土豆炖牛腩的做法最正宗的做法，土豆炖牛腩的做法最正宗的做法窍门(附2023年排行榜前十名单)

土豆炖牛腩的做法最正宗的做法牛腩是对很多牛肉的统称，含铁量非常高，牛腩的营养丰富，土豆炖牛腩也是营养的家常菜，做法多样。土豆属于淀粉食物，也能补充营养，炖牛腩需要注意火候问题，注意细节处理。做法一1.准备食材适量的土豆和牛腩2.土豆和牛栏清洗干净后切小块备用3.锅中热油，放入大蒜爆炒爆香，加适量料酒和生抽调味

今天全球排行榜123网给各位朋友讲解下 牛腩土豆做法 的百科知识，其中也会对土豆炖牛腩的做法最正宗的做法(土豆炖牛腩的做法最正宗的做法窍门)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

土豆炖牛腩的做法最正宗的做法

牛腩是对很多牛肉的统称，含铁量非常高，牛腩的营养丰富，土豆炖牛腩也是营养的家常菜，做法多样。土豆属于淀粉食物，也能补充营养，炖牛腩需要注意火候问题，注意细节处理。 做法一 1.准备食材适量的土豆和牛腩 2.土豆和牛栏清洗干净后切小块备用 3.锅中热油，放入大蒜爆炒爆香，加适量料酒和生抽调味，喜欢吃辣的可以放青椒粒，在锅中翻炒 4.牛腩下锅，因为牛腩不容易熟，所以要多焖煮一会儿 5.合适的时间后将土豆块也倒入锅中，和牛腩一起焖煮 6.放适量的香叶和八角调味，盖锅焖煮，转小火 7.10分钟后，揭锅，尝生熟，土豆软烂，牛腩熟之后即可出锅食用 做法二 1.土豆和牛奶分开洗干净切块备用 2.锅中热油，土豆放入锅中翻炒，炒至金黄色捞出锅 3.另起一锅，牛腩、料酒、八角、五香粉、香叶、生抽等调味料一起入锅，加适量的水，盖上锅焖煮。 3.牛腩煮熟后，放入土豆，一起焖煮 4.大约5分钟后，锅中酱汁沸腾土豆焖煮至软烂，牛腩入味，即可出锅食用了。 做法三 1.准备食材胡萝卜、土豆和牛腩 2.准备调料生抽、豆瓣酱、料酒、八角、五香粉、孜然、鸡精等 3.胡萝卜土豆和牛腩切块备用，牛腩焯水去异味 4.锅中加入适量的水，把准备好的调味料一起放入锅中，焖煮 5.焖煮30秒，放入牛腩，一起焖煮入味 6.牛腩入味后，放入胡萝卜和土豆 7.牛腩、胡萝卜和土豆都煮至软烂后，尝味，味道合适即可出锅食用

家常牛腩炖土豆的做法

牛腩炖土豆 请点击输入图片描述 用料 主料 请点击输入图片描述 牛腩500克 辅料 土豆 4个 胡萝卜 1个 葱 2克 姜 2克 八角 1个 香叶 2片 花椒粉 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 1/2勺 食盐 3克 鸡精 3克 植物油 5勺 水 适量 牛腩炖土豆的做法 1. 牛腩洗净，切块 请点击输入图片描述 2. 土豆、胡萝卜去皮洗净 请点击输入图片描述 3. 胡萝卜切块 请点击输入图片描述 4. 土豆切块 请点击输入图片描述 5. 锅中水烧开下入牛肉焯水 请点击输入图片描述 6. 捞出 请点击输入图片描述 7. 锅内油烧热，下入牛肉煸炒 请点击输入图片描述 8. 加入葱花、姜片、花椒粉 请点击输入图片描述 9. 加入老抽、生抽、八角、料酒、香叶继续煸炒 请点击输入图片描述 10. 加入水，移到高压锅内，加上盐，盖上盖子，焖牛肉25分钟 请点击输入图片描述 11. 打开锅盖，汤下去很多，牛肉已经很烂了 请点击输入图片描述 12. 加入土豆和胡萝卜，再压3分钟，土豆和萝卜也熟了 请点击输入图片描述 13. 盛出 请点击输入图片描述 牛腩炖土豆成品图

