各乳企积极布局O2O到家零售。2022年，蒙牛O2O到家业务上半年GMV达成逾10亿元，同比增长近200%[1]；同为乳业巨头的伊利线下零售增长了10%，到家业务实现了200%的增幅[2]。

 

 

渠道

据O2OMind数据显示，在各大O2O平台上，2021年2月全国常温牛奶月总销售额达13.9亿元。其中淘鲜达平台常温牛奶品类销售额5.17亿元，占37.21%；其次是盒马和京东到家，分别占比19.74%、18.74%。

数据来源：O2OMind

 

2021年2月O2O市场中，淘鲜达常温牛奶销量高达1484.37万，居首位；京东到家和大润发销量分列二三位。

数据来源：O2OMind

 

城市

常温牛奶在O2O普及率高的一线、新一线城市销量较高。据O2OMind 2021年2月数据显示，上海、北京等一线城市O2O市场常温牛奶销售量最高，为370.27万、235.82万，苏州销量172.76万排名第三。

数据来源：O2OMind

 

品牌商

伊利蒙牛O2O市场头部效应明显，细分领域各有优势，常温牛奶市场集中度较高。

据O2OMind Top10 品牌数据显示，按2021年2月O2O渠道常温牛奶销售额统计，蒙牛在O2O市场稍胜一筹，居首位，月总销售额达5.86亿元，占比43.66%；其次是伊利，月总销售额为4.67亿元，占比34.79%；光明、三元等品牌占比不足10%。

数据来源：O2OMind

2021年2月常温牛奶在O2O渠道月总销量达3888万，其中蒙牛、伊利销量均超千万，远高于其他乳业品牌。

数据来源：O2OMind

伊利、蒙牛售点数最多，分别达19.5万、18.4万家，两大乳企积极布局O2O市场，以加固其乳业巨头地位。

数据来源：O2OMind

伊利全国常温牛奶各O2O平台商品数量高于蒙牛，达121.48万。

数据来源：O2OMind

 

上海O2O平台销售额占比

据O2OMind 2021年2月数据显示，在上海O2O市场中，伊利、蒙牛、光明三大品牌常温牛奶销售额占比最高的O2O平台均为盒马。

▲ 2021年2月上海市伊利常温牛奶O2O销售额占比

▲ 2021年2月上海市蒙牛常温牛奶各O2O渠道销售额占比

▲ 2021年2月上海市光明常温牛奶各O2O渠道销售额占比

数据来源：O2OMind

 

 

上海各O2O平台商品数量

在上海O2O市场，伊利、蒙牛、光明三大品牌在淘鲜达、盒马两平台常温牛奶商品数量远多于其他品牌。

▲淘鲜达平台上海各常温牛奶品牌商品数量

▲ 盒马平台上海各常温牛奶品牌商品数量

数据来源：O2OMind

 

不同规格常温牛奶

据O2OMind数据显示，规格为250ml的常温牛奶2021年2月销量超两千万，在O2O市场最受欢迎。

▲2021年2月全国各大O2O平台不同规格常温牛奶销量

在O2O市场，消费者最青睐采购以12盒为包装单位的常温牛奶，其次是散装单盒购买，位列3-5位的是16盒装、24盒装、10盒装，这五种规格占据了O2O常温牛奶领域的大部分销量。

▲2021年2月不同数量常温牛奶O2O销量

盒装常温牛奶2021年2月O2O市场销量远高于瓶、袋等包装。

▲2021年2月不同包装常温牛奶O2O销量

 

各常温牛奶品牌SKU比较

伊利、蒙牛等全国乳业巨头致力于打造多SKU系列化产品体系，以更好地满足消费者不同应用场景需求。

据O2OMind数据显示，两品牌常温牛奶产品覆盖多种不同规格，其中250ml规格的常温牛奶商品数量最多。

▲伊利不同规格常温牛奶商品数量

▲蒙牛不同规格常温牛奶商品数量

据O2OMind2012年2月数据显示，伊利250mL规格常温牛奶O2O市场月总销售额3.89亿元，低于蒙牛的5.57亿元；

而伊利240mL以及220mL规格常温牛奶的销售额均超千万，高于蒙牛同规格产品；相比于蒙牛，伊利240mL、220mL两种规格常温牛奶在O2O市场具有较大竞争优势。

▲2021年2月不同规格伊利常温牛奶O2O销售额

▲2021年2月不同规格蒙牛常温牛奶O2O销售额

 

高端常温牛奶

量增放缓背景下，低端常温牛奶利润空间不足，高端常温牛奶增长显著，伊利包括“金典”在内的多个重点产品2022年销售收入同比增长 22.3%[1]。2022年蒙牛高端化产品特仑苏实现了19%的增长[2]。

数据来源：[1]伊利2022年报[2]蒙牛2022年财报

蒙牛、伊利两品牌积极探索O2O到家等新零售模式，在拓展渠道的同时，推动高端常温牛奶线上线下渠道的一体化融合，布局取得了不错的效果。

据O2OMind 数据显示，特仑苏、金典两品牌在2021年2月O2O市场常温牛奶销售额约2975.9万、1202.87万，占该品类Top10品牌销售额的2.22%和0.90%。

特仑苏2021年2月O2O市场销售额最高的是10盒装的常温牛奶。

▲2021年2月O2O市场特仑苏不同规格数量常温牛奶销售额

金典2021年2月O2O市场销售额最高的是12盒装的常温牛奶；10盒装的常温牛奶销售额远低于特仑苏同规格产品。

▲2021年2月O2O市场金典不同规格数量常温牛奶销售额

 

零售商

据O2OMind数据显示，全国约有13.5万经营常温牛奶的零售商入驻饿了么，在三大O2O平台（饿了么、美团、京东到家）中占51.42%。

美宜佳是常温牛奶商品数量最多的零售商，其常温牛奶商品数达45.29万。