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枣泥月饼的做法及配方,枣泥月饼馅的制作方法窍门(附2023年排行榜前十名单)

2023-06-02 09:13:51 全球排行榜123网 特色

 

枣泥月饼的做法及配方,枣泥月饼馅的制作方法窍门(附2023年排行榜前十名单):在众多月饼中,枣泥月饼应该是很多人小时候的味道,甜甜沙沙的口感,让很多人喜欢上了它,喜欢在中秋吃一个枣泥月饼。现在临近中秋节了,做一个少油少糖的枣泥月饼,让家人吃得更好更健康。一、食材月饼皮奶粉8克中筋面粉150克转化糖浆114克植物油35克枧水2克……全球排行榜123网www.meihu5.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解对你有所帮助!

 

在众多月饼中,枣泥月饼应该是很多人小时候的味道,甜甜沙沙的口感,让很多人喜欢上了它,喜欢在中秋吃一个枣泥月饼。现在临近中秋节了,做一个少油少糖的枣泥月饼,让家人吃得更好更健康。

一、食材

月饼皮

奶粉8克

中筋面粉150克

转化糖浆114克

植物油35克

枧水2克

枣泥馅

红枣500克

植物油68克

熟糯米粉85克

另外鸡蛋1个

二、做法

把红枣洗干净,可爱的小朋友来帮忙了。

枣泥月饼的做法及配方_枣泥月饼馅的制作方法窍门

去核,这一步最让人崩溃。

枣泥月饼的做法及配方_枣泥月饼馅的制作方法窍门

把洗净去核的红枣上过蒸熟,水开后十分钟即可。原谅我忘了照相将蒸熟的红枣用料理机打碎。

枣泥月饼的做法及配方_枣泥月饼馅的制作方法窍门

将打成糊的枣泥放入不粘锅,开中火慢慢熬。

枣泥月饼的做法及配方_枣泥月饼馅的制作方法窍门

炒枣泥时,分三次放入准备好的68克植物油,每次都要炒至枣泥和油完全融合,再加入。小火慢慢熬。如果枣泥中水份太多,容易发生喷溅,一定要注意别烫着。

 

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