10道最棒的法国菜 什么菜好吃

法国美食因其口味多样而闻名于世界各地，法国厨师是艺术家，他们创造出各式各样的创意菜肴，有着令人惊叹的品味，他们的创造力永远不会停止，以下是10种令人惊叹的法国菜，你一生中至少尝试一次:

10道最棒的法国菜排行榜

10 – 法式洋葱汤

09 – 红酒炖牛肉

08 – 法式油封鸭腿

07 - 烤卡芒贝尔奶酪

06 - 荞麦可丽饼

05 – 土豆泥焗牛绞肉

04 – 豆焖肉

03 – 鞑靼牛排

02 – 法国红酒烩鸡

01 – 煎鹅肝

10 – 法式洋葱汤

洋葱汤在法国是最受欢迎的家常菜品之一，它在法国的地位，如同味噌汤之于日本，红菜汤之于俄罗斯，是传统饮食中的经典，展现着国家特有的饮食习俗和文化风情，作为主料的洋葱，享有“蔬菜皇后”的美名，开胃提神、降糖降脂，抗氧化防衰老的作用。奶酪与洋葱一起烹调，其浓郁的奶香味不仅可以有效缓解洋葱的辛辣口感，减少对肠胃的刺激，法国人喜欢用干面包搭配洋葱汤，这样可以促进人体对洋葱汤中丰富的蛋白质和钙的吸收，这道美味的传统法国汤是由洋葱和牛肉做成的，尝起来很美味，它通常在上面放上面包和奶酪，这道汤独特的味道是焦糖洋葱，对所有的人来说都是必点菜。

09 – 红酒炖牛肉

这是另一道令人惊叹的传统法国菜，你至少需要尝试一次，它基本上是一种炖牛肉的炖牛肉，用大蒜、洋葱、蘑菇和精选的新鲜香草来炖，它的味道很好，而且在家做饭也很容易。

08 – 法式油封鸭腿

这顿美味的法国餐是用鸭腿做成的，它的准备工作可能需要36个小时，但效果是惊人的，肉和盐、大蒜和百里香混合在一起，并在一天内吸收这种味道，之后，它要么是烤的，要么是油炸的，配上烤土豆和大蒜。

07 - 烤卡芒贝尔奶酪

卡芒贝尔奶酪是源自法国诺曼底地区的美味奶酪。由于1983年的法国原产地命名控制制度(AOC)，所以它取名于奥恩省卡芒贝尔村，并成为法国标致性美食之一。对于那些喜欢卡姆伯特奶酪的人来说，这是必须的，这道菜很简单，它由在烤箱里烤的卡门培尔奶酪组成，上面放着大蒜和迷迭香，它与红酒和一些法国法式面包搭配得很好。

06 - 荞麦可丽饼

在法国西北部布列塔尼，可丽饼通常是用荞麦面粉所做，荞麦可丽饼中可以添加任何你想象得到的食物作为馅，荞麦粉给了薄饼一种特殊的味道和不同的口感，法国人用甜或咸的原料来填满他们，一个很棒的食谱是鸡肉，蘑菇和蓝芝士酱，真的很令人惊叹!

05 – 土豆泥焗牛绞肉

这是一道用土豆泥、烤土豆、肉丁和酱汁做成的美味佳肴，有些餐馆在马铃薯壳里提供这种服务，看起来和品味美味!上面一层为土豆泥，下面一层为牛肉，土豆泥焗牛绞肉通常被称为“牧羊人的馅饼”，这是法国的一种爽心美食，而且很容易准备。

04 – 豆焖肉

一位富有传奇色彩的法国厨师曾经这样说过，鸭肉炖大豆是法国西南部的食品之王。其实，他错了。豆焖肉才是法国所有食物之王，这是一道在法国西南部最暖人心和最美味的食物。制作豆焖肉需要一定的时间，但却非常值得尝试。

03 – 鞑靼牛排

这道菜并不适合所有人，因为它是用切碎的生牛肉做的，但绝对值得一试，它配上洋葱、柑花、草本植物，有时还带有生蛋黄，一种非常有趣的混合口味！当你在吃鞑靼牛排时，你就是在吃完全没有经过加工的牛肉，别害怕，释放你的本能吧！

02 – 法国红酒烩鸡

这是一种经典的法国食谱，由鸡肉慢炖，用红酒、蘑菇，有时还有大蒜，这样做的肉味道很好，而且很嫩，传统上，这道菜的历史可以追溯到凯撒征服高卢时期，阿维尔尼部落的首领为了表示对其围攻的罗马人的蔑视，给凯撒送去了一只象征高卢人骁勇坚强标志的公鸡，而凯撒则礼貌地回了一个邀请，请这位部落首领去赴晚宴，晚宴上的菜肴即是用红酒煮熟的首领送去的公鸡。

01 – 煎鹅肝

这是一种很精致的食品，而且很贵，但是味道简直太棒了。这道菜通常是你在餐馆里吃的，因为在当地的商店里很难找到新鲜的鹅肝酱。