我国哪的火锅底料好吃一点，火锅底料十大品牌排名榜(附2022年最新排行榜前十名单)

俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣”，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚热爱美食的80后，如果恰好您也喜欢美食，那就关注我吧！

霜降节气刚过，气温一天天下降。天一冷，人们就总想吃点热乎的，暖暖身子，对于很多人来说，火锅就是这个季节的首选美食。火锅是我国独创的美食，我国火锅派系也很多，川渝火锅、潮汕牛肉火锅、老北京铜锅涮羊肉、贵州酸汤鱼火锅等等，都非常有特色。

火锅的包容性很强，什么口味都有，什么食材都可以放，几乎所有人都爱吃火锅，没有什么事是一顿火锅解决不了的。很多人不喜欢去饭店吃火锅，一是价格贵，动辄数百元，二是担心食材不新鲜。所以不少人平时都在家吃火锅，买一袋火锅底料，那味道不比饭店的差。火锅底料品种很多，很多人不知道该买哪种，下面就给大家介绍10种火锅底料，味道正宗。

一、名扬火锅底料名扬火锅底料由成都扬名食品有限公司出品，扬名公司成立于1988年，总部位于四川成都，经营范围包括火锅底料、豆瓣类、酱油类、食醋类、甜面酱类等。名扬火锅选料考究，工艺严格，全程手工制作，保留了传统火锅底料的口味，味道正宗，热辣不燥。

在所有系列中，名扬牛油火锅底料最受欢迎，配料表也很干净，只有牛油、辣椒、花椒、豆瓣等，不添加防腐剂、起酥油、合成色素，吃着很放心，符合美国、欧洲食品质量检测标准，出口多个国家。名扬火锅底料价格略高，以400克包装牛油麻辣火锅底料为例，售价约为27.8元。

二、海底捞火锅底料海底捞火锅底料由颐海国际控股有限公司出品，颐海国际成立于2005年，专注于火锅调味料生产和销售，主要为海底捞火锅餐厅供应火锅底料。海底捞火锅底料口味很多，有番茄味、菌汤味、清油麻辣味、牛油麻辣味、清汤味、三鲜味等口味，其中牛油麻辣火锅底料很受欢迎。牛油火锅底料除了制作火锅，还可以做毛血旺、麻婆豆腐、麻辣香锅等菜品。海底捞火锅底料价格接地气，以220克包装麻辣火锅为例，售价约为12.9元左右。

三、桥头火锅底料桥头火锅底料由重庆桥头火锅调料有限公司出品，桥头公司创于1908年，至今已有100多年历史，中华老字号，麻辣鲜香特点突出，深受消费者喜欢，有“食在重庆，味在桥头”的说法。

以老火锅底料为例，配料中有牛油、辣椒、豆瓣、食用盐、花椒、洋葱、豆豉、白砂糖、酿造酱油、酵母提取物、香辛料等，经过28道工序制作而成，麻中求柔，辣不刺喉，香醇浓郁。价格略高，以500克包装麻辣老火锅为例，售价约为35.9元左右。

四、天味火锅底料（好人家、大红袍）好人家、大红袍两种火锅底料由四川天味食品集团股份有限公司出品，天味食品公司总部位于四川双流，农业产业化国家重点龙头企业。大红袍”、好人家两个品牌被评为“四川名牌”、“中国驰名商标”等称号，很多产品远销国内外。

好人家火锅底料选用重庆石柱红、贵州二荆条、小米椒、子弹头辣椒、大红袍、青花椒、传统豆瓣、鲜牛油、16味香辛料制作而成，麻辣鲜香、香味浓郁、色泽纯正、久煮不变。价格适中，以90克×4包装好人家手工牛油火锅底料为例，售价约为25.8元。以400克包装大红袍中国红牛油火锅为例，售价约为16.8元左右。

五、小肥羊火锅底料小肥羊火锅底料由内蒙古小肥羊调味食品有限公司出品，小肥羊调味食品有限公司隶属于小肥羊餐饮连锁有限公司，成立于1999年，总部位于内蒙古包头市，2012年百胜中国控股公司收购小肥羊公司。小肥羊火锅底料种类很多，有清汤、辣汤、香辣汤、番茄汤等等，其中清汤火锅底料最受欢迎，汤鲜味美，滋补飘香，久涮不淡。价格适中，以200克包装清汤火锅底料为例，售价约为14.9元。

六、重庆德庄火锅底料德庄火锅底料由重庆德庄农产品开发有限公司出品，成立于1999年，总部位于重庆，隶属于重庆德庄实业集团有限公司。经营范围包括重庆火锅底料、毛肚等各类火锅菜品、调味品等。德庄火锅底料选用优质食材，采用18道炒料工序制作而成，色泽纯正，浓香不腻，久煮不苦，好吃不上火，辣口不辣心，麻辣鲜香。这种火锅底料突出特点就是将辣分层，分为12度、36度、45度、52度、65度等，选择更精准。其中，45度重辣火锅底料最受欢迎，以320克包装为例，售价约为26.8元左右。

七、草原红太阳火锅底料红太阳火锅底料由内蒙古红太阳食品有限公司出品，红太阳公司成立于2003年，总部位于内蒙古呼和浩特，一直致力于火锅汤剂的产销。红太阳火锅底料口味也很多，与川渝火锅不同，红太阳火锅汤汁鲜浓，涮肉不老去膻，能够满足不同人群的需求，我家涮羊肉总是用这种。草原红太阳火锅底料价格便宜，以220克包装清汤火锅底料为例，售价约为11.6元左右。

八、蜀九香火锅底料蜀九香火锅底料由成都新蜀九香食品有限公司出品，成立于2010年，专注于调味料的产销，隶属于四川蜀九香企业管理有限公司，蜀九香火锅店在全国有超100家门店。蜀九香火锅底料用纯牛油熬制，包装很人性，火锅底料、火锅辅料、辣椒包、花椒包独立包装，口味可根据自己需要调制。蜀九香火锅底料价格略高，以1.08千克包装（含油碟蘸料，6人餐2顿）为例，售价约为79.9元。虽然价格高，但确实地道。

九、呷哺呷哺火锅底料呷哺呷哺火锅底料由呷哺呷哺食品有限公司出品，我们平时经常见到的呷哺呷哺火锅店，超市里呷哺呷哺火锅底料也不少。呷哺呷哺火锅底料口味很多，番茄口味、咖喱口味、菌汤口味、清汤口味、牛油火锅底料等等。呷哺呷哺火锅底料价格也不高，以180克包装番茄味火锅底料为例，售价约为10.9元。

十、小龙坎火锅底料小龙坎火锅底料由成都龙锅锅食品有限公司出品，小龙坎火锅底料品种分为牛油火锅、清油火锅、番茄火锅，其中牛油火锅底料最受欢迎。采用尚品牛油，香浓发亮，匠心熬制，香飘四溢，麻辣鲜香，汤红味鲜，口感层次丰富，煮啥都好吃。价格适中，以320克包装牛油颗粒火锅底料为例，售价约为28元左右。以上这10种火锅底料都比较纯正，爱吃火锅的朋友一定不要错过。您吃过几种呢？您还知道哪些品牌的火锅底料好吃呢？