粤菜最有名的几道菜 去广东必点的7道粤菜(附2023排名前十完整榜单)
粤菜最有名的几道菜 去广东必点的7道粤菜(附2023排名前十完整榜单):广东被称为粤菜,潮粤菜,是中国八大菜系之一。它由广州菜,潮州菜,东江菜共同组成。广东菜清淡好吃,味道独特,很多人都喜欢。那你知道粤菜最有名的几道菜是哪些呢?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍去广东必点的7道粤菜,让我们详细来了解一下吧。去广东必点的7道粤菜第一道:白切鸡白切鸡是我们粤菜中最具代表性的菜品之一。白切鸡一定要选用广东本土的清远走地鸡。[bai]只有这些鸡才能做出地道的白切鸡。厨师将这些鲜杀的走地鸡放入锅中,添加数十种香料,旺火煮熟。然后将鸡肉放入冰水中,食用的时候,要辅以秘制蘸料。白切鸡肉质劲道爽……全球排行榜123网(www.vai8.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解对你有所帮助!
广东被称为粤菜,潮粤菜,是中国八大菜系之一。它由广州菜,潮州菜,东江菜共同组成。广东菜清淡好吃,味道独特,很多人都喜欢。那你知道粤菜最有名的几道菜是哪些呢?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍去广东必点的7道粤菜,让我们详细来了解一下吧。
去广东必点的7道粤菜
第一道:白切鸡
白切鸡是我们粤菜中最具代表性的菜品之一。白切鸡一定要选用广东本土的清远走地鸡。[bai]只有这些鸡才能做出地道的白切鸡。厨师将这些鲜杀的走地鸡放入锅中,添加数十种香料,旺火煮熟。然后将鸡肉放入