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水中人参指的是什么,爬沙虫的功效与作用(附2023年最新排行榜前十排名名单)

2023-06-29 09:16:38 全球排行榜123网 公司

 

水中人参指的是什么,爬沙虫的功效与作用(附2023年最新排行榜前十排名名单):安宁河畔有一种长得酷似蜈蚣的虫,一斤能卖500元,被称为“水中人参”,是许多省份常见的的特色美食,一条虫凭什么能卖这么贵?安宁河是四川省的一条河流,也被誉为四川的“天府第二粮仓”。……全球排行榜123网www.vai8.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解对你有所帮助!

 

安宁河畔有一种长得酷似蜈蚣的虫,一斤能卖500元,被称为“水中人参”,是许多省份常见的的特色美食,一条虫凭什么能卖这么贵?

安宁河是四川省的一条河流,也被誉为四川的“天府第二粮仓”。在这里,有一种被称为“水中人参”的虫子,乍一看酷似蜈蚣,不过它比蜈蚣要更肥。

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而在市场上,这种虫子光冻干货都能买到五六百一斤,价格不菲,甚至超过冬虫夏草,什么虫能卖这么贵?

“水中人参”,说的其实就是一种叫“爬沙虫”的昆虫,别名也叫“安宁土人参”、“虫参”“水蜈蚣”等。除了四川之外,在广西巴马、湖南吉首,以及云南的景东、普洱、红河等地都十分常见,也是不少人心中的美食之王。

爬沙虫对于生活环境非常苛刻,对于水质要求极高,无法在受污染的水质中存活。这种虫子并不喜欢在水里乱窜,反而喜欢在溪水里的石头下、河畔的乱石和泥沙混杂的河心滩石头下隐藏自己,只有挨个翻动石头,才有可能找到它的行踪。

这工作说简单也简单,说难也难,毕竟河滩一般都不小,挨个翻动,也不知道什么时候才能凑够500块钱的爬沙虫。水中人参指的是什么(爬沙虫的功效与作用)水中人参指的是什么(爬沙虫的功效与作用)而在一些东南亚地区,不少人干脆团队合作,一些人在河流下游用灌木丛和杂草围出一个简单的坝,然后其他人在上游集体翻动石头,把爬沙虫往下游赶,最后这些爬沙虫会被杂草给拦住,其他人只需要在挨个捡就行了,方便的多。

但这并不是爬沙虫之所以能卖这么贵的原因,而是因为它的药用价值以及食用价值非常高。

有研究结果表明,爬沙虫的干物质中蛋白质的含量达到了60.83%-67.69%,氨基酸含量为56.02%,脂肪含量为10.40%-22.00%,而糖类含量为1.59%。除此之外,还含有钙、磷、铁、锌等多种矿物质,极其微量元素。

而作为食品,不管是简单的油炸蒸煮,还是制作什锦干锅,爬沙虫都味道绝佳,香气扑鼻。

在四川和云南一些地区的餐馆里,根据货源以及餐馆的档次,爬沙虫菜的价格从两三元一只,到十几元一只都有,这些货源一般都是从菜市场上采买,是老百姓自己在野外找到的。

但除了作为食品外,它“水中人参”的称号也并非浪得虚名。

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作为我国少数民族传统的名贵食疗滋补品,爬沙虫甚至能与人参和鹿茸齐名,是传统少数民族医学推崇的良药。

而在四川攀枝花等地区,很早就用爬沙虫来治疗老年人体虚、夜晚尿频,或者小儿尿床等症状,还有人用爬沙虫和三七一起泡酒,最后用来治疗风湿。

许多中医典籍上,还记载了爬沙虫具有补肺、壮肾阳等作用,而现代中医学也认为,它能平补阴阳,是体质衰弱、病后体弱、产后体虚等人士的调补佳品。

不过除了四川之外,其他省份多数还是将爬沙虫作为一种美食看待,并不过分重视它的药用功能。

除了药用之外,爬沙虫同样也可以作为鱼饲料以及饵料的原料,随着我国养鱼的年轻人越来越多,鱼缸、水中尽管、鱼的饲料等东西的销售量都在上涨,因此,多种原因都让爬沙虫的价格猛涨。

但是,过量地捕捉爬沙虫,再加上环境的污染等原因,爬沙虫的数量急剧下降,甚至有些地方的爬沙虫已经灭绝。

曾有一位收购商,在2009年的时候,1个月就能收购30万条爬沙虫,然而到了2013年,他一年都收不到1万条,全国出现了“爬沙虫荒”,供远小于求,因此爬沙虫的价格更是不断攀高,甚至有些地方,就算是冻干货,一斤就都能买到五六百元。

而每一种是分手喜爱的美食濒临灭绝,都会催生人工种植。2013-2015年,攀枝花学院生物与化学学院与乐山师范学院合作,开始了“爬沙虫人工繁育技术研究”。只可惜,当时许多地区的养殖户都试图对爬沙虫进行人工试养,但都没有成功。

不过现在,已经有一部分养殖户可以做到人工养殖爬沙虫,只不过需要对温度、水质、密度以及卫生等情况都处理好,否则效果不佳。

 

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