香蕉奶油泡芙最正宗的做法，香蕉奶油泡芙最正宗的做法和配方(附2023年排行榜前十名单)

香蕉奶油泡芙最正宗的做法前言前两天帮朋友做生日蛋糕，还有一些奶油没用完，再裱一个蛋糕又不够，就直接烤了一堆泡芙给消灭了。也是好久没有吃泡芙了，这次做的觉得格外的好吃，刚烤好出炉的泡芙味道淡淡的，只有一点黄油的香味，吃着蛮香酥，但是加上香蕉片和奶油一后马上就不一样了，酥酥的外皮，甜甜的奶油，美味的香蕉，一口一只

今天全球排行榜123网给各位朋友讲解下 泡芙的做法 的百科知识，其中也会对香蕉奶油泡芙最正宗的做法(香蕉奶油泡芙最正宗的做法和配方)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

香蕉奶油泡芙最正宗的做法

前言 前两天帮朋友做生日蛋糕，还有一些奶油没用完，再裱一个蛋糕又不够，就直接烤了一堆泡芙给消灭了。 也是好久没有吃泡芙了，这次做的觉得格外的好吃，刚烤好出炉的泡芙味道淡淡的，只有一点黄油的香味，吃着蛮香酥，但是加上香蕉片和奶油一后马上就不一样了，酥酥的外皮，甜甜的奶油，美味的香蕉，一口一只，吃着就是幸福呀！ 材料 主料：黄油70g、低筋面粉110g、鸡蛋3个； 辅料：盐少许、糖1勺、水150g、淡奶油适量、香蕉1根 香蕉奶油泡芙 1 备好所需材料，奶油是裱蛋糕没用完的，直接装在裱花袋里了 2 水、盐、糖、黄油，一起放入锅中 3 中火加热并稍稍搅拌，使油脂和水混合均匀 4 煮至沸腾后转小火，一次性倒入全部面粉 5 快速搅拌，使面粉和水充分混合在一起，直到面粉全部被烫熟，不粘锅时关火 6 面糊冷却至不太烫手时，分三次加入打散的鸡蛋液（加一次搅拌让面糊把鸡蛋都吸收以后，再加下一次） 7 拌好的面糊很细腻，挑起面糊呈倒三角形状就可以了 8 烤盘热上锡纸，把泡芙面糊装在裱花袋中 9 把面糊挤在烤盘上 10 入预热好的烤箱200度10分钟，待泡芙膨胀起来后把温度降低到180度，继续烤10分钟至表面金黄出炉 11 香蕉切片，又加了半个火龙果 12 待泡芙放凉侧面切开，中间填上水果丁再挤上奶油就可以了 13 吃多少就装多少水果奶油，吃不完的不要先装奶油以免受潮影响口感。 小贴士 面粉加入黄油糊中一定要快速的搅拌，让面粉尽快的烫熟； 鸡蛋要待面糊冷至不烫手时再加，要分次加入，待相互吸收后再加下一次蛋液； 烤泡芙时不能打开烤箱，以免受风出现塌陷； 烤好的泡芙要冷却后再装奶油。

酥皮泡芙的做法

做一份酥皮泡芙甜品，满满的幸福甜蜜送给妈妈

泡芙的做法

美食：奶油泡芙。锅里加入150g清水，80g黄油，20g白糖，小火煮止黄油融化，倒入100g面粉，烫熟关火，三个鸡蛋打散，然后在容器中倒入面糊搅拌，放入裱花袋挤在烤盘上，烤箱150度预热5分钟，放入烤盘，调至180度烤5分钟，放入奶油即可

