丽江特产哪些最值得买，丽江必吃美食排名(附2022年最新排行榜前十名)

2022-09-08 15:31:05 全球排行榜123网文化浏览：次

丽江特产哪些最值得买，丽江必吃美食排名(附2022年最新排行榜前十名)：每到一个旅游目的地，除了看好看的风景，能吃到当地正宗的美食，是很多人的心之所向。在丽江，有很多美食让人欲罢不能，鸡豆凉粉、糯米血肠、丽江粑粑、火塘火锅…每一样都是人间……全球排行榜123网（www.meihu5.com）小编为你整理了本篇文章，希望能解对你有所帮助！

每到一个旅游目的地，除了看好看的风景，能吃到当地正宗的美食，是很多人的心之所向。在丽江，有很多美食让人欲罢不能，鸡豆凉粉、糯米血肠、丽江粑粑、火塘火锅…每一样都是人间美味。

丽江粑粑

是纳西族独具特色的美食之一，历史悠久，色泽金黄，香味扑鼻。吃起来酥脆可口，曾是茶马古道上马帮商队备用的干粮。口味上，丽江粑粑有甜、咸二味，甜的有白糖、红糖两种；咸的一般有火腿、椒盐两种。吃丽江粑粑时，可根据个人口味不同，佐以酥油茶、豆浆、咖啡等，是老幼皆宜的风味小吃。

火塘火锅

在丽江，有一道千万不能错过的美食——火塘火锅。丽江的火塘文化来源已久，围着火塘吃饭的温暖是家的感觉。火塘是丽江人最喜爱、最亲切，也是最熟悉的味道。跟三五好友围坐在火塘旁，烤着炭火、吃着美食，你会发现这是一件多么暖心、暖胃的事。一个火塘，炭火烧起，中间放上一口汤锅，旁边烤着烧烤，一锅两吃，可烤可涮。享受火锅的同时，吃着大块烤肉，再也不用纠结到底吃火锅还是吃烤肉了。

米灌肠

是纳西族特色风味小吃之一，纳西语称作“麻补”。其加工方法要先将猪大肠洗净，把蒸到半熟的米或糯米趁热拌上猪血，加上各种佐料灌入大肠内。封口蒸熟，切成薄片，便可食用。纳西族人家每年冬季杀年猪，都会用米灌肠来招待亲友。

三川火腿

产自永胜县三川坝，是滇西火腿中的名品，陈放一两年的老火腿，色泽鲜红油润，香气扑鼻，无论炖、炒、蒸、脍、煲汤都是上好佳品。三川火腿从杀腊月猪到割腿腌制都有一整套完整工艺。火腿风干后捂在栗炭灶灰中保存，时间越长、香味越足。

（和江全摄）

鸡豆凉粉

是一种豆类磨面滤浆做成的小吃，在丽江新老城区的大街小巷都能看见。一直以来，鸡豆凉粉在丽江都是一种经久不衰的风味小吃。暑吃凉、寒吃热，凉吃拌以酸醋、酱油、葱花、蒜末等调料，能消暑开胃；热吃将凉粉在平底锅内用香油双面炸黄，拌上调料，便可食之。

猪膘肉

是丽江地区泸沽湖摩梭人家待客中最具特色的一道美食。猪膘肉冬季腌制，经数年不霉，肉味香醇。它不仅是传统宴席中最为重要的一道佳肴，而且是走亲串友时馈赠的礼品。猪膘肉味道香美，食后令人不忘，是去到泸沽湖必尝的一道菜。

苦荞粑粑

是一种具有良好药用功能的粮食，也是宁蒗县少数民族地区待客的一道风味食品。在加工方法上，以火烧、汤煮为传统风味，火烧是将荞面和稀如糊后，摊在火炭上烧熟；煮汤则将荞面做成饼块放到肉汤中煮熟。苦荞产自深山，没有污染，吃起来苦中带甜、清香宜人。

蜜饯