陕西人喝酒必备的6道下酒硬菜：每道都是经典 好处又开胃(附2022排名前十榜单)
陕西人喝酒必备的6道下酒硬菜：每道都是经典 好处又开胃(附2022排名前十榜单)：酒在餐桌上十分常见。不管是朋友聚会还是日常生活，难免都爱小酌两口。说到喝酒，怎么能少的了下酒菜，吃菜的时候不一定会喝酒，但喝酒的时候一定要有下酒菜。在过年过节期间，喝酒是陕西人不可或缺的必备项目，这个时候下酒菜就充当了重要角色。下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下陕西人喝酒必备的6道下酒硬菜，一起来瞧瞧吧！陕西人喝酒必备的6道下酒硬菜1、带把肘子陕西美食不计其数，带把肘子就是其中一道。[bai]带把肘子在陕西非常出名，是当地人常吃的一道下酒硬菜，把它当作下酒菜，是非常绝的。据说带把肘子最早出现于明朝弘治时期……全球排行榜123网（www.meihu5.com）小编为你整理了本篇文章，希望能解对你有所帮助！
酒在餐桌上十分常见。不管是朋友聚会还是日常生活，难免都爱小酌两口。说到喝酒，怎么能少的了下酒菜，吃菜的时候不一定会喝酒，但喝酒的时候一定要有下酒菜。在过年过节期间，喝酒是陕西人不可或缺的必备项目，这个时候下酒菜就充当了重要角色。下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下陕西人喝酒必备的6道下酒硬菜，一起来瞧瞧吧！
陕西人喝酒必备的6道下酒硬菜
1、带把肘子
陕西美食不计其数，带把肘子就是其中一道。[bai]带把肘子在陕西非常出名，是当地人常吃的一道下酒硬菜，把它当作下酒菜，是非常绝的。据说带把肘子最早出现于明朝弘治时期，在当时，这道菜品还是一道宫廷御菜，深厚王公贵族的喜欢，是一道上等的菜品。
烹饪这道带把肘子时，先要准备一个有骨头的猪肘子，之后经过蒸煮的烹饪步骤，期间加入老抽、甜面酱等进行调味，制作完成后的带把肘子酥烂软糯，肘子上有胶质流出，红亮的颜色非常诱人。
2、温拌腰丝
众所周知，陕西的小吃非常出名。其实，陕西的菜品也非常具有韵味。像温拌腰丝就是一道极其经典的陕西特色菜品，当地人十分喜欢将其作为下酒菜来享用。温拌腰丝这个菜名，非常富有诗意，让人听完有一种清风拂过脸庞的感觉。
那如此具有诗意的一道菜品，运用了哪些别具一格的食材呢？温拌腰丝主要的食材就是猪腰，制作时将猪腰切成细丝，之后经过焯水、腌制等步骤，最后加入各类调料搅拌均匀即可，吃到口中的温拌腰丝香辣脆嫩，吃着十分滋润。
3、梆梆肉
在陕西，几乎没有人不知道梆梆肉。作为陕西的一道特色美食，梆梆肉的名声可谓是家喻户晓。对于第一次听说这个名字的人来说，可能非常好奇这道美食是用何种原料制作而成的，实际上，梆梆肉以熏猪肉、猪内脏为主要原料，猪内脏是很多人不喜欢的，看完让人有一点不太好的感觉。但对本地人而言，梆梆肉就是一道极好的下酒菜。制作完成后的梆梆肉有着焦黄的外表，吃到口中非常顺滑，喝着小酒，吃着梆梆肉，无疑是一件美妙的事情。
关键字： 美食
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