威雀威士忌测评，老版威雀18年威士忌测评及个人入门款威士忌新观点(附2023年排行榜前十名单)

很久没写酒评了，感觉天热了人都跟着懒惰起来，太热了，开着空调喝烈酒，这是瘾。前一段朋友给的渠道，搞了一瓶老威雀18，他知道我对威雀18是真爱。的确，新版的威雀18我个人入手过三四支吧，雪莉桶风格，略甜。看到老威雀肯定是喜欢的，到手看了罐装编码，应该是10年装瓶。也是迫不及待，喝完还是写个酒评发过来跟大家分享一下，老威雀18跟新版的确区别挺大。

酒评奉上，仅供参考。

威雀18年，纯麦调和，2010年装瓶，版本据说是05版。酒液呈现偏金琥珀色，清澈，挂杯明显。初闻，有浓郁的油脂坚果香气，中段有明显的青瓜甜香，馥郁的菊类花香，雪莉桶气息偏弱，果脯蜜饯，潮湿橡木，后段有焦糖可可的香气，轻薄辛香，油脂香气贯穿。酒液初入口接触舌尖，微甜无刺激，当酒液铺满口腔，花香更加明显，甜度适中，油脂丰盈，有丝滑感，厚度中等。酒液入喉顺滑，入胃温和，余味里突出的花香伴着轻盈的雪莉桶特质渐渐消散，淡辛香之余，残留些黑巧克力的微苦和奶油般的温润。

整体的来说，这个版本的威雀18年，波本桶参与更高一些，花香突出，酒体的油脂感非常饱满，且兼具着轻盈雪莉桶的风格，甜度较新版威雀18年低一些。如果你在新版威雀18年里只抓住了一点高原骑士18年的影子，那么在老版里完全可以找寻到它的一个轮廓，十分清晰。

另外说点别的。其实威士忌圈子就是这样的，爱好者不会只停留在起点，这个爱好是一个不断延伸并追求的美丽过程，而正是因为这个特点，会造成“断代”，新人成了老人，老人进阶的时候新人却看不懂了，所以这个“入门推荐”真的非常有必要。相关推荐我早先就发过贴了，这里之所以要多说几句呢，也是来阐述和更正自己的一些观点和看法。

威士忌酒款的变化换代近两年来比较快，我翻看了自己写过的推荐以后，有几个酒款是要做相应调整的。比如，格兰多纳18年，21年，这两款是个人非常喜欢的雪莉桶威士忌，但是从去年开始酒标外包没有任何变化的多纳18和21，酒质有了明显的变化，尤其是格兰多纳21年，很多酒友品饮之后发现与老版本的多纳21简直不是一种酒。另外还要说的就是我曾经推荐过的波摩15年，目前市场上新的15年包装容积都变了，据说喝起来也是有一定区别。而此次喝过的老威雀18也确实在口感厚度上更胜一筹。在这里需要特别注明一点，个人并非说新款就不如老版，口味口感这个东西非常的具备个人性，也许你们喝着觉得比老版还要好呢？只是告诉大家，这几款新出的格兰多纳和波摩已经不再是我所推荐的入门酒款。另外还有格兰格拉索无年份酒款的进化复兴等，因为价格提升过高，失去了性价比已不值得推荐入门。

当然，小猫14年，乐嘉16年，泰斯卡十年，威雀18年仍然在我的入门推荐中排名靠前，都是性价比爆棚的入门威士忌，价格不高，酒体易饮，风味突出，值得一试。