湖北特色美食排行榜前十名 去湖北必吃12大经典美食

中国的文化博大精深，中国的美食文化更是深藏不露，正统的八大菜系和繁多的美食小吃，让人眼花缭乱，而且根据地区划分和气候的不同，每个地区都有着属于自己的特色美食，今天要为大家带来的是湖北的十大美食排行榜，一起来看看湖北都有哪些出名的美食吧~

湖北特色美食排行榜前十名

1.热干面

热干面是湖北地区一道具有认知度的美食小吃，在湖北十大小吃排行榜中，可以被作为湖北武汉的代表面食小吃，一提到湖北武汉，第一个让人想到的美食，一定会是热干面，武汉当地的热干面品牌非常多，面馆也十分多。

2.三鲜豆皮

三鲜豆皮也是湖北地区一道非常受欢迎的美食小吃，这道小吃的制作方法非常简单，只需要将糯米煮熟，并且将里面放入切好的三鲜丁和肉沫丁，再将其放到豆皮之上，放到油锅中煎炸即可。

3.襄阳牛肉面

襄阳牛肉面是湖北省襄阳市一道传统的特色美食小吃，襄阳牛肉面的汤底使用的是正宗的牛油，一口面条吃下去是满嘴的香辣味，不仅是在襄阳市非常的受欢迎，在湖北多个地区都有开设面馆门店。

4.麻辣鸭脖

麻辣鸭脖是湖北地区一道麻辣味十足的美食小吃，这道小吃非常适合用来作为零食来吃，有着各种真空包装袋的，可以作为特产，也可以随身携带，可以说是居家旅游必备的一个卤味小吃。

5.面窝

面窝是湖北地区一道酥脆可口的美食小吃，这道小吃一般都是作为早餐出现在湖北人的视线中，将面粉制作成为一个类似甜甜圈的形状，然后将其放到高温的油锅中去炸，炸好的面窝外皮非常酥脆。

6.灌汤包

灌汤包是湖北地区一种皮薄肉多的美食小吃，这道美食的制作方法也比较简单，将面粉揉成团，然后用一小团捏成包子的形状，并且将里面填入充分的馅料，最后蒸熟就可以吃了，一口咬下去，让人非常的满足。

7.孝感米酒

孝感米酒是湖北地区一道非常独特的美食小吃，孝感米酒的口感很棒，既有米酒的香味，又有米发酵之后的香味，许多湖北人都喜欢用米酒和鸡蛋，做成米酒冲蛋，使其作为早餐的饮品。

8.黄石港饼

黄石港饼是湖北地区一道香味四溢的美食小吃，这道美食起源于湖北省的黄石市，是一个历史十分悠久的传统美食，黄石港饼的饼呈现出一种金黄色的色泽，而且外面还有一层芝麻，让人看了食欲大动。

9.武昌鱼

武昌鱼是湖北地区一道餐桌上十分常见的美食菜品，这道美食起源于湖北省的武汉市，武昌鱼是湖北地区的长江鱼特产，因为肉质非常的鲜嫩，所以不管是清蒸武昌鱼还是红烧武昌鱼，都十分受欢迎。

10.黄州烧梅

黄州烧梅是湖北地区一道有着美好寓意的美食小吃，这道小吃起源于湖北省的黄冈市，有着十分悠久的创作历史了，早在宋朝时期就被制作成了，专门给学子们制作，寓意步步高升、高榜提名。

湖北特色美食小吃有哪些

1、土家酱香饼

土家酱香饼，是湖北恩施土家族一种特有的小吃，但在湖北各地小吃街道都会出现，记得在武汉上大学那会儿，每天早上就会买上3块钱的酱香饼再配一杯豆浆，那时就觉得胜似大鱼大肉，吃得再满足不过了，香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软，独具风味，酱香饼的饼胚与千层饼相似，但是口感却大有不同，它在千层饼的基础上，添加了香甜辣的酱汁、白芝麻和葱花，使口感更加丰富可口，到湖北过早千万别错过。

