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绍兴十大美食，梅干菜焖肉排第一，第十最下饭

2022-07-31 00:57:53 全球排行榜123网 品牌 来源：互联网

 

绍兴十大美食，梅干菜焖肉排第一，第十最下饭：绍兴浙江省辖地级城市，至今已有2055年的历史，也是著名的文物之邦、鱼米之乡，提起绍兴，那就一定要说一说绍兴的美食，下面就盘点了绍兴必吃美食排行榜，大家可以看看绍兴有哪些美食……全球排行榜123网（www.meihu5.com）小编为你整理了本篇文章，希望能解对你有所帮助！

 

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　　绍兴浙江省辖地级城市，至今已有2055年的历史，也是著名的文物之邦、鱼米之乡，提起绍兴，那就一定要说一说绍兴的美食，下面就盘点了绍兴必吃美食排行榜，大家可以看看绍兴有哪些美食。

绍兴十大美食

1、梅干菜焖肉

　　梅干菜焖肉是一道以梅干菜和猪肉为主要原料的浙江传统名菜，由苏东坡首创，梅干菜焖肉肥而不腻、味道咸香，也是绍兴十大美食排行榜中的美食之一。

2、臭豆腐

　　臭豆腐是10大暴利小吃之一，很多人以为臭豆腐是长沙的特色小吃，但绍兴臭豆腐至今已有千年历史，与长沙臭豆腐不一样的是绍兴臭豆腐表面金黄，外酥里嫩，配上特有特制的辣椒酱料，吃起来也是回味无穷。

3、奶油小攀

　　奶油小攀是一道以鸡蛋、杂粮和各种水果为原料的绍兴小吃，也是绍兴十大美食之一，形状类型蛋挞，但做法复杂，味道甜而不腻、酥松可口，是一种老少皆宜的特色小吃。

4、腌笃鲜

　　腌笃鲜是一道以鸡、猪肉、竹笋、火腿、咸肉为原料的江南传统名菜，也是绍兴十大美食排行榜中必吃的菜品。因用小火炖煮，所以精华都在汤里面，一口喝下去鲜味十足，令人无限回味。

5、木莲冻

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　　木莲冻是以木莲籽、薄荷水、红糖为原料的夏日清凉解暑小吃，做法有点像四川的冰粉，口感跟果冻一样，q弹、入口即化，也是夏日不可多得的解渴降火小吃。

6、清汤越鸡

　　清汤越鸡最早出现在春秋时期，是一道以越鸡为主要原料，再辅以青菜、火腿、冬笋、黄酒慢慢炖煮的绍兴名菜，以鸡肉嫩滑、高汤鲜美闻名。

7、白鲞扣鸡

　　白鲞扣鸡是一道以熟鸡脯肉、鸡翅膀、白鲞为主要原料的绍兴名菜，其中，白鲞是用大黄鱼加工制成的，具有很高的营养价值，白鲞扣鸡味道鲜香、肉质嫩滑，极具风味。

8、茴香豆

　　茴香豆是一道以蚕豆为主要食材，再辅以八角茴香、桂皮、盐这些佐料制成的休闲小吃，味道浓厚、口感软糯，也是一道知名的下酒菜。

9、黄酒

　　黄酒历史比较悠久，最早出现在春秋时期，是当时宫廷贡酒之一，黄酒芳香浓郁，年份越久香味越浓，口感较为丰富，甜、酸、苦、辛都可以品尝出来。

10、霉苋菜梗

　　霉苋菜梗是一道以苋菜梗为主要原料的浙江名菜，是由新鲜的苋菜腌制发酵而来，有清热解毒的功效，口感鲜嫩，也是农家不可多得的下饭菜。

 

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标签 十大美食 绍兴
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