浙江比较出名的6道浙菜 西湖醋鱼排第一名(附2023排名前十榜单)
浙江比较出名的6道浙菜 西湖醋鱼排第一名(附2023排名前十榜单):浙江位于长江三角洲地区,这里依山傍水,生活环境十分宜居,其省会杭州更有着:“上有天堂,下有苏杭”的美誉。浙江的美食,独特且具备滋味,根据山水中的特色,酝酿出独属于自身的特色美味。让无数人尝过之后,陶醉其中!下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下浙江比较出名的6道浙菜,西湖醋鱼排第一名,快来了解一下吧。浙江比较出名的6道浙菜第一道菜:西湖醋鱼非遗美食十二道,西湖醋鱼是压轴。这一道菜又名“宋嫂鱼”,是浙江的一道传统美食。[bai]选材上食用新鲜的草鱼作为主要材料,去腥,在进行制作,调制汤汁,浇在煮熟的鱼身上。鱼不……全球排行榜123网(www.vai8.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解对你有所帮助!
浙江位于长江三角洲地区,这里依山傍水,生活环境十分宜居,其省会杭州更有着:“上有天堂,下有苏杭”的美誉。浙江的美食,独特且具备滋味,根据山水中的特色,酝酿出独属于自身的特色美味。让无数人尝过之后,陶醉其中!下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下浙江比较出名的6道浙菜,西湖醋鱼排第一名,快来了解一下吧。
浙江比较出名的6道浙菜
第一道菜:西湖醋鱼
非遗美食十二道,西湖醋鱼是压轴。这一道菜又名“宋嫂鱼”,是浙江的一道传统美食。[bai]选材上食用新鲜的草鱼作为主要材料,去腥,在进行制作,调制汤汁,浇在煮熟的鱼身上。鱼不可太大,否则口感不够鲜嫩,炒汁的动作也有讲究,要快,比米汤稍稠即可。此菜选材精细,菜成之后色泽鲜艳,鱼肉鲜嫩,酸甜可口。且草鱼本身营养极为丰富,营养价值极高。
第二道菜:东坡肉
东坡肉流传甚广,其中一个原因便是因为此菜的创始人——苏轼。还记得小时候学到苏轼的古诗,了解诗人历史背景,总免不了会提到他的东坡肉。课堂上馋的直流口水。这样一道菜,串起了古今,占据美食榜上重要席位。
此菜做法也极为讲究,将五花肉切块,用绳子缠起来,加入料酒,进行焯水。再放入砂锅中,放入配菜,小火煨炖,之后即可食用。浇上一些东坡肉的汤汁,米饭也吃的飞快。色彩艳丽,五花肉块儿肥而不腻。
第三道菜:老头儿油爆虾
这道菜属于一道家常美食。主要食材即为河虾。将河虾洗净沥干,炸虾,之后调酱汁,放葱段。虾壳红艳松脆,若即若离,入口极易脱壳,口味偏甜酸,风味独特。
关键字: 美食
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