最简单的披萨怎么做呢，披萨咋做好吃又简单(附2023年排行榜前十名单)

最简单的披萨怎么做呢？第一种方法饼底制作：准备200g普通面粉，加入2g酵母粉，加入5g白糖，搅拌一下，加入95g清水，边加边搅拌，下手揉成光滑的面团，大概揉10-15分钟。200g大约可以做2个7寸的薄厚适中的饼底。把面团分成两个相等的剂子，揉圆按成饼状，用细筷子头按几个小洞，放进烤盘醒发20分钟，烤箱18

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最简单的披萨怎么做呢？

第一种方法 饼底制作： 准备200g普通面粉，加入2g酵母粉，加入5g白糖，搅拌一下，加入95g清水，边加边搅拌，下手揉成光滑的面团，大概揉10-15分钟。 200g大约可以做2个7寸的薄厚适中的饼底。 把面团分成两个相等的剂子，揉圆按成饼状，用细筷子头按几个小洞，放进烤盘醒发20分钟，烤箱180度上下火，烤10分钟即可。 2、披萨上面菜的制作方法： 拿简单的火腿披萨举例子： 准备材料：火腿、芝士碎、披萨酱、少量胡萝卜丁 做好的饼底均匀涂抹一层披萨酱，再撒上一层芝士，撒点火腿片和胡萝卜丁，再撒铺上一层芝士。 锡纸刷油，放上准备好的披萨，200度，上下火烤10分钟，出锅挤上一点沙拉酱就可以吃了。 小贴士：其他材料口味的，记住一点，上面肉类的都准备熟食，蔬菜可以炒下水。这样披萨烤起来快，因为饼底是熟的，时间太长了容易糊。 第二种方法 金*鱼披萨（10寸披萨3个量）披萨饼用料：面包粉210克、蛋糕粉90克、细砂糖15克、干酵母1小勺、盐1/2小勺、奶粉15克、水170-190克、橄榄油或玉米油20克 披萨馅料：自制披萨酱360克、马苏里拉芝士丝450克、油浸金*鱼罐头1盒（净金*鱼约150克）、火腿肠3根、青椒45克 烘焙：置烤箱中层，上下火200度，烤15分钟 注：这是3个10寸披萨的用量，请根据情况，用量按比例增减。所有用量均是标准西点量勺。 制作过程 1、把细砂糖15克、干酵母1小勺、盐1/2小勺、奶粉15克，倒入和面盆，先倒入清水170克，搅拌均匀。面包粉210克、蛋糕粉90克，混合过筛，倒入和面盆内，和成均匀细腻的面团。不同品牌的面粉，吸水性不同，再根据自家面粉的吸水性，酌情添加水量，约20克。 2、揉至有面筋产生，再混合揉入橄榄油或玉米油20克，揉至“扩展阶段”，能拉出一层薄膜就行，不用揉至手套膜阶段。把揉好的面团放入发酵桶内，表面覆盖保鲜膜，根据室温高低，发酵1-1.5小时，发酵至2倍大小。 3、发酵好的面团，用手指蘸少量面粉，从中间捅下去，面洞既不塌陷，也不回缩，就说明发酵好了。把发酵好的面团平均切成三块，再次揉匀滚圆，中间醒发15分钟。面团醒发过程中处理其他食材：油浸金*鱼罐头控去油脂，撕成小块；火腿肠对切四半，再切成小丁；青椒切小丁。现在有现成的马苏里拉芝士丝，这省事多了，不用再人工刨丝。 4、把中间醒发好的面团再次揉匀排气，压成厚饼，放入十寸披萨盘内，借助于盘子作为模型，压成与披萨盘同等大小的面饼，中间薄，外周有0.5厘米宽的加厚边缘。把压好的面饼用餐叉扎出密集的小孔，防止烘烤的过程中鼓底。 5、披萨面饼底部刷一层橄榄油或玉米油，涂一层“自制披萨酱”，具体做法请“关注”我的百家号后，参照上篇文章：自制披萨酱。撒一层马苏里拉芝士丝，分散摆放一层撕碎的金*鱼块（约50克）、1根火腿肠丁，再撒一层马苏里拉芝士丝，表面点缀适量青椒丁。披萨就做好了，根据室温，二次发酵5-10分钟，就可以开始烘烤了。 6、提前预热烤箱，把披萨盘置烤箱中层烤网上面，上下火200度，烤15分钟，最后5分钟严密观察，如果上色太快，适当调低上火温度10-20度或加盖锡纸。 7、伴随着一声清脆的响声，满屋子洋溢着披萨的香气，把烤好的披萨盛至平盘内，切块后就可以享用美味实惠的披萨了。每一块用小铲盛取的时候，拉出长长的芝士细丝，味道比外面好吃不知多少倍。