2、炕土豆

炕土豆万万千，唯有恩施炕土豆最正宗！不知道是因为恩施的土豆本就好吃，还是恩施人的独特手艺更佳，做出的炕土豆，总能吃出本体的香味，麻辣香集于一体，不吃饭就能吃到饱。

3、宜昌红油小面

红油小面也是我非常喜欢的一道早餐，是既实惠又美味又管饱，宜昌人，对于红油小面的爱可以说是难以言喻的。汤汁浓香麻辣，色泽红亮，爽滑带韧，味道咸鲜香辣，看上去很油，但吃起来却一点都没有油腻的感觉。

4、三鲜豆皮

说起三鲜豆皮，我感觉我都好久没吃过了，要说起吃三鲜豆皮的感觉的话，我觉得是真的要用“比吃肉还过瘾”来形容，一口下去，感觉吃下了所有时间的美味一般，如此满足，食材虽然很简单，但味道却不一般。

5、武汉热干面

哈哈，热干面就不用多说了，简直就是家喻户晓，但是最正宗的热干面唯有武汉户部巷的最正宗，一口下去，面包裹着浓浓的芝麻酱，软绵绵，香喷喷，都不知道该怎么形容了，反正是口感极好。

6、油焖大虾

入夏后，进入夜市，几乎桌桌都会来上一份油焖大虾，一口虾，一口酒，吹着凉风，上班一天的疲惫都会烟消云散。

7、宜昌凉虾

好神奇，世界上竟然有这样一种饮品，作为一个湖北人，第一次喝这东西还有些不敢了，心想这个虾的味道怎么这样，就是喝一口，就不敢咽下去的感觉，最后得知了凉虾的制作方式才知道，凉虾非凉“虾”，后面就是越喝越上瘾了。

8、恩施醪糟

恩施醪糟跟我们平时在超市买的米酒是不一样的，而市面上的米酒，糯米生硬、汤汁涩口，煮透了才勉强有米酒的香味，味道实在是赶不上恩施传统发酵的米酒。

9、荆州鱼糕

荆州花糕，是荆州市传统名菜之一，作为荆州的八大名肴其历史源远流长，鱼糕不仅好看好吃，鱼糕还有“飞黄腾达”的意思。其谐音“鱼高”也有“年年有余,步步高升”的寓意。

10、周黑鸭

啃鸭脖貌似成了追剧的最佳拍档了，单纯的追剧索然无味，但若是配上一盒鸭脖那就不一样了，瞬间带劲，麻辣的你追剧都会更起劲。

去湖北必吃12大经典美食

一、武汉热干面

热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法。采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料。

二、三鲜豆皮

三鲜豆皮是湖北省武汉市的一道著名小吃，也是武汉人早点（武汉人称“过早”）的主要食品之一；三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。

三、孝感米酒

孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，价格低廉，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。

四、宜昌凉虾

凉虾是原产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃，滑糯清爽，柔软清甜。它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。

五、潜江小龙虾

龙虾美食一条街原处市中心，外地游客慕名而来，却经常造成交通堵塞。为缓解交通问题，并促进龙虾旅游发展，美食街外迁至紫月路，该路距潜江市高速收费站不到两公里。

六、荆州鱼糕

荆州自古盛产鱼，鱼糕作为荆州的八大名肴其历史源远流长，相传为舜帝妃子女英所创，在荆楚一带广为流传。以“吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶”被人称道。

七、武汉鸭脖

麻辣鸭脖是武汉市著名的传统小吃，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。

八、土家酱香饼

土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。

九、襄阳牛肉面

襄阳特色牛肉面，牛杂面，牛油面是襄阳人最喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。

十、排骨炖莲藕

莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡湖北的名菜。在湖北，素有“无汤不成席”的说法。

十一、公安锅盔

公安锅盔是湖北省荆州市公安县的一种地方美食小吃，其由面粉，肉末，芝麻，辣椒油等制作而成，分为鲜肉锅盔、糖锅盔、牛肉锅盔、梅菜锅盔等种类。

十二、鄂州武昌鱼

鄂州武昌鱼肉质嫩白，含丰富的蛋白质和脂肪，含有较高的钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等人体需要的物质。