泡芙怎么做？

泡芙是我们日常生活中非常常见的一种美食了，泡芙其实是源自于意大利的一道美味甜点，后来渐渐地传入我们国家，泡芙是一道甜品、糕点。香甜可口，既营养又美味，泡芙一直以来深受人们的喜爱，那么泡芙怎么做呢?泡芙的做法又有哪些呢?下面就看看泡芙的做法大全吧。 方法一 食材 低粉50克、鸡蛋两个、黄油40克。 做法 1、准备好所有的材料。 2、将水、黄油、糖、盐放奶锅煮沸，锅不离火。 3、倒入低粉，快速搅拌至面团不粘锅即烫熟，锅离火。 4、分次倒入打散的鸡蛋。 5、搅拌至筷子挑起面糊呈倒三角，不滴落。 6、装入裱花袋挤在锡纸上。 7、挤花的时候我已经很雀跃了，太可爱了，真让人心情大好。有点粘，手沾点水稍整理一下。 8、烤箱预热210度烤10分钟左右泡芙涨起，转180度烤20分钟左右至泡芙金黄即可。 做法二 用料 低筋面粉100克、水160克、黄油80克、糖1小勺、盐1/2小勺、鸡蛋3个。 做法 1、水、盐、糖、黄油(或色拉油)一起放入锅里，用中火加热并稍稍搅拌，使油脂分布均匀。当煮至沸腾的时候，转小火，一次性倒入全部面粉。 2、用木勺快速搅拌，使面粉和水完全混合在一起(制作的量少可以直接用四根筷子握在一起来搅拌)。一定快速的搅拌。 3、一直搅拌到面粉全部和水分融合在一起，不粘锅以后，再关火，可以把锅从炉子上取下来了。(此时面粉全部被烫熟了)。 4、用筷子把面糊搅散，使面糊散热。等面糊冷却到不太烫手(温度约在60-65摄氏度)的时候，就可以加入鸡蛋了。先加入少量鸡蛋，完全搅拌到面糊把鸡蛋都吸收以后，再加下一次。 5、此时一定要注意，配方里的鸡蛋不一定需要全部加入，加入鸡蛋以后，面糊会变得越来越湿润细滑。 6、用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角形状，尖角到底部的程度约4CM左右，并且不会滑落。这个程度就表示OK了。不用再继续加入鸡蛋。 7、最省事的泡芙整形方法，就是用小勺直接挖起泡芙面团放在烤盘上(烤盘里垫上锡纸)。每个面团之间保持一定距离，以免面团膨胀后碰到一起。 8、或者也可以用菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上。这样烤出的泡芙表面有花纹。 9、把烤盘送入预热好210度的烤箱。烤10-15分钟。当泡芙膨胀起来以后，把温度降低到180度，继续烤20-30分钟，直到表面黄褐色就可以出炉了。一定要烤到位，否则泡芙出炉后会塌陷。烤的中途切记不要打开烤箱门。 10、泡芙完全冷却后，在底部用手指挖一个洞，用小圆孔的裱花嘴插入，在里面打入馅料就可以吃了。 做法三 食材 面粉60g、鸡蛋2个、黄油50g、盐1g、牛奶100ml。 步骤 1.黄油室温软化与牛奶，盐一起放入奶锅中。 2.加热至沸腾，立即关火。 3.筛入面粉，搅拌均匀。 4.继续开小火火，不停搅拌，直到锅底出现一层薄膜，关火。 5.将两枚鸡蛋打成蛋液。 6.晾至不烫手时，将两个鸡蛋打散，分四次加入面糊中，每一次都要搅拌均匀再加下一次。 7.拌好的面糊。当捞起时是会呈现倒三角的形状即可。 8.将面糊装入裱花袋中。 9.烤盘内铺油纸，挤出大小均匀的面糊。 10.烤箱200度预热，放入烤盘，中层。 11.以200度10分钟，再以190度烤20-25分钟。直到泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止。 12.关火继续焖5分钟后取出晾凉。 做法四 材料 面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺、鸡蛋2个、面粉40克、砂糖50克、蛋黄4个、牛奶1杯、奶油香精数滴、鲜奶油1/2杯。 做法 1.烤箱设定到200度的温度。预热。 2.外壳和填充用奶油的面粉都分别过筛2次，备用。 3.在锅内放入黄油和水，盐，砂糖加热，并用打蛋器搅拌，黄油全部融化后，转小火加入面粉。 4.用力搅拌大约5分钟左右，锅底有薄膜出现时关火。 5.在锅内还有余热时，放入1/3打散的鸡蛋，用打蛋器迅速搅拌，搅拌均匀之后，将剩余的鸡蛋液也全部投入锅内，并搅拌均匀。 6.搅拌至如图成糊状时，就可放入裱花袋，在垫上烤箱纸的烤盘上挤压成一个个圆球状。 7.手指上稍微蘸水后抚平挤压出来的尖头。然后用喷雾器在表面都均匀的喷上一层水雾。 8.用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了。取出，待凉。 9.在锅内放入黄油，砂糖，蛋黄和2大勺牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入剩余的牛奶和奶油香精。 10.开中火加热，并不停的搅拌，至成厚糊状为止。 11.趁还有余热时，用力搅拌上劲。然后在锅底垫上冷水毛巾，在锅内分几次徐徐加入鲜奶油，迅速搅拌成光洁的奶油状即可。 12.将做好的奶油放入容器，盖上保鲜膜，待凉。 13.最后将填充用奶油放入裱画带装上1.5cm口径的裱花头。用刀剖开外壳，在里面注满奶油即可。 结语：以上就是为您总结的内容了，通过上文大家知道泡芙怎么做了吧。泡芙是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。泡芙吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。

