阳澄湖大闸蟹的吃法和做法，阳澄湖大闸蟹吃法步骤(附2023年排行榜前十名单)
阳澄湖大闸蟹的吃法和做法，阳澄湖大闸蟹吃法步骤(附2023年排行榜前十名单)：阳澄湖大闸蟹可以说是非常受欢迎的，它的名气大，同时味道好，很多人在秋季的时候会去阳澄湖尝一尝那大闸蟹，那么你知道阳澄湖大闸蟹的正确吃法吗，小编来给大家说一说。一、挑法1、活的大闸蟹，嘴里会滋啦滋啦发出声音吐出小泡泡的那种，死的大闸蟹体内会分泌产生有毒……全球排行榜123网（www.vai8.com）小编为你整理了本篇文章，希望能解对你有所帮助！
阳澄湖大闸蟹可以说是非常受欢迎的，它的名气大，同时味道好，很多人在秋季的时候会去阳澄湖尝一尝那大闸蟹，那么你知道阳澄湖大闸蟹的正确吃法吗，小编来给大家说一说。
一、挑法
1、活的大闸蟹，嘴里会滋啦滋啦发出声音吐出小泡泡的那种，死的大闸蟹体内会分泌产生有毒物质组胺。
2、背部光滑青而亮，像涂层油似的，只有清澈的湖水中才可能出产这种颜色的大闸蟹。
3、腹部的颜色应该是光洁没有斑点。长期不见太阳，在湖中爬来爬去，水草等会对腹部起到摩擦作用。
4、爪子健壮有力长期在湖中爬行，天天锻炼。
二、做法
1、稍微刷洗一下大闸蟹，去掉标签，如果希望紫苏的味道洗洗几片紫苏放铺在蒸笼里；
2、姜片大葱，有几个蟹切几片；
3、锅里倒足够的蒸20分钟的水（中途不能揭盖加水）
4、蟹肚子朝上放入蒸锅，每个蟹上淋上些许白酒和盐水，在铺上姜和葱（都是为了去腥，这样蒸出来绝对香）
5、冷水入锅（锁住大闸蟹中水分），大火蒸8分钟改中火蒸8分钟，总之15-20min即可，多了少了都不好吃了（蟹脚一定是绑好的，不然蒸的时候螃蟹会挣扎，腿会断....我有只就是没绑好，蒸的时候在里面乱踹乱爬感觉好残忍
6、蒸大闸蟹时调蘸料：香醋、姜末、生抽、糖。
三、吃法
1、分离蟹钳，蟹腿与蟹身，去蟹肠（就是肚子外面那个尾巴一样的东西），把螃蟹从中间掰开；
2、去蟹肺，蟹嘴，蟹心，蟹胃（蟹壳里埋在蟹黄中间那一大坨硬硬的东西），用剪刀把蟹腿剪开，小腿顶大腿，完整的腿肉就出来；
3、蘸蟹醋，吃‼哈哈哈哈，我喜欢把若有的肉挑出来让在蟹壳中，用醋拌着一口吃掉，满足啊
四、存法
1、冷藏蟹脚绑起来，然后外面用湿毛巾包好，放到冰箱冷藏室，大约保持3到5天不变质，大闸蟹在三天以内不会死
2、用盆蟹脚绑好，放入盆中，有条件的可以一些菜叶，放入一些水不能没过蟹嘴了，让它能够呼吸；
3、蒸熟蒸熟后完全冷却，用保鲜膜把蒸好的大闸蟹包起来，存入冰箱冷藏室，这样能让它保存2到3天不变质，再取出食用时，需要再高温蒸制才能食用。
五、注意事项
螃蟹死后会分解产生组胺，为一种有毒的物质，时间越长组胺越多，所以吃不完的3天后也不要吃了
螃蟹性寒，不能与冷饮同食，特别是女性一次最好不超过3只
不能与柿子和茶水同食，容易引起蛋白质沉淀，胃部不适，甚至结石
吃完后可喝姜枣水缓解寒凉及胃不适好啦
声明：本文图片、文字、视频等内容来源于互联网，本站无法甄别其准确性，建议谨慎参考，本站不对您因参考本文所带来的任何后果负责！本站尊重并保护知识产权，本文版权归原作者所有，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载内容侵犯了您的权利，请及时与我们联系，我们会做删除处理，谢谢。
相关内容
-
世界上十大最有特色的动物(附2023年最新排名前十名单)
在我们可爱的的蓝色星球在浩瀚宇宙中是那样的不同寻常，重要的原因之一就是其上有生命存在。在大气和水的包围下，各种各样的生物以他们各自的方式生长进化 着。直至今天，科学进门还会不断发现...
