面拖大闸蟹的做法，面拖大闸蟹怎么弄啊(附2023年排行榜前十名单)
面拖大闸蟹的做法，面拖大闸蟹怎么弄啊(附2023年排行榜前十名单)：面拖蟹是江南地区一道传统名菜，采用大闸蟹作为主要材料进行制作，对于这道菜江南一带的人更为熟悉，如果你想知道面拖蟹是如何做的，不妨来这里看看，让你轻松学会。1、工具/原料面拖蟹主料：阳澄湖大闸蟹、面粉、鸡蛋；面拖蟹辅料：姜、蒜、葱、盐、糖、料酒、鲜抽、……全球排行榜123网（www.vai8.com）小编为你整理了本篇文章，希望能解对你有所帮助！
面拖蟹是江南地区一道传统名菜，采用大闸蟹作为主要材料进行制作，对于这道菜江南一带的人更为熟悉，如果你想知道面拖蟹是如何做的，不妨来这里看看，让你轻松学会。
1、工具/原料
面拖蟹主料：阳澄湖大闸蟹、面粉、鸡蛋；
面拖蟹辅料：姜、蒜、葱、盐、糖、料酒、鲜抽、鸡精；
2、方法/步骤
做法一
第一步:先将蟹清洗干净一切两段去除蟹脐等秽物。
第二步:在锅中倒入油待油温7分热把蟹放入锅中煎至金黄色。
第三步:六月黄煎好后倒入黄酒放入葱姜毛豆煸炒加水盖过六月黄蟹别忘记放盐。
第四步:大火烧开改中火约10分钟后将用剩的面粉加水调匀倒入锅内勾。
第五步:不停的翻抄,最后放入少许味精即可出锅。
做法二
第一步：花蟹宰杀洗净，切成两半；姜和葱切成末备用。
第二步:给花蟹切口处沾上一层面粉，置入盘中待用；将1/2杯面粉和1杯清水调匀，做成面糊。
第三步:烧热1碗油，将沾了面粉的蟹块切口朝下，放入油中炸30秒，炸至面粉凝固定型。
第四步: 然后将整个蟹块放入油中，以中火炸至蟹壳变红，蟹块呈金黄色，捞起沥干油。不停的翻抄,最后放入少许味精即可出锅。烧热3汤匙油，炒香姜葱末，放入炸好的蟹块拌炒1分钟，加入1汤匙料酒、1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙白糖和1/3汤匙盐炒匀入味。
第五步:倒入面糊快速炒匀，让蟹块都均匀地裹上一层面糊，即可出锅。
做法三
第一步：将螃蟹洗净，用刀从中间一切两半（蟹太小，抠开就可以了），去掉蟹胃，用绍酒、盐、胡椒粉拌匀腌入味；将面粉用少量水拌匀成厚糊。
第二步:锅中放油烧至六成热，将蟹裹上面糊，放入锅内煎至两面金黄，盛起待用。
第三步:炒锅放油，放入葱姜末爆香，放入煎过的螃蟹，加盐和少量开水烧沸，盖上锅盖焖一下即可。
3、注意事项
螃蟹一定要吃活的，死蟹有毒不可食用；切开后可以看到三角形的蟹胃，一定得去掉，否则有苦味；螃蟹肉很鲜香，佐酒最佳。
声明：本文图片、文字、视频等内容来源于互联网，本站无法甄别其准确性，建议谨慎参考，本站不对您因参考本文所带来的任何后果负责！本站尊重并保护知识产权，本文版权归原作者所有，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载内容侵犯了您的权利，请及时与我们联系，我们会做删除处理，谢谢。
相关内容
-
庆阳有几个火车站，庆阳火车站地址一览表(附2022最新排名前十名单)
庆阳有6个高铁（火车站）站，分别是：庆阳站、环县站、宁县站、庆城站、甜水堡汽车站、长庆桥站！站名联系地址庆阳站庆阳市西峰区后官寨镇庆化大道环县站甘肃省庆阳市环县宁县站甘肃省庆阳市宁县龙一村庆城站甘肃省庆阳市庆城县甜水堡汽车站211国道附近长庆桥站长庆桥镇政府东南工业园区内 信息来源互联网，仅供网友学习交流，不代表本站观点及立场！...