如何制作泡芙

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奶油泡芙在家怎么制作？

泡芙怎么做？

泡芙是我们日常生活中非常常见的一种美食了，泡芙其实是源自于意大利的一道美味甜点，后来渐渐地传入我们国家，泡芙是一道甜品、糕点。香甜可口，既营养又美味，泡芙一直以来深受人们的喜爱，那么泡芙怎么做呢?泡芙的做法又有哪些呢?下面就看看泡芙的做法大全吧。 方法一 食材 低粉50克、鸡蛋两个、黄油40克。 做法 1、准备好所有的材料。 2、将水、黄油、糖、盐放奶锅煮沸，锅不离火。 3、倒入低粉，快速搅拌至面团不粘锅即烫熟，锅离火。 4、分次倒入打散的鸡蛋。 5、搅拌至筷子挑起面糊呈倒三角，不滴落。 6、装入裱花袋挤在锡纸上。 7、挤花的时候我已经很雀跃了，太可爱了，真让人心情大好。有点粘，手沾点水稍整理一下。 8、烤箱预热210度烤10分钟左右泡芙涨起，转180度烤20分钟左右至泡芙金黄即可。 做法二 用料 低筋面粉100克、水160克、黄油80克、糖1小勺、盐1/2小勺、鸡蛋3个。 做法 1、水、盐、糖、黄油(或色拉油)一起放入锅里，用中火加热并稍稍搅拌，使油脂分布均匀。当煮至沸腾的时候，转小火，一次性倒入全部面粉。 2、用木勺快速搅拌，使面粉和水完全混合在一起(制作的量少可以直接用四根筷子握在一起来搅拌)。一定快速的搅拌。 3、一直搅拌到面粉全部和水分融合在一起，不粘锅以后，再关火，可以把锅从炉子上取下来了。(此时面粉全部被烫熟了)。 4、用筷子把面糊搅散，使面糊散热。等面糊冷却到不太烫手(温度约在60-65摄氏度)的时候，就可以加入鸡蛋了。先加入少量鸡蛋，完全搅拌到面糊把鸡蛋都吸收以后，再加下一次。 5、此时一定要注意，配方里的鸡蛋不一定需要全部加入，加入鸡蛋以后，面糊会变得越来越湿润细滑。 6、用筷子挑起面糊，面糊呈倒三角形状，尖角到底部的程度约4CM左右，并且不会滑落。这个程度就表示OK了。不用再继续加入鸡蛋。 7、最省事的泡芙整形方法，就是用小勺直接挖起泡芙面团放在烤盘上(烤盘里垫上锡纸)。每个面团之间保持一定距离，以免面团膨胀后碰到一起。 8、或者也可以用菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上。这样烤出的泡芙表面有花纹。 9、把烤盘送入预热好210度的烤箱。烤10-15分钟。当泡芙膨胀起来以后，把温度降低到180度，继续烤20-30分钟，直到表面黄褐色就可以出炉了。一定要烤到位，否则泡芙出炉后会塌陷。烤的中途切记不要打开烤箱门。 10、泡芙完全冷却后，在底部用手指挖一个洞，用小圆孔的裱花嘴插入，在里面打入馅料就可以吃了。 做法三 食材 面粉60g、鸡蛋2个、黄油50g、盐1g、牛奶100ml。 步骤 1.黄油室温软化与牛奶，盐一起放入奶锅中。 2.加热至沸腾，立即关火。 3.筛入面粉，搅拌均匀。 4.继续开小火火，不停搅拌，直到锅底出现一层薄膜，关火。 5.将两枚鸡蛋打成蛋液。 6.晾至不烫手时，将两个鸡蛋打散，分四次加入面糊中，每一次都要搅拌均匀再加下一次。 7.拌好的面糊。当捞起时是会呈现倒三角的形状即可。 8.将面糊装入裱花袋中。 9.烤盘内铺油纸，挤出大小均匀的面糊。 10.烤箱200度预热，放入烤盘，中层。 11.以200度10分钟，再以190度烤20-25分钟。直到泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止。 12.关火继续焖5分钟后取出晾凉。 做法四 材料 面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺、鸡蛋2个、面粉40克、砂糖50克、蛋黄4个、牛奶1杯、奶油香精数滴、鲜奶油1/2杯。 做法 1.烤箱设定到200度的温度。预热。 2.外壳和填充用奶油的面粉都分别过筛2次，备用。 3.在锅内放入黄油和水，盐，砂糖加热，并用打蛋器搅拌，黄油全部融化后，转小火加入面粉。 4.用力搅拌大约5分钟左右，锅底有薄膜出现时关火。 5.在锅内还有余热时，放入1/3打散的鸡蛋，用打蛋器迅速搅拌，搅拌均匀之后，将剩余的鸡蛋液也全部投入锅内，并搅拌均匀。 6.搅拌至如图成糊状时，就可放入裱花袋，在垫上烤箱纸的烤盘上挤压成一个个圆球状。 7.手指上稍微蘸水后抚平挤压出来的尖头。然后用喷雾器在表面都均匀的喷上一层水雾。 8.用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了。取出，待凉。 9.在锅内放入黄油，砂糖，蛋黄和2大勺牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入剩余的牛奶和奶油香精。 10.开中火加热，并不停的搅拌，至成厚糊状为止。 11.趁还有余热时，用力搅拌上劲。然后在锅底垫上冷水毛巾，在锅内分几次徐徐加入鲜奶油，迅速搅拌成光洁的奶油状即可。 12.将做好的奶油放入容器，盖上保鲜膜，待凉。 13.最后将填充用奶油放入裱画带装上1.5cm口径的裱花头。用刀剖开外壳，在里面注满奶油即可。 结语：以上就是为您总结的内容了，通过上文大家知道泡芙怎么做了吧。泡芙是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。泡芙吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。

