小月饼做法大全图解，家常月饼的做法及配方(附2023年排行榜前十名单)
小月饼做法大全图解，家常月饼的做法及配方(附2023年排行榜前十名单)：转眼间又要到8月15了，想自己做月饼的朋友们注意了，一般大人们都会做比较大的月饼，小孩子难免吃不完，不如做一些小月饼，这样孩子们说不定吃的更香哦，简单的家常月饼做法分享给大家。一、食材小麦中筋面粉280克白砂糖60克花生油100克蜂蜜45克小苏打3克……全球排行榜123网（www.vai8.com）小编为你整理了本篇文章，希望能解对你有所帮助！
转眼间又要到8月15了，想自己做月饼的朋友们注意了，一般大人们都会做比较大的月饼，小孩子难免吃不完，不如做一些小月饼，这样孩子们说不定吃的更香哦，简单的家常月饼做法分享给大家。
一、食材
小麦中筋面粉280克
白砂糖60克
花生油100克
蜂蜜45克
小苏打3克
清水35克
二、做法
1，把上述所有食材，除面粉，混合均匀，用力搅拌，成这种流动状态就可以了。有人说，没有花生油，可以用猪油不，也可以，只不过，花生油更香，猪油更酥。然后蜂蜜有就加，口感会更好哦！
2，280克面粉，分两次筛入。
3，第一次筛入面粉，搅拌成这种状态。然后，把剩下的面粉，全部再二次过筛，拌入面粉里。
4，所有面粉，搅拌成这种状态就可以。 之后，盖上保鲜膜，松弛3到4个小时，醒面时间长，包的时候，就会不容易破皮哦！
5，准备自己喜欢吃的馅料，我准备的是板栗馅的。用的月饼模具是50克的。所以，板栗球是一个重30克。然后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏40分钟。这样容易抱团，不散开。
6，月饼皮松弛好后，取出20克，双手摁成饺子皮大小，放进板栗球，用虎口收严即可。
7，月饼收口完成后，还要双手再搓一搓，滚圆，滚光滑。之后放到月饼模具里，压出月饼胚，就可以了。
8，这里用的是电饼铛，选择小火。不用刷油，直接放进月饼就可以了。盖上盖子焖7分钟。
9，焖上7分钟后，再开盖，用刷子，刷一层蛋黄液，注意是蛋黄，不是整颗鸡蛋哦！全部刷上蛋液后，再盖上盖子，焖五六分钟。
10，这里依旧是小火，期间注意查看，底部金黄的时候，进行翻面。翻面时，有些烫手，大家要注意安全哦，我是女汉子，所以直接赤手上阵了。翻面后，继续盖上盖子，焖，直到另一面也金黄。
11，另一面也金黄的时候，为了节约时间，就可以转成中火，把月饼立起来，这样四面都煎金黄。这个时候，不用盖盖子了。
12，像这样，月饼边缘都煎黄，就可以出锅了。只不过这样有点不好看，哈哈，这样倒是挺好吃。如果送人，讲究颜值，那就接第10步，继续翻面烙，开小火，直到月饼表皮变硬即可。
13，薄皮大馅的月饼，还是自己动手做的好吃哦！喜欢的就赶紧试试吧，不需要转化糖浆，不需要碱水，特别简单。
小贴士
月饼做好后，也可以随时吃。但是，回油变软后，会更好吃哦！
声明：本文图片、文字、视频等内容来源于互联网，本站无法甄别其准确性，建议谨慎参考，本站不对您因参考本文所带来的任何后果负责！本站尊重并保护知识产权，本文版权归原作者所有，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载内容侵犯了您的权利，请及时与我们联系，我们会做删除处理，谢谢。
相关内容
-
aso优化排名技巧，aso工具好不好用(附2023年最新排行榜前十名单)
大家好，我是你隔壁陈叔叔，专注移动互联网营销方向的研究，不定期给大家分享我的一些经验和干货。相信这两个月，很多做ASO的朋友都知道了ASO100这个新的数据监控神器，陈叔叔作为一个...
