山西的风味小吃有哪些?山西最另类的六种美食(附2022排名前十完整榜单)
山西的风味小吃有哪些?山西最另类的六种美食(附2022排名前十完整榜单):晋菜是以山西为发源地的菜系,基本风味以咸香为主,甜酸为辅。晋菜选料朴实,烹饪注重火功,成菜后讲究原汁原味,多种烹饪技法,地域特点明显,风味特色各异。那你知道山西的风味小吃有哪些呢?今天巴拉排行榜网小编为你们带来了山西最另类的六种美食,感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。山西最另类的六种美食1、临汾狗舌头临汾狗舌头,这可不是真的狗舌头,[bai]实际上是一道面食,食物形状酷似狗舌头,因此而得名。一根根纯手工扯开的“狗舌头”,面条厚厚的,裹满红汤汤,吃起来筋道有嚼劲,绝对让你嘬到头皮发麻,吃完再喝一碗面汤,那才叫爽……全球排行榜123网(www.meihu5.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解对你有所帮助!
晋菜是以山西为发源地的菜系,基本风味以咸香为主,甜酸为辅。晋菜选料朴实,烹饪注重火功,成菜后讲究原汁原味,多种烹饪技法,地域特点明显,风味特色各异。那你知道山西的风味小吃有哪些呢?今天巴拉排行榜网小编为你们带来了山西最另类的六种美食,感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。
山西最另类的六种美食
1、临汾狗舌头
临汾狗舌头,这可不是真的狗舌头,[bai]实际上是一道面食,食物形状酷似狗舌头,因此而得名。一根根纯手工扯开的“狗舌头”,面条厚厚的,裹满红汤汤,吃起来筋道有嚼劲,绝对让你嘬到头皮发麻,吃完再喝一碗面汤,那才叫爽!
2、筱面栲栳栳
筱面栲栳栳是山西人用粗粮筱面制成的古老而独特的美食,这道山西名菜历史悠久,最早要追溯到1400年前。将面团搓成薄片,卷成圆筒状,整齐放入蒸屉开火蒸。蒸熟后的栲栳栳,蘸上西红柿的酱或肉末酱,真得会让人越吃越上瘾。
3、霍州猪血灌肠
霍州猪血灌肠,听着就像是黑暗料理的感觉,其实它是临汾霍州的传统美食。以猪血、猪大肠为主料,其风味独特,不管是蒸熟蘸酱料吃、凉拌吃、还是炒着吃,口感都非常好,不过现在已经很难买到。
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