怎样做泡芙好吃 最正宗泡芙的做法

用料 泡芙外皮做法: 低筋面粉100g 水160g 黄油80g 糖一勺 盐半勺 鸡蛋3个 卡仕达酱做法: 牛奶200g 糖20g 玉米淀粉15g 蛋黄2个 冰水1盆 步骤 1 首先把水~盐~糖~黄油放在一个锅里,煮开~水油充分融合~维持小火 步骤 2 水油调好以后,一次性加入全部面粉,用筷子快速搅拌至均匀!看不见粉末为止!还是小火哦~为了要把面粉煮熟! 步骤 3 点击查看大图 调完以后用勺子挖出来做成一个小圆团放在锡纸上就可以了~想要表面有花纹的可以用裱花嘴挤~ 步骤 4 点击查看大图 烤箱210度预热10分钟!把烤盘放进烤箱啊210度10~20分钟,面团膨胀起来~定型就可以把温度降低到180度烤20~30分钟~表面金黄即可~ps:中途千万不要把烤箱门打开! 步骤 5 点击查看大图 现在是卡仕达酱的做法~先分离蛋黄,把2个蛋黄加20g糖用打蛋器打到蛋黄发白!切忌!一定要打到发白!接着加入玉米淀粉,搅拌到看不见粉末就行!然后牛奶上锅煮开,把煮开的牛奶倒一点到打发好的蛋黄酱里,一点点加哦~边加边搅拌,搅拌好以后再加入全部的牛奶,搅拌到全部融合以后倒回锅中~小火~持续搅拌~搅拌到有点糊焦味,看不见粉末就可以转到冰盆上,持续搅拌!搅拌好后入冰箱,想吃的时候挤一点进泡芙就可以了~ 步骤 6 点击查看大图 吃一个挤一个哦~不然泡芙皮会吸水...就会变软...

泡芙怎么做中间是空心的？