2022-11-24 好用前十名单 -
常见的乌龟品种有哪些？乌龟寿命排行榜(附2023年排行榜前十名单)
常见的乌龟品种有哪些 海龟 大多数的海龟生存在比较浅的沿海水域、海湾、泻湖、珊瑚礁和流入大海的河口。由于人们的误捕滥杀， 海龟的生存...
2023-03-20 乌龟排行榜寿命 -
海南省琼海市行政区划，琼海市区划代码和面积(附2022最新排名前十名单)
琼海，海南省县级市，地处东经110°7 ′5”～40′50" ，北纬18°58′50"～19°28′35"。位于海南省东部，万泉河中下游，北距海口市78公里，南距万宁市60公里，三亚市163公里，西连定安、屯昌县，东濒文昌清澜港。琼海全市总面积1710平方公里，2016年，琼海常住人口50.61万人，琼海籍海外华侨、华人和港澳台同胞约有55万人，分布在世界五大洲28个国家与地区。市辖12个镇和彬村山华侨经济区，辖区内还有3个国营农场和1个国营林场。 区划名称琼海市行政级别县级市区划代码469...
2022-12-15 琼海市海南省行政区划 -
狗的智商等于人几岁的智商？边牧多大智商最高边牧多大智商最高(附2023年排行榜前十名单)
狗的智商等于人几岁的智商根据品种的不同，一般成年狗的智商相当于人的6-7岁小孩的智商。原则：狗脑颅的大小跟智商成正比。有狗的智商跟主人的教导有关，就像小孩一样，...
2023-03-20 智商多大几岁 -
十大国产灾难片推荐，2023国产灾难片排行榜前十(附2023年最新排名前十名单)
灾难片往往是非常催泪的电影类型，很多是对历史的再现和未来的展望，那么有哪些灾难片推荐？今天我们就来盘点一下，感兴趣的小伙伴一起看看吧！1、流浪地球《流浪地球》由郭帆执导，吴京特别出...
2023-02-27 前十灾难片十大 -
广式凤梨月饼的做法，凤梨月饼的做法及配方(附2023年排行榜前十名单)
秋天是一个美好的季节，是一个收获的季节，在这秋季我们将度过一个中秋节，在中秋节的时候大家可以聚在一起吃月饼，如果你想自己做月饼的话，一定要来这里看看，下面是一个纯凤梨馅儿广式月饼的做法。一、食材中筋面粉120克奶粉10克花生油40克转化糖浆80克枧水...
2023-06-02 步骤月饼凤梨 -
中国最火男团有哪些?2023国内偶像男团排行榜(附2023年最新排名前十名单)
中国最火男团有哪些?2022国内偶像男团排行榜，探索史告诉你相关信息。中国偶像看起来很多，但事实上，偶像男团的发展仍然相当坎坷。许多男性团体可能在开始时很受欢迎，后来因为某些原因变...
2022-11-27 男团最火中国 -
便宜好喝的小众茶，小众茶十大排名(附2023年最新排名前十名单)
那些频频出现在大众视野中的茶，往往名气比较大，比如西湖龙井、大红袍、碧螺春、普洱茶等等。而一些湮没在众多名茶中的小众茶，却往往很少被人提起。下面这8种小众又好喝的茶，你喝过哪些？凌...
2023-03-03 小众十大好喝 -
中国十大宜居城市,你最想去哪里养老呢(附2023年最新排名前十名单)
相信生活在一座宜居的城市，是每一个人的梦想，如果你已经实现了，那么首先表示恭喜，哈哈。那么，你所理解的宜居城市应该是什么样的呢？完善的公共服务、舒适的气候环境、丰富的美食、充分的就...
2023-03-03 去哪里最想中国十大 -
2023国内热播电视剧排名前十，热播剧十大排行榜(附2023年最新排名前十名单)
自中国的第一部电视剧的出现后，国内电视剧市场就愈发广阔，那么在那么多的电视剧里哪些才能让我们不踩雷，不进坑呢？本文将为读者提供热播剧十大排行榜，为读者提前避雷。1.人世间这部电视剧...
2023-03-12 热播前十十大
