南京菜有哪些特色菜?去南京必吃的八道菜(附2023排名前十榜单)
南京菜有哪些特色菜?去南京必吃的八道菜(附2023排名前十榜单):南京是江苏省的省会,是首批国家历史文化名城,是中华文明的重要发祥地。南京作为美食之都,苏菜的四大代表之一金陵菜久负盛名。那你知道南京菜有哪些特色菜?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍去南京必吃的八道菜,一起来了解一下吧!去南京必吃的八道菜一、糖藕粥如果你喜欢吃甜食,那去南京的时候绝对不能错过南京的传统甜点——糖藕粥。[bai]糖藕粥的粥米不是来自大米,而是用糯米煮成,它的甜主要来自于红糖。糖藕粥还有个特点,就是煮藕的时候是大节藕段与糯米同煮,喝粥时再将藕断切成薄片,放入粥里。糖藕粥甜度适中,喝起来浓稠爽口,清……全球排行榜123网(www.vai8.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解对你有所帮助!
南京是江苏省的省会,是首批国家历史文化名城,是中华文明的重要发祥地。南京作为美食之都,苏菜的四大代表之一金陵菜久负盛名。那你知道南京菜有哪些特色菜?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍去南京必吃的八道菜,一起来了解一下吧!
去南京必吃的八道菜
一、糖藕粥
如果你喜欢吃甜食,那去南京的时候绝对不能错过南京的传统甜点——糖藕粥。[bai]糖藕粥的粥米不是来自大米,而是用糯米煮成,它的甜主要来自于红糖。糖藕粥还有个特点,就是煮藕的时候是大节藕段与糯米同煮,喝粥时再将藕断切成薄片,放入粥里。糖藕粥甜度适中,喝起来浓稠爽口,清香四溢。
二、鸭血粉丝汤
南京人可是出了名的爱吃鸭,作为南京的传统名菜,鸭血粉丝汤是金陵小吃的重要代表。它主要是以鸭汤为汤底,加入粉丝、鸭血、鸭肠、鸭肝等。为了迎合各地人的口味,鸭血粉丝汤在制作时进行了灵活地改变,成功做到了南北皆宜,风靡全国。但是在制作时,主要采用传统制作金陵盐水鸭的做法。鸭血粉丝汤鲜香爽口,是当之无愧的南京地标性小吃。
三、美龄粥
美龄粥可不是普通的粥米,当然,它的制作也不难,主要材料是豆浆、糯米、梗米、山药、百合、枸杞和冰糖等。美龄粥是用豆浆和山药熬煮,所以吃起来有豆浆和山药的香味,口味独特,既清香又鲜甜。
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