老式玉米面贴饼子做法窍门 怎样做老式玉米面贴饼子
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1、老式玉米面贴饼子做法窍门。
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老式玉米面贴饼子做法
1.玉米面、莜面、麦片混合均匀。
2.一边加开水,一边用筷子搅拌,直至看不到干粉,放凉后用手揉匀成面团。
3.揪一块面团揉圆后拍成扁片。
4.凉锅放油,把贴饼子生坯放入。
5.开小火煎至两面金黄即可食用。
6.贴饼子:贴饼子又叫“锅贴”,是一种常见的地方主食,在北方地区广为流传。
7.用玉米面或小米面做成,贴在锅的周围烤熟的长圆形的厚饼。
8.最早的贴饼子为实心面饼,随着时代发展,转变成类似馅饼的一种主食。
9.将一些食材放入面里,做法和馅饼相似,但是表面脆爽,口味香、酥、脆,营养价值极高。
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