有名的6种名小吃,每种都是江西人的心头爱,你吃过几种?江西地势优越,交通便利,素来就有“文章节义之邦,白鹤鱼米之国”的美称。在以前的文章里跟大家介绍过江西的名菜,像……全球排行榜123网(www.meihu5.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解对你有所帮助!
本期导读:江西最有名的6种名小吃,每种都是江西人的心头爱,你吃过几种?
江西地势优越,交通便利,素来就有“文章节义之邦,白鹤鱼米之国”的美称。在以前的文章里跟大家介绍过江西的名菜,像三杯鸡、莲花血鸭、粉蒸肉等都是江西非常有名的特色菜肴,虽然江西菜不在中国八大菜系之列,但是由于江西菜的风味独特,所以也被很多人称为第九大菜系。江西除了有很多名菜之外,江西的特色小吃也是远近闻名的,今天瘦猴就跟大家来盘点一下江西最有名的6种名小吃,每种都是江西人的心头爱,看看你都吃过哪几种?
瓦罐汤是江西非常有特色的美食之一,所谓瓦罐汤就是用瓦罐为器,使用民间传统的煨汤方法煨制七八个小时而成的汤品。煨制瓦罐汤可不是简简单单的加水煨就行了,而是需要加入多种名贵的药材,使用科学的配方,经过多道工序精心煨制而成的,这样煨出来的汤才更香、更鲜、更营养。
白糖糕是江西南昌的传统名小吃,是用糯米粉和白砂糖等原料,搓揉之后用油炸至而成的,看起来色泽金黄,吃起来松软酥香。白糖糕早在明清时期就有了,那时只有茶楼里有,人们喝茶时当点心吃,后来才慢慢发展成南昌的大街小巷到处都是,现在已经是南昌十大特色小吃之一了。
烫皮是江西宜春市靖安县客家人的特色风味小吃,是用大米为原料,经过多道工序制作而成的美食,看起来色泽洁白透明,吃起来爽滑有韧性,配上调料一起可以炒,也可以凉拌。在靖安县每年过年前都会做烫皮,如果没有烫皮他们会觉得不像过年,过年吃烫皮已经成了一种习俗了。
都知道江西景德镇的瓷器很有名,被称为“瓷都”,其实景德镇除了瓷器,美食和小吃也很多,饺子粑就是其中一种。饺子粑是用景德镇的特产鹅湖大米为原料磨粉,然后做成面皮,再以韭菜豆腐或者虾米萝卜丝这两种搭配入馅,分为辣的和不辣的两种,用蒸锅蒸制而成。饺子粑吃起来外皮有嚼劲,馅料鲜香味美,是景德镇人吃早餐或者夜宵时必不可少的一种小吃。
戈阳年糕是江西省戈阳县的特产,在当地又叫戈阳大禾米粿。戈阳的年糕和其他地方的年糕不同,虽然都是捶打出来的,但是其他地方的年糕都是蒸一次直接捶打好的,而戈阳的年糕是要讲究“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成,吃起来更加柔韧爽滑,不管是炒、烤或者煮都行,吃起来都非常的香。
南昌炒粉是选用优质的晚米,经过浸泡、磨浆等多道工序制作而成,吃的时候可以凉拌、可以煮,也可以炒,吃起来爽滑有筋道。在南昌,似乎每个人都爱吃炒粉,有当小吃吃的,也有当主食吃的,总之都很喜欢。
以上就是江西最有名的6种小吃,我只吃过瓦罐汤、白糖糕和南昌炒粉,其他三种还没尝过,希望以后有机会再去江西时一定要品尝一下。你们还知道江西有哪些有名的小吃吗?欢迎大家一起分享交流。
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