披萨怎么做？

披萨饼怎么做好吃？把面包切片，打三个鸡蛋搅拌均匀，把面包片放里面搅拌均匀 ，倒入锅中先不要开火把它摆放均匀，倒入番茄酱芝士西红柿，蔬菜和火腿粒，上锅蒸就可以。

怎么做披萨？

自从披萨饼进入到我们家小孩子的视线中，就经常吵闹着要去吃披萨。带去吃了几次，好不好吃咱们不说，那么多人，排队都要排半天，真心累啊。于是想着自己在家做，可是听说做披萨要用烤箱，想想家里的烤箱，有跟没有一样的，已经坏啦。不过，没关系，咱们是聪明人，没有烤箱也难不住我。我们可以用其它的办法来代替烤箱的功能。为大家推荐一道家庭版不用烤箱做的美味披萨，其实在做法上是非常简单的。 【披萨】 主要食材：1个青椒、2盒100ml的纯牛奶加热放到杯子里、红椒1个、1根火腿肠、洋葱1个、8两左右的面粉、2个鲜鸡蛋、少量的精盐、几克的酵母粉、少量的白糖、黄油一块、适量的披萨酱、以及适量的奶酪 。 做法：1、放入一些酵母粉到装温牛奶的杯子里，搅拌均匀，静置三分钟。 黄油预热融化一下。把青红椒都切成圈，切好以后把里面的籽刮掉。洋葱对半切开，然后把它切成条，切好后把它掰散。火腿肠切成片。 2、把准备好的面粉放到碗里，打入一个鸡蛋，加入少量盐、少量白糖，然后把温热的牛奶放到碗里，搅拌到絮状，再把黄油放到碗里，把面团搓揉到表面光滑，然后继续搓揉5分钟（披萨的口感就会更好）。面团揉好后我们把它放到碗里，然后盖上保鲜膜，放入一个装有温水的大盆里帮助发酵，发酵至两倍大小。 3、醒面好了之后，我们把它取出来继续揉一会，先撒上一些干的面粉，然后继续搓揉，直到面团里面的空气都没有了。我们就把面团分成两半，然后取一半用手把它压成圆饼，然后用擀面杖把它擀至约5毫米左右的厚度即可，注意擀出来的饼大小要比锅底稍微大一点，这样就可以留出放配菜的边。 4、面饼放进电饼铛里后，我们给它整一下型，让四周稍微鼓起来，接着用小叉子在面饼表面插上一些小孔，然后盖上盖子给它二次醒发15分钟。把盖子拿开，用小刷子在面饼的表面刷上一层披萨酱，大家家里如果没有披萨酱的话也可以用番茄酱来代替它。接着撒上一些奶酪，然后铺上刚才准备好的配菜，火腿肠片我们沿着边缘铺成圈，铺上洋葱条，青红椒圈，最后再在上面撒上一层奶酪即可。 5、最后，我们把电饼铛预热一下，然后再开小火给它烙八分钟。时间到了以后关火再给它焖两分钟，注意中途不要开盖子，两分钟后这款家庭版的披萨饼就做好啦。 小贴士： 1.利用电饼铛或者平底锅锅底平的特点，我们可以用它来代替烤箱做披萨。2.现在的牛奶一般都是冷藏的，我们可以把它倒进杯子里放到微波炉或者蒸锅里热一下。 做好的披萨取出来后用刀把它切成块就可以开吃啦，用这种方法做出来的披萨饼完全不属于披萨店烤箱做的，自己放的配菜分量足，好吃又营养，拿起一块还连着丝，看了就非常有食欲，赶紧来试试吧。

正宗的披萨配方和做法

教你做披萨的正宗配方和步骤：松软有嚼劲，再也不用买速冻披萨啦！

自己在家怎么做披萨？

5分钟简易披萨怎么做如何做好吃

主料 市售冷冻卷饼1张 烟熏三文鱼2片（随意） 帕玛森芝士少许 新鲜马苏里拉芝士（或袋装芝士）少许 5分钟简易披萨的做法步骤 1. 烤箱用最高温度上下火预热（250度左右），烤盘翻过来放，一起预热：一来充当高温半，二来，没有边缘方便送取披萨 2. 市售的冷冻卷饼提前一晚从冷冻转移到冷藏，低温解冻 3. 卷饼本身有咸味，还有油份，不涂抹酱料味道也很好，依次放上帕玛森芝士，烟熏三文鱼（或自己喜欢的肉类）罗勒叶（自家种的，可以用正当季的紫苏叶，搭配鱼类海鲜味道很赞！）新鲜马苏里拉芝士（不方便购买的话可以用左图所示的袋装芝士代替） 4. 小心送进烤箱，直接放在清洁的烤盘背面上，烤制5分钟取出，等1-2分钟芝士稍微凝固，切片供食。