什么是碱性蔬菜和水果？ 秋季10种强碱性水果(附2022年排行榜前十名单)

秋天是收获的季节，大量的水果陆续上市，种类繁多，颜色鲜艳，口感极佳。但是，秋天是干燥的季节，吃水果也有讲究。

1、葡萄

葡萄是一种强碱性水果。每年八月是大量葡萄上市的季节。它的味道是酸甜的。葡萄浑身是宝，营养丰富。花青素等物质具有抗氧化作用，富含果酸、糖类和维生素，能帮助消化，增进食欲，健脾胃，缓解疲劳。而且还能起到预防秋虚、祛除秋燥的作用。经常吃葡萄可以调节体内酸碱平衡，大家每天都可以吃葡萄。

2、苹果

苹果是一种强碱性水果，富含维生素、酸性物质、钾、膳食纤维、钙、磷等。这种水果非常适合减肥的人。因为肥胖者体内酸性物质较多，需要吃一些碱性水果来达到平衡。苹果中的这些物质经过代谢后，会形成碱性溶液，从而具有调节身体酸碱度的作用。

3、柿子

柿子也是碱性水果。甜柿子很受欢迎。柿子在秋天最新鲜，这是最好的吃的时候。柿子营养价值高，含有多种维生素和矿物质，其胡萝卜素高于其他水果，可缓解津液不足，防止干燥。因为柿子不容易保存，非常容易腐烂，所以经过加工可以做成柿饼。但是吃柿子的时候，也要注意不要空腹吃。

4、无花果

无花果是一种碱性水果。与其他碱性水果相比，无花果略贵，甜如柿子但无籽，并带有芝麻和香蕉的混合风味，营养丰富而全面。它含有苹果酸、柠檬酸、蛋白酶以及重要的钙物质，其中的钙含量是苹果的20倍。无花果含有丰富的食物纤维，使人体肠道内的各种有害物质被吸收排出，可以净化肠道。孩子吃了还能调理肠胃，对孩子有好处。

5、凉薯

红薯是马铃薯的一种，也叫番薯，是秋季的块茎类水果。它也可以作为蔬菜来烹饪。红薯肉质细嫩，生吃清爽可口，味道甘甜。而且水分含量非常高，能给消费者带来饮用水的清凉感。红薯有促进身体合成、解渴的作用。它含有蛋白质和氨基酸，能增强人的抵抗力。

6、柠檬

柠檬也被称为杨桃，柠檬和木易水果。柠檬是一种非常酸的水果，所以很多人认为它是一种酸性食物。其实柠檬是一种强碱性食物，营养价值很高。新鲜柠檬含有丰富的维生素C，柠檬中维生素C的含量为每100克27毫克，算是比较丰富的水果品种。柠檬也富含柠檬酸。这些物质进入人体后，经过消化吸收的过程，会在人体内转化为碱性物质，可以调节体内的酸碱度，对身体相当有益。

7、龙眼

龙眼是水果摊上买的水果。很新鲜，可以直接吃。桂圆是用新鲜的桂圆做的。将新鲜的龙眼去皮、去核、晒干，称为桂圆。

龙眼因其圆形的黑色光泽，白色的肚脐突起，看起来像传说中“龙”的眼睛而得名。龙眼肉晶莹剔透，有点像荔枝，鲜嫩多汁的口感让人感觉很舒服。龙眼肉含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素和矿物质等。其铁含量也很高。既能补充营养，又能促进血红蛋白再生补血，提高机体免疫功能。女性经常食用，可以益气补血。

8、西梅

西梅富含营养，包括纤维素、维生素A、矿物质和微量元素。西梅是维生素A的最佳来源，维生素A是一种脂溶性维生素，对保护人体皮肤和头发极其重要。西梅富含膳食纤维，一直是通便的“好”水果。膳食纤维能促进肠道蠕动，俗称“肠道清道夫”。西梅的钾含量很高。钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，提高机体抵抗力。

9、罗汉果

罗汉果又名仙人果，是一种药食两用的养生水果。罗汉果味甘凉，有润肺止咳、生津止渴的功效。罗汉果果肉甜美，营养价值高。它富含维生素C，每100克鲜果含400-500毫克，还有葡萄糖苷、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。此外，它还含有多种天然降脂成分，如粗纤维、油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效分解脂肪，是很好的保健水果。罗汉果被誉为“神仙果”。

10、猕猴桃

要说吃什么碱性水果好，猕猴桃是不能错过的碱性水果。猕猴桃又名奇异果，肉质肥美，鲜香酸甜，营养丰富。作为一种低钠高钾的水果，含有大量的膳食纤维和精氨酸。当然，猕猴桃的王牌是它的维生素C含量，每100g高达420mg，比柑橘、苹果等水果高出数倍甚至数十倍。微量元素中钙的含量在水果中最高，水果中的钙可以被人体直接吸收。猕猴桃因含有最丰富、最全面的营养成分，享有“水果之王”、“世界珍贵水果”的美誉。