土豆牛腩怎么做

这道土豆炖牛腩真是香，肉质软烂入味，开胃又下饭，看1遍就能做 1、牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。 2、 今天老刘就来分享一下“土豆炖牛腩”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材： 牛腩、桂皮、土豆、姜片、青红椒、花椒粒、蒜片、香叶、八角、葱末、贵州糍粑辣、洋葱 4、土豆去皮切滚刀块，摆入水中浸泡。否则土豆块会**变黑。洗干净的牛腩切成两厘米左右的小块。锅中倒入凉水把牛腩倒入锅中焯水，再放入姜片、料酒去腥。 5、锅开后撇去浮沫，捞出放入冷水中洗干净备用。热锅倒油，放入蒜片、姜片、桂皮、花椒粒、香叶、八角、贵州糍粑辣爆香，再放入牛腩、料酒、蚝油、生抽、老抽，一起翻炒入味 6、再放入热水水量要漫过牛腩，盖上锅盖中小火慢炖三十分钟，再放入土豆，中小火慢炖十分钟，再加入洋葱片、青红椒片翻炒断生，放入一勺糖、少许盐、胡椒粉，翻炒均匀即可装盘，这样一盘非常美味的土豆炖牛腩就做好了 7、牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸、维生素B1和核黄素

土豆炖牛腩的做法步骤图文？

食材：牛腩、土豆、胡萝卜辅料：大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒调料：老抽、食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉【土豆炖牛腩】—— 咸香适口1.下面开始准备食材首先，我们准备牛腩一块，牛腩就是带有筋、肉、油花的牛腹肉，把它先切成厚片，再切成2厘米左右的牛肉丁备用。 准备土豆一个，削过皮以后，切成大小均匀的滚刀块备用。准备胡萝卜一个，也切成同样的滚刀块备用。2.下面开始准备辅料准备大葱一段，切成葱圈，生姜一块，切成姜片，全部放在一起，再抓入几个八角、三个桂皮、五片香叶备用。3.下面把牛腩焯一下水牛肉温水下锅，倒入一点料酒去腥，料酒中的乙醇能够溶解肉块中产生腥味的胺类物质，在加热过程中其腥味 会随着酒精挥发被带走。水烧开以后，打去锅中的浮沫，焯水30秒钟倒出控水，这一步主要是为了煮出牛肉中的血水，以及凉水清洗不掉的残渣。4.下面开始烹饪锅内烧油，油烧热以后，倒入葱、姜、八角等香料，再抓入几粒干辣椒一起翻炒，炒出香味以后，沿锅边淋入适量的清水，把牛肉倒入锅中，加入适量老抽调底色把颜色搅拌均匀，加入一勺食盐搅拌化开，转大火把汤汁烧开。5.下面开始用高压锅炖然后连汤带肉一起倒进高压锅里面，上汽以后转小火压10分钟，把牛肉炖熟、炖入味。6.下面继续烹饪10分钟以后，先取下气压阀放气，再把牛肉重新倒回炒锅里，挑出里面的香料不要，把土豆和胡萝卜倒进去，盖上锅盖开中火炖8分钟，把土豆和胡萝卜炖软，让它们的营养融入汤里面。时间到我们打开锅盖再补一下味，加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖，一勺胡椒粉搅拌化开调料，食材入味以后即可装盘，最后撒上一点葱花，就能上桌食用了。好了，一道鲜嫩可口的土豆炖牛腩就做好了。

土豆炖牛腩的家常做法

材料：牛腩、土豆、五香粉、老抽、生抽、葱姜蒜、盐、白糖。 1、牛腩反复清洗几遍，放入牛腩压15分钟左右。 2、煮熟的牛腩切块。 3、土豆切滚刀块。 4、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，加入土豆翻炒，加入老抽、生抽翻炒均匀。 5、加入适量的水。 6、加入牛肉块、料酒大火烧开，小火炖至土豆熟。 7、加入盐、少许糖、视情况加少许的生抽调味。 8、出锅装盘。如下图所示。 9、土豆炖牛腩成品图。

牛腩炖土豆的做法怎么做好吃

家庭版牛肉炖土豆

土豆烧牛腩家常做法