湖南什么菜比较出名?去湖南必点的8道菜(附2023排名前十完整榜单)
湖南什么菜比较出名?去湖南必点的8道菜(附2023排名前十完整榜单):说到湖南美食,大家首先想起的是什么?是剁椒味的鱼头,还是只香不臭的臭豆腐?又或者是洞庭湖的小鱼虾和郴州的东江鱼呢?那么,你知道湖南什么菜比较出名?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍去湖南必点的8道菜,让我们详细来了解一下吧。去湖南必点的8道菜第一道:干锅肥肠干锅肥肠综合了川菜,湘菜,江西菜三大菜系的特点,[bai]味道来说既有卤香味,又有麻辣味,可以说是干锅菜系中的经典之作。肥肠中含有丰富的营养成分,可以润燥,补虚,而且制作出来的菜肴口味鲜美,口感嚼劲十足。湘菜做肥肠很考究,用面粉和醋重复清洗揉搓,然后再用清……全球排行榜123网(www.vai8.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解对你有所帮助!
说到湖南美食,大家首先想起的是什么?是剁椒味的鱼头,还是只香不臭的臭豆腐?又或者是洞庭湖的小鱼虾和郴州的东江鱼呢?那么,你知道湖南什么菜比较出名?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍去湖南必点的8道菜,让我们详细来了解一下吧。
去湖南必点的8道菜
第一道:干锅肥肠
干锅肥肠综合了川菜,湘菜,江西菜三大菜系的特点,[bai]味道来说既有卤香味,又有麻辣味,可以说是干锅菜系中的经典之作。肥肠中含有丰富的营养成分,可以润燥,补虚,而且制作出来的菜肴口味鲜美,口感嚼劲十足。湘菜做肥肠很考究,用面粉和醋重复清洗揉搓,然后再用清水冲洗干净以确保肥肠的口感和卫生,通常干锅肥肠都会煮上半小时左右,以确保肥肠有劲道又肥嫩。
第二道:香辣毛血旺
毛血旺又叫“冒血旺”,其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。香辣毛血旺由鸭血、大虾、火腿片、鸭肠、豆芽做底、毛肚等食材制成的美食。制作时主要以烹饪为主,最后撒上热油,口味属于麻辣味,是一道著名的传统菜式。新鲜的鸭血上躺着肥嘟嘟的牛肚,菜底铺满脆嫩的豆芽,火腿片上绿色的香菜散落其间,诱人的红油填补了菜与菜之间的空隙,色泽诱人,令人垂涎欲滴。
第三道:烧辣椒擂皮蛋
这道菜的辣椒可不是家常做法,首先辣椒洗净烧烤干水分,烧成虎皮状,在用凉水冲一边,用手撕成长条。这道菜最好吃的做法是皮蛋跟辣椒拌到一起,如果想美观,可以把皮蛋切成小块摆成一圈,辣椒拌在上面。辣辣的汤汁配上清淡的皮蛋,开胃又好吃没有任何香精,不需任何配料,一道口感极好的凉菜就这样完成了。
关键字: 美食
声明:本文图片、文字、视频等内容来源于互联网,本站无法甄别其准确性,建议谨慎参考,本站不对您因参考本文所带来的任何后果负责!本站尊重并保护知识产权,本文版权归原作者所有,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载内容侵犯了您的权利,请及时与我们联系,我们会做删除处理,谢谢。