广式肉松月饼的做法窍门，广式月饼皮的做法及配方比例(附2023年排行榜前十名单)
广式肉松月饼的做法窍门，广式月饼皮的做法及配方比例(附2023年排行榜前十名单)：在传统的广式月饼中大家可以看到它有很多的馅料口味，最经典的应该是莲蓉蛋黄的，而肉松的大家应该很少见过，如果你想吃广式肉松月饼的话，不妨自己在家做一做，自己做的总是不一样的。一、食材主料中筋面粉230克白豆300克肉松150克鸭蛋黄10个辅料桎水5克黄……全球排行榜123网（www.vai8.com）小编为你整理了本篇文章，希望能解对你有所帮助！
在传统的广式月饼中大家可以看到它有很多的馅料口味，最经典的应该是莲蓉蛋黄的，而肉松的大家应该很少见过，如果你想吃广式肉松月饼的话，不妨自己在家做一做，自己做的总是不一样的。
一、食材
主料
中筋面粉230克
白豆300克
肉松150克
鸭蛋黄10个
辅料
桎水5克
黄油70克
白糖100g
白酒适量
二、做法
1.桎水加中筋面粉揉搓成团
2.包上保鲜膜密封2-3小时
3.白豆提前浸泡一晚上
4.用料理机打成泥
5.锅内放入黄油小火融化加入
6.放入白豆泥白糖肉松翻炒
7.炒到揉成团不粘手
8.鸭蛋黄表面喷上白酒150度烤10分钟
9.将准备好的食材包成圆球用模具固定
10.烤5分钟定型表面刷鸡蛋牛奶
11.烤箱上下火130度烤制40分钟
完成
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