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河南特色面食有哪些?盘点河南13大名面(附2023排名前十榜单)

2023-01-05 09:49:32 全球排行榜123网 美食

 

河南特色面食有哪些?盘点河南13大名面(附2023排名前十榜单):河南是中华文明的发祥地,孕育了华夏几千年的文明史。河南是我国的农业大省,也是名副其实的吃面大省。这里物产丰富,人杰地灵,地域辽阔,被誉为“中原粮仓”。河南人爱吃面、会吃面是众所周知的,河南面食的种类多也是出了名的,那你知道河南特色面食有哪些?今天巴拉排行榜网小编为你们盘点河南13大名面,感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。盘点河南13大名面一、开封鲤鱼焙面鲤鱼焙面又名“糖醋软溜鱼焙面”,是河南开封的特色名菜,也是河南十大名菜之首。[bai]这道菜是将糖醋熘鱼和焙面融合,将两道美食融为一体,吃过鱼肉之后又可以把焙……全球排行榜123网www.meihu5.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解对你有所帮助!

 

河南是中华文明的发祥地,孕育了华夏几千年的文明史。河南是我国的农业大省,也是名副其实的吃面大省。这里物产丰富,人杰地灵,地域辽阔,被誉为“中原粮仓”。河南人爱吃面、会吃面是众所周知的,河南面食的种类多也是出了名的,那你知道河南特色面食有哪些?今天巴拉排行榜网小编为你们盘点河南13大名面,感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。

盘点河南13大名面

一、开封鲤鱼焙面

鲤鱼焙面又名“糖醋软溜鱼焙面”,是河南开封的特色名菜,也是河南十大名菜之首。[bai]这道菜是将糖醋熘鱼和焙面融合,将两道美食融为一体,吃过鱼肉之后又可以把焙面蘸着汤汁吃,有创意又很美味,是每一位来开封的游客都会品尝的一道特色美食。开封鲤鱼焙面的特色:面细如发丝、蓬松酥脆、鱼肉酸甜可口。

二、郑州烩面

烩面是河南面食的代表作之一,而郑州则号称是“烩面之城”。郑州烩面的汤都是用精选的羊肉和羊骨,加上多味中草药一起文火慢炖出来的,面汤又白又亮。所用面条也都是选用优质面粉纯手工制作出来的。郑州烩面的特色:面条筋道、汤鲜味美。

三、郏县饸饹面

郏县饸饹面是一道具有上千年历史的传统特色名吃。饸饹面是用荞麦面为原料,加上羊油熬制的辣椒和新鲜的羊肉、辣椒、胡椒等十多种佐料一起制作而成的。饸饹面的特色:用料多而精、味道鲜美、香而不腻。

关键字: 美食

 

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