笋子的做法大全家常，笋子最美味的做法三则分享，新鲜笋子怎么做好吃又简单(附2023年排行榜前十名单)

笋子的做法大全家常 笋子最美味的做法三则分享1、笋子炖肉。 用料： 春笋一个、猪肉适量、植物油一勺、生抽适量、料酒适量、老抽一勺、盐适量。 做法： （1）主要食材，春笋一个。春笋要。剥去老皮，不要认为剥的多很可惜，一定要剥到嫩的才可以食用。 （2）剥好笋子切成块，这个可以按照个人的喜好来切块了。放到

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笋子的做法大**常 笋子最美味的做法三则分享

1、笋子炖肉。 用料： 春笋一个、猪肉适量、植物油一勺、生抽适量、料酒适量、老抽一勺、盐适量。 做法： （1）主要食材，春笋一个。春笋要。剥去老皮，不要认为剥的多很可惜，一定要剥到嫩的才可以食用。 （2）剥好笋子切成块，这个可以按照个人的喜好来切块了。放到水里焯水去除涩味。 （3）焯水结束，捞出来就可以了准备炖菜了。 （4）猪瘦肉切成片，喜好喜好吃油大的，可以用五花肉做菜。葱花爆锅，炒好的肉片料酒，生抽，老抽。 （5）加适量的水，放春笋一起小火烧菜。加适量的水，放春笋一起小火烧菜。 （6）炖的菜开锅就好了，加盐出锅。口感是脆脆的。 2、笋子烧鸡。 用料： 土鸡半只、春笋一斤、八角2-3个、大料2-3个、姜5片、干花椒一小把、桂皮2小块、香叶2片、大葱半根、蒜一颗大的、干辣椒一把、豆瓣酱一大勺、火锅底料一大勺、料酒适量、盐适量、味精适量、蒜苗3根、小葱适量、香菜适量。 做法： （1）土鸡切块用葱姜蒜料酒焯水，然后洗干净控水备用。 （2）新鲜笋子剥好洗净切滚刀切成这样子。 （3）葱、姜、蒜干、花椒、干辣椒、八角、大料、香叶、桂皮准备好，菜籽油烧7分热把所有的料倒下去炒出香味。 （4）然后把鸡块倒进去超香加料酒、豆瓣酱、火锅底料，火锅底料用清油的或者牛油的都可以，牛油的更香，然后继续炒香。 （5）加适量水盖上盖子烧，烧开转小火继续烧。等烧的差不多，就半小时吧，主要还是看鸡的老的程度，很老的鸡多烧一下，不太老的鸡半小时够了。然后把笋子倒下去，放适量盐，烧熟，就把蒜苗切段放进去，断生就可以。然后放味精。就起锅，放入小葱香菜装饰就可以。 3、熏腊肉炒笋子。 用料： 烟熏腊肉500g、鲜笋子300g、榨菜100g、二荆条辣椒2个、干红辣椒5个、老姜2片、蒜1瓣、蒜苗3根、鸡精适量、花椒10粒。 做法： （1）烟熏腊肉在火上把肉皮烧焦烧起泡，放热水中泡30分钟，用刀刮洗干净（多洗几遍），再下入开水锅中焯5分钟，捞起。 （2）把焯过水的腊肉放入加了绿豆的锅中烧开，用小火炖煮40分钟，把腊肉捞起晾凉。 （3）在煮腊肉的时候，把鲜笋子切薄片，下开水锅中汆熟，捞起放入冷水中淘洗2遍，捞出沥干水分。 （4）二荆条辣椒，蒜苗，干红辣椒，切节，姜切丝，榨菜切薄片，花椒备齐。 （5）炒锅烧热下二荆条辣椒和榨菜煸干至起锅巴。 （6）晾凉的腊肉切薄片。 （7）净炒锅烧热，下腊肉炒至肉片出油变透明。 （8）将肉推至一边，下入干红辣椒，花椒，姜丝，蒜片，爆出香味，和腊肉炒匀。 （9）再加入二荆条，榨菜，笋子，炒入味，加入蒜苗炒断生，再加鸡精炒匀。 （10）起锅装盘即成。

竹笋怎么做好吃竹笋的家常做法

油焖笋 原料：竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。 做法： 1、竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段； 2、热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味； 3、加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。 竹笋红烧肉 1、带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块。 2、分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用。 3、锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色。当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒，放入葱断、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿，再加料酒和老抽继续翻炒一会儿。 4、放入竹笋，加入盖过五花肉的开水，大火煮开会转小火炖1小时，再放入盐，最后大火收汁即可。 温馨小提示 1、竹笋要先用开水烫5至10分钟，这样既可高温分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。 2、煸炒五花肉时，可用小火将肉中的油逼出来一些，做出来的红烧肉会一点也不油腻。 3、最后加水时，一定要加开水，这样炖出来的红烧肉才会更弹牙。

竹笋怎么做好吃竹笋的家常做法

油焖笋 原料：竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。 做法： 1、竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段； 2、热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味； 3、加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。 竹笋红烧肉 1、带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块。 2、分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用。 3、锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色。当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒，放入葱断、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿，再加料酒和老抽继续翻炒一会儿。 4、放入竹笋，加入盖过五花肉的开水，大火煮开会转小火炖1小时，再放入盐，最后大火收汁即可。 温馨小提示 1、竹笋要先用开水烫5至10分钟，这样既可高温分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。 2、煸炒五花肉时，可用小火将肉中的油逼出来一些，做出来的红烧肉会一点也不油腻。 3、最后加水时，一定要加开水，这样炖出来的红烧肉才会更弹牙。

竹笋的做法

细细的竹笋怎么做好吃

这样的竹笋吃起来不腻口

竹笋怎么吃好吃又简单的做法

竹笋最好吃的办法就是炒肉。一块儿半肥不瘦的腊肉给他在锅里煮熟，捞出来。然后切成薄片儿。也切成薄片儿，以后锅中烧油，把腊肉放入锅中煸香以后适量的放一点儿。老干妈豆豉炒香，以后倒入竹笋，快速翻炒，加入你喜欢吃的佐料面儿。出锅啦！

竹笋的做法大**常菜怎么做？

主料：竹笋350g、猪**100g。 辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、小葱适量、蚝油适量、料酒适量、生粉适量。 竹笋炒**的做法 1、准备竹笋，猪**里加入料酒，盐和生粉拌匀腌制半小时。 2、把笋去壳后洗净切丝。 3、准备蒜片和葱花。 4、锅内倒油，油温5分热把猪**倒入过油变色后捞起。 5、另起锅，锅内水开后加入笋丝焯水后捞起。 6、热锅倒油，温油下入蒜片爆香。 7、再把笋丝倒入煸炒有香味。 8、加入猪**和盐煸炒均匀。 9、再加入少许蚝油煸炒均匀后熄火出锅。 10、撒上葱花上桌。

南竹笋炒肉怎么做好吃