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鱿鱼怎么炒好吃又嫩 鱿鱼怎样做好吃又简单

2022-06-13 22:04:57 全球排行榜123网 美食 来源:互联网

 

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鱿鱼怎么炒好吃又嫩(鱿鱼怎样做好吃又简单)

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鱿鱼怎么炒好吃又嫩

1.1、备一斤鱿鱼丝,把鱿鱼丝清洗干净,然后沥干水分,放在盘子里面备用。

2.2、准备大蒜,拍平切成蒜末,将葱切成小段,生姜切成末。

3.3、准备两个青椒,去籽,然后切成辣椒段,第三切成辣椒丝。

4.准备两个红椒,同样切成辣椒丝,一同放入碗中。

5.4、起锅烧水,锅中起泡的时候把鱿鱼放入锅中焯水。

6.等水烧开,煮上一分钟后捞出鱿鱼,沥干水分。

7.5、锅中倒入少许油,下入花椒,炒出香味,再下入干辣椒、葱姜大蒜,同样不断翻炒出香味。

8.6、等到锅中香味散发的时候,把沥干水分的鱿鱼倒入锅中。

9.用锅铲不断翻炒,翻炒均匀后加入少许酱油,喷点料酒,继续翻炒,让鱿鱼可以均匀上色。

10.7、把青椒丝倒入锅中翻炒,加入适量的食用盐调味,再喷点生抽,快速翻炒均匀装盘出锅即可。

11.鱿鱼的营养价值很高,是名贵的海产品。

12.鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

 

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