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阳泉美食街在哪?阳泉十大美食排名(附2023年最新排行榜前十名单)

2023-03-03 23:30:01 全球排行榜123网 日用品

 

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阳泉十大名吃有:阳泉压饼,枣介糕,盂县红小豆,山西过油肉,阳泉核桃,拉面,肉罐肉,王村梨,刀泼面,黄瓜干。黄瓜干是平定县的传统名产。早在500多年以前,黄瓜干就成为当地人酒宴上必不可少的下酒小菜。

阳泉十大名吃有哪些

阳泉压饼:

“黄金饼,薄如纸,入口碎,嘎嘣脆。”在山城百姓的记忆里,压饼是阳泉地区独有的一种地方风味小吃,它默默伴随自己的生活很多年。

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枣介糕:

枣介糕,对于盂县人来说可以算得上是家喻户晓的美食。每逢结婚这样的大事,每家每户的饭桌上,都缺少不了这一道美食。

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盂县红小豆:

盂县红小豆主要产地西烟镇、东梁乡、南社乡。年产400吨,特点是含蛋白质脂及及多种维生素,营养价值高,用其煮粥、熬汤香甜可口。

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山西过油肉:

过油肉据传起源于明代,原是官府中的一道名菜,后来传到太原一带民间,再逐渐传播至山西其他地区。

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阳泉核桃:

核桃核桃盛产于阳泉市,以个大壳薄、仁肥易取、入口香脆而闻名三晋。主要品种有绵核桃等。其仁呈浅黄色,含油率在70%以上,年产114.5万斤。

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拉面:

拉面,又叫抻面,是山西城乡独具地方风味的面食名吃。相传,拉面源于山东省胶东半岛的福山一带,因有“福山拉面”之称。

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肉罐肉:

阳城肉罐肉是驰名三晋美味佳肴。它不仅制作工艺独特,味纯喷香,而且阳城肉罐还是我国陶瓷工艺百花园里的一枝奇葩。

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王村梨:

主要种植于王村一带,故称王村梨。这一带果树栽培历史较长,发展较快,尤以皮薄、汁多、酥美可口、品种繁多的鸭梨而闻名,素有梨乡之称。

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刀泼面:

用长50厘米,宽20厘米两头带把的特制大刀以立刀法甩切冷水和制的面团,将面条泼到开水中,好手艺的师傅每分钟能泼近200刀,泼出的面条呈三棱形,吃着顺滑筋软,加入荤素浇头或炒吃均可。

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黄瓜干:

黄瓜干是平定县的传统名产。早在500多年以前,黄瓜干就成为当地人酒宴上必不可少的下酒小菜。这种黄瓜干,皮肉均翠绿可爱,表面光洁、无皱。食时清脆味甜,清香可口。

 

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