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韭菜怎么种
韭菜的种植方法: 1、整地施肥 由于韭菜根系不发达,吸收水分和养分的能力较弱,种植韭菜最好选择富含有机质的土壤,保水保肥能力强和通透性土壤为好。然后就要对土地进行平整并且及时施肥。一般情况下要在冬季的时候进行深耕作业,并且以腐熟的农家有机肥施入其中作为底肥。在开春种植之前要进行浅耕细耙,将土地整理平整并且做成畦块即可。 2、种子处理 可用干籽直播(春播为主)。也可用30-40℃温水浸种8-12小时,清除杂质和瘪籽,将种子上的黏液洗净后用湿布包好,放在15-20℃的环境中催芽,每天用清水冲洗1-2次,50%的种子露白尖时播种(夏、秋播为主)。 3、播种方法 将种子均匀撒下,然后覆土1.5厘米左右,次日用齿耙搂平,保持表土既疏松又湿润,有利于种子发芽出土。播后用地膜覆盖保墒,待有30%以上的种子出苗后,及时揭去地膜,以防烧苗。 4、播后管理 播后要加强田间管理作业,比如说及时浇水,并且保持中耕作业,保证土壤见干见湿,韭菜生长比较旺盛的时候,一定要及时补充肥水,这样才能提高韭菜的生长能力,增强其抗逆性,能保证产量和质量。对于大田栽种的话,还应该在10月下旬霜冻来临之前打好棚架,以保证冬天的温度。 5、定期剔根 由于韭菜有“跳根”现象,新根下面的退化旧根和周围早期的包裹鳞茎丝会腐烂,但仍包裹着新根系,会抑制新发达,因此,三年以上的韭菜植株,每年春季还须剔根和培土,在早春韭菜萌发前,用铁锨将韭菜根除土壤剔出,露出根茎,把剔出的*摊在行间晾晒后,再填回埋好。 6、除草 建议采用人工除草的方法,清除病残植株。也可用精喹禾灵、盖草能等除草剂防除单子叶杂草,或在播种后出苗前用30%除草通乳油每亩100-150克,兑水50公斤喷洒畦面。
韭菜怎么做菜
韭菜的吃法不下上百种, 这里是所有韭菜的菜谱(包括做法) 不过,我自己最喜欢吃的韭菜做法有二种: 一: 韭菜炒鸡蛋: 做起来非常简单,但是很好吃,韭菜和鸡蛋算是个经典搭配啦, 主料:韭菜 300 克,鸡蛋 3 个,食盐,料酒,色拉油少许。 特色: 韭菜性味甘、温,无毒,具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。 做法: 1、将韭菜搞洗干净,控干水分后切成 3 厘米长的段待用。 2、鸡蛋打入碗内,加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油,烧至五六成熟,倒入韭菜煸炒,待韭菜断生,迅速倒入鸡蛋液翻炒,一切翻炒一边淋上少量油,等鸡蛋液凝固到熟,就可以装盘了。 提示: 韭菜煸炒时如要放食盐,鸡蛋液内食盐数量必须减少。避免加热时间长,韭菜出水。 二: 韭菜炒鱿鱼丝: 主料:韭菜,粗细都可以,看个人喜好啦;鱿鱼丝,建议买那种干的回家自己水发, 调料: 酱油,盐,鸡精,葱姜丝, 做法: 1、将鱿鱼去骨(透明的),撕掉上边的一层膜儿状物。然后切丝儿,切段儿。 2、将韭菜摘好,主要是根部,叶子去掉黄色打蔫儿的,韭菜特别适合春季食用,空水后,切段儿,长短大约为食指2/3长短。 3、放油一点儿就行,韭菜不吃油。放入姜丝和葱丝炒香,但切记不要炒糊。 4、将鱿鱼丝放入锅中,中火爆香,放入少许酱油,老抽也可,调色用,切记放入老抽后,盐要添加适量,不要过多,否则韭菜会特别咸。 5、翻炒片刻,时间切勿过长。防止鱿鱼变老。 6、加入韭菜一起翻炒,时间要快,火要旺。韭菜为蔬菜,过分反超容易使营养物质流失,且水分会过量流出。 7、出锅前加入少许鸡精提味儿。
韭菜怎么种植好?
韭菜种植
韭菜的种植方法?
种植方法 1、选地 韭菜种植选地不是特别重要,它对土地的适应能力极强,关键的是在什么样的地块下能生长的更好,所以我们最好是选在靠近水源的地区,其次就是土地的蓄水能力以及肥沃程度都要比较很好,这样长出的韭菜的繁衍能力会强很多,同时韭菜的色泽会好看很多,让人看上去很有食欲。 2、栽种 韭菜的栽种有两种方式,它可以通过有性繁殖,同时也可以通过无性繁殖。有性繁殖就是在整好的地里将种子一排排的撒下去播种育苗即可 但我们的生活中基本上很少用到这种方式。我们最常用的就是移栽,也就是无性繁殖,将买好的韭菜种苗按照一定的间隔进行栽种,一般是每个穴中放三棵种苗。 3、密度 韭菜的繁殖能力很强,基本上在栽种成活之后,一周左右的时间,你就会看到原本只有三棵韭菜苗的穴周围会冒出几棵新的韭菜苗。而且它会不断的繁衍,如果没有采收到最后它会密密麻麻长满整块田地,但是都长的比较细,不粗壮。所以在种植的密度一般是每株间隔十五到二十厘米,每行间隔二十五到三十厘米。
韭菜怎么洗才最干净最快速?(组图)
洗韭菜的方法
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