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江西人最爱吃的家常菜 十大好吃的赣菜家常菜(含2022排名前十)

2022-09-13 14:33:07 全球排行榜123网 美食 浏览:

 

江西人最爱吃的家常菜 十大好吃的赣菜家常菜(含2022排名前十):提到江西美食,很多人会想到江西米粉,南昌瓦罐汤,而江西菜又称为赣菜,少有隆重的大菜或精致的小炒,朴实、家常,是江西菜最大的特色,你知道江西人最爱吃的家常菜有多少?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍十大好吃的赣菜家常菜,吃货们赶紧来看看吧!江西人最爱吃的家常菜1、米粉蒸肉米粉蒸肉是江西人餐桌上常见的一道硬菜,也是江西经典名菜,属于赣菜系。[bai]在江西一带,每年立夏这一天吃米粉肉是固定的传统民俗,谓之“撑夏”。作为粉蒸肉的起源地,江西南昌松湖地区还保留了为古法的粉蒸肉做法,用菜叶做垫,南昌松湖粉蒸肉制作技艺已……全球排行榜123网www.meihu5.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解对你有所帮助!

 

提到江西美食,很多人会想到江西米粉,南昌瓦罐汤,而江西菜又称为赣菜,少有隆重的大菜或精致的小炒,朴实、家常,是江西菜最大的特色,你知道江西人最爱吃的家常菜有多少?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍十大好吃的赣菜家常菜,吃货们赶紧来看看吧!

江西人最爱吃的家常菜

1、米粉蒸肉

米粉蒸肉是江西人餐桌上常见的一道硬菜,也是江西经典名菜,属于赣菜系。[bai]在江西一带,每年立夏这一天吃米粉肉是固定的传统民俗,谓之“撑夏”。作为粉蒸肉的起源地,江西南昌松湖地区还保留了为古法的粉蒸肉做法,用菜叶做垫,南昌松湖粉蒸肉制作技艺已经列入了南昌市非物质文化遗产目录。这道江西特色家常菜,糯而清香,酥而爽口,嫩而不糜,不仅是江西传统特色菜,还是江西十大经典名菜,深受人们喜爱。

2、藜蒿炒腊肉

藜蒿本身是鄱阳湖的普通水草,藜蒿炒腊肉这道菜早是生活在鄱阳湖边的渔民发明的。藜蒿烹饪后有一股特殊的水草清香,加上腊肉一起清炒,成菜后,腊肉金黄,藜蒿青绿,脆嫩爽口,是赣菜菜系里非常经典的一道家常菜,也是江西人爱吃的特色家常菜之一,属十大赣菜之一,在2008年还曾入选“奥运菜单”,足见这道菜的魅力之大。

3、啤酒烧鸭

啤酒烧鸭是江西地区一道十分家常的烧菜,,是游客喜爱的十大赣菜之一,也是饭桌上受欢迎的菜品之一。啤酒烧鸭来源于米酒烧鸭,米酒是江西烧菜的一大特色,后由于米酒越来越少做,购买也没有啤酒方便,于是就出现了用啤酒烧制的啤酒鸭了。这道江西菜特色菜,做法简单,鸭肉软糯,既有鸭肉的香味又有啤酒的清香。

关键字: 美食 赣菜

 

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