2022-10-25 庆阳火车站有几个 -
中国排名前十的电脑，中国电脑十大排行榜股票(附2023年最新排名前十名单)
纯国产电脑你觉得卖多少钱合适？在我们国家有这样一个电脑品牌，它的销量不高，配置同样也不高，但价格却不便宜，在某东的价格是8000多，比苹果最新推出的，性能炸裂的M1芯片电脑还要贵几...
2023-02-27 中国前十十大 -
世界上最美的城堡排名,让人置身童话世界的感觉(附2023年最新排行榜前十名单)
世界上最美的城堡排名，让人置身童话世界的感觉，探索史告诉你相关信息。说到城堡，我们经常想到童话中公主和王子生活的地方。事实上，城堡是中世纪欧洲开始盛行的古老建筑。它们是一些欧洲贵族...
2022-11-24 让人世界上最美 -
九江车管所上班时间表,九江车管所地址及电话一览表(附2022最新排名前十名单)
九江车管所位于江西省九江，九江车牌代码主要是赣G车牌，九江车管所主要分为湖口县车管所、 瑞昌市车管所、 九江县车管所、 星子县车管所、 九江市第三大队车管所、 九江市车管所、 三大队车管所长虹、 一大队车管所东宏、 彭泽县车管所、 九江市一大队车管所、 德安县车管所、 湖口县东宏车管所、 永修县虬津车管所、 平安服务站车管所、 都昌县交警大队车管所、 共青城市车辆管理所、 武宁县车管所东宏、 武宁县车管所、 九江网上车管所主要办理北京限行区域范围及时间、机动车注册登记、2022年最新北京限行时间表、驾驶证...
2022-11-03 车管所时间表前十 -
哈尔滨景点必去十大排名，哈尔滨十大著名旅游景点推荐(附2023年最新排名前十名单)
哈尔滨是东北的中心城市之一，因当地气候寒冷常年冰雪覆盖，因此也称“冰城”。哈尔滨还因地理位置离俄罗斯很近，因此当地除了中国的传统文化，还有俄罗斯文化，这两种...
2023-03-03 十大哈尔滨景点 -
金毛，拉布拉多和哈士奇这三大无攻击性犬，你会选择哪个呢？养哈士奇好还是金毛好(附2023年排行榜前十名单)
金毛， 拉布拉多和哈士奇这三大无攻击性犬， 你会选择哪个呢拉布拉多、金毛、哈士奇它们三个都是非常优秀的狗狗， 至于哪个更好这也要因人而异， 毕竟每个人喜欢的有所不同...
2023-05-10 拉布拉多哈士奇你会 -
战争策略手游排行榜前十名，耐玩程度最高的十大战略游戏(附2023年最新排名前十名单)
战略类游戏的受欢迎程度很高，甚至与射击游戏有着相同的人气，我们当年可能都接触过超经典的《红警》、《突袭》和《魔兽》等，下面就为大家介绍以下这十款不一样的战略类游戏。《英雄连2》这部...
2023-03-12 十大前十名前十 -
18个创始人之一被开除，阿里十八罗汉身价排名(附2023年最新排行榜前十名单)
在去年的9月10日教师节当天，阿里巴巴集团创始人马云发出题为“教师节快乐”的公开信宣布：一年后的阿里巴巴20周年之际，即2022年9月10日，他将不再担任集团董事局主席，届时由现任...
2022-11-24 阿里罗汉身价 -
铅酸电池和锂电池哪个好？，锂电池十大优缺点(附2023年最新排名前十名单)
锂电池十大优缺点 铅酸电池和锂电池是生活中常见的电池。特别是在电池车的生产过程中，铅酸电池和锂电池被广泛使用。接下来，让我们分析一下铅酸电池和锂电池的优缺点？ 铅酸电池和锂电池哪个...
2023-03-03 锂电池十大优缺点 -
中国八大四季如春的城市(附2022最新排名前十名单)
1、昆明说起四季如春，几乎所有中国人都会想到“春城”昆明，这里的气候和水土让很多人向往，全年温差较小，冷月的平均气温和热月只差了十度，常年花开不谢，草木长青，十分适合人们居住，所以是中国四季如春城市排行首位。2、西昌西昌市四川省凉山彝族自治州的州府，属于热带高原季风气候，冬暖夏凉，四季如春，有“小春城”的称号，冷月一月的日均温高于10度，热月七月也不会高于28度，冬天甚至比昆明还要温暖宜人。3、兴义兴义地处黔、滇、桂三省结合的地方，是贵州精神的发源地，兴义市...
2022-11-14 中国如春前十