2023-03-03 十大世界上最有 -
江苏二星级酒店有哪些，2022江苏二星级酒店名单一览表(附2022最新排名前十名单)
虽然星级酒店不代表是最好的酒店，但也有一定的参考价值，那么你知道江苏二星级酒店有哪些和有多少家吗？根据中国旅游饭店业协会相关数据显示江苏省共有14家二星级酒店。下面跟随叶子西西排行榜小编一起来看看都有哪些酒店吧，以下是江苏二星级酒店名单一览表，数据截止2022年05月31日，仅供大家了解和参考！所在城市星级饭店名称南京市二南京紫京饭店南京市二南京航天管理干部学院天星楼宾馆苏州市二常熟中汇宾馆苏州市二常熟新天地商务宾馆南通市二通州华荣宾馆有限公司南通市二如东县卫海聚福楼大酒店南通市二启东市中煤商务酒店南通市...
2022-10-01 江苏二星级名单 -
男生学什么技术挣钱，最吃香的男生十大手艺(附2023年最新排名前十名单)
1，地矿行业与在写字楼里的白领阶层相比，地矿行业的工作条件确实比较艰苦，但是在世界形势变化日新月异的今天，采矿工程充分利用自动控制、计算机技术、通信技术等先进的科学技术，极大地促进...
2023-02-24 男生十大吃香 -
四川十大特产排行榜,盘点四川省十大著名的特产(附2022最新排名前十名单)
四川是一个地大物博的地方，这里物产也比较丰富，四川的特产也特别多，今天我们就一起来看看四川十大特产排行榜都有哪些？1.蜀绣精美的蜀绣是远近闻名，是我国的国礼常备品种，也是四川最著名的特产。有蜀中之宝的称号和苏绣，湘绣，粤绣并称为中国四大名绣。2.泸州老窖泸州老窖是四川泸州的地方特产也是国家地理标志保护产品，中国四大名酒之一。发源地在古江阳有2000多年的历史，也有中国第一窖浓香型鼻祖的称号。3.郫县豆瓣郫县豆瓣是四川有名的特产，也是国家地理标志产品，是川菜当中常用的调味料，在中华饮食当中有川菜之魂的美称。...
2022-11-22 十大特产前十 -
百度关键词排行榜分析，关键词排名优化怎么做(附2023年最新排行榜前十名单)
关键词研究是SEO优化的基础，特别是对于网站的SEO而言。那么卖家该如何做好关键词优化呢？为SEO进行关键词研究在为电子商务进行关键词研究时，有两种主要的方法：独立开展研究研究对手...
2022-11-24 关键词排行榜怎么做 -
你知道冬奥会比赛项目之一的单板滑雪吗对该项目你有多少了解呢？中国有哪几个项目可以在冬奥会冲击冠军(附2023年排行榜前十名单)
你知道冬奥会比赛项目之一的单板滑雪吗对该项目你有多少了解呢单板滑雪是冬奥会上最年轻的比赛项目之一，也是当今冰雪运动的潮流。也是在冬奥会中起源最晚的比赛项目。单板滑雪集自...
2023-05-10 冬奥会几个比赛项目 -
随州有几个火车站,随州火车站地址大全一览表(附2022最新排名前十名单)
随州有4个火车站，分别是：随州南站、随县站、广水火车站、随州站！站名联系地址随州南站随州市曾都区何店镇向阳村随县站安居镇车岗村广水火车站湖北省随州市广水市武胜关镇107国道随州站随州市曾都区迎宾大道 信息来源互联网，仅供网友学习交流，不代表本站观点及立场！...
2022-10-31 随州火车站有几个 -
历史十大最有影响的武将排行榜,吴起第一有争议吗(附2023年最新排名前十名单)
历史十大最有影响的武将排行榜 吴起第一有争议吗，探索史告诉你相关信息。关羽 关羽，字云长，东汉末年名将，刘备、张飞的结拜兄弟。关羽英勇善战。从前在美国，他是跟随刘备的第一批将军之一...
2022-11-27 十大武将前十 -
石膏粉的品牌有哪些？，十大石膏粉品牌排名(附2023年最新排行榜前十名单)
十大石膏粉品牌排名刮大白用石膏粉哪个牌子好？ 石膏粉的品牌有哪些？ 油漆石膏是一种非常流行的墙面涂料。油漆石膏实际上是一种石膏粉。当然，根据不同的混合比例可以显示不同的效果。接下来...
2022-11-29 石膏粉品牌十大 -
四川四星级酒店有哪些，2022四川省四星级酒店名单一览表(附2022最新排名前十名单)
虽然星级酒店不代表是最好的酒店，但也有一定的参考价值，那么你知道四川省四星级酒店有哪些和有多少家吗？根据中国旅游饭店业协会相关数据显示四川省共有109家四星级酒店。下面跟随叶子西西排行榜小编一起来看看都有哪些酒店吧，以下是四川省四星级酒店名单一览表，数据截止2022年05月31日，仅供大家了解和参考！所在地（市）星级饭店名称成都市4四川宾馆成都市4成都银河王朝大酒店成都市4成都天仁大酒店成都市4成都天府阳光酒店成都市4四川绿洲大酒店成都市4四川新华国际酒店成都市4四川国堰宾馆成都市4成都博瑞花园酒店成都市...
2022-10-01 四星级名单酒店
