小暑为什么要吃黄鳝，2025年小暑几时开始几时结束？

导语：小暑节气是24节气之一，而关于小暑节气的考究习俗有不少哦，吃黄鳝即是其中之一。辣么小暑为什么要吃黄鳝,2025年小暑几时开始几时结束？跟随着大师一起去深入打听一下吧！

小暑为什么要吃黄鳝？

俗话说“小暑黄鳝赛人参”，老南京考究在小暑这天吃黄鳝。

中医觉得，黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿，强筋骨等好处。

小暑季节非常宜吃黄鳝，可以防备夏日食物不用化惹起的腹泻，还可以保护心血管。 另外，夏日是风湿性关节炎、慢性支气管炎等疾病的缓和期，吃些黄鳝另有冬病夏治的好处。

2025年小暑几时开始几时结束？

2025年小暑开始时间：2025年7月6日 星期一 23:14:202520年小暑结束时间：2025年7月22日 星期三 16:36

小暑，二十四节气之第十一个节气，是干支历午月的结束以及未月的肇始。

斗指辛，太阳到达黄经105度，于每年公历7月6—8日交节。暑，是火热的意思，小暑为小热，还不十分热。

意指天色开始火热，但还没到非常热。

小暑虽不是一年中非常火热的季节，但紧接着即是一年中非常热的季节大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说。我国多地自小暑起进入雷暴非常多的季节。

小暑吃绿芽菜

进入小暑后，人们容易心火、表于外，会有多种“上火”症状，因此在饮食上应选用清热、降温、排毒的食物，芽菜和莲藕就属于这类，而且属于碱性食物，食用起来对人体的酸碱平均有好处。

绿芽菜的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠢动，具有通便的好处，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗代价。

小暑是夏天的第五个节气，表示夏日正式开始。我们在这时，或是不要过量喝冰水和吃雪糕等，容易伤肠胃，还可能导致食欲不振，我们可以熬绿豆汤来代替。

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小暑节气该吃什么呢？

绿芽菜、新米、红豆。

绿芽菜：常吃绿芽菜，能清，解热毒，利干冷，洁齿，有很好的保用芽菜中含有的核黄素可用来医治口腔溃疡，还能调五脏、通经脉、解诸毒，可用于饮酒过度、干冷郁滞、食少体倦。

新米：城市居民普通买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜。所以，民间有小暑吃黍，大暑吃谷之说。

红豆：小暑重养心，而红豆不但利水消水肿，而且养心的功效很好。小暑饮食添些红豆，更易身材的健康。由于红豆富含铁质，因此还非常适用心血不及的女性食用，有行气补血之功效。

小暑节气的习俗都有哪些

小暑习俗有：，晒书画、衣服，小暑吃黄鳝，果，喝消暑汤或粥。

1、吃藕

一直以来间素有小暑吃藕的习俗，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素，Vc钾和膳食纤维相对多，具有清热养血除烦等功效，适用夏天食用鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神入睡之功效，可治贫血失眠。

2、晒书画、衣服

小暑季节，民间另有晒书画、衣服的习俗。民谚有云：“六月六，人晒衣裳龙晒袍”，“六月六，家家晒红绿”。“红绿”即是指五颜六色的各样衣服。由于这一天，差不多是在小暑的前夕，为一年中气温非常高，日照时间非常长，阳光辐射非常强的日子，所以家家户户多会不谋而合选定这一天“晒伏”，把存放在箱柜里的衣服晾到表面接受阳光的暴晒，以去潮，去湿，防霉防蛀。

3、小暑吃黄鳝

俗语：小暑黄鳝赛人参。黄鳝生于水岸泥窟之中，以小暑前后一个月的夏鳝鱼非常为滋补味美。夏日往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓和期，而黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿，强筋骨等好处。

根据冬病夏补的说法，小暑季节非常宜吃的是黄鳝，黄鳝卵白质含量较高，铁的含量比鲤鱼黄鱼高一倍以上，并含有多种矿物质和维生素，黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度，防治动脉强硬惹起的心血管疾病，对食积不用惹起的腹泻也有较好的好处。

4、吃芒果

小暑吃芒果代表这个季节是芒果的成熟盛产期。据传说，其时有个虔敬的信徒曾将本人的芒果园献给释迦牟尼，好让他在树荫下休息。

5、喝消暑汤或粥

“热在三伏”，小暑是进入伏天的开始，天色热的时候要多喝粥，用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等质料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适用此节气食用，多吃水果也有益于防暑，但是不要食用过量，避免增加肠胃负担，紧张的会造成腹泻。

黄鳝能补什么？

1、多吃黄鳝可以体的影象力有所加强为黄鳝中间含有非常丰DHA的含量。

2、经黄鳝可以起到补脑的好处，而且加强人体的体质，有很多的家长就会无意买一些黄鳝来煮粥给孩子吃，对孩子的脑部发育短长常有赞助的，可以让孩子加倍的聪明一些。

3、而且时常吃黄鳝可以有用的保护视力，黄鳝中间的维生素也短长常高的，尤其是从事电脑工作的一群人，时常吃些黄鳝还可以起到防辐射的好处，吃的时候可以油炸，这样滋味也很好的。

扩大资料：

黄鳝的营养代价：

为经济性食用鱼，普通以活鱼贩售，市场上的黄鳝多是人工养殖，以南部养殖较多。在台湾多以切片油炒食之；在华人区域视为补血强壮剂。黄鳝肉嫩味鲜。营养代价甚高。

每1百克鳝鱼肉中卵白质含量达17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；别的还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。

黄鳝不但被当作名菜用来招待来宾，近年来活运出口，抢手国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者非常为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。

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