10种常见家常菜调味香料,干辣椒上榜,第二原产于中国
10种常见家常菜调味香料,干辣椒上榜,第二原产于中国:香料是一种挥发着强烈香气和刺激性味道的物质,在国内的使用历史可谓是非常悠久,在制作很多菜品时常常会放一些香料用来提升菜品的香气和着色,本文就为大家盘点最常见的始终……全球排行榜123网(www.meihu5.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解对你有所帮助!
导语:香料是一种挥发着强烈香气和刺激性味道的物质,在国内的使用历史可谓是非常悠久,在制作很多菜品时常常会放一些香料用来提升菜品的香气和着色,本文就为大家盘点最常见的始终家常菜调味香料,看看有没有你家常备的。
10种常见家常菜调味香料
1.八角
八角茴香是一种主要产于广西省西部和南部地区的木兰科八角属植物,是烹饪中国美食最常用的调味料之一,通常在每年的秋冬二季进行采摘,不仅具有食用价值,还具有药用价值,其中富含的茴香油可以起到缓解痉挛、减轻疼痛的作用。
2.花椒
花椒是一种原产于中国,每年的8至10月份结果的香料品种,不仅可用于烹饪,还具有温中行气、止痛杀虫的中药功效,其中富含的辛辣成分还具有抗菌和消除食欲不振的作用,烹饪过程中还可给菜肴增加辛辣的口感,在川菜中常常可以见到它的身影。
3.干辣椒
干辣椒是一种具有含水量低、适合长期保存特点的调味料,是不同品种的红辣椒经过人工脱水或自然晾晒后形成的辣椒产品,其中富含的辣椒素等成分还具有促进食欲,改善消化的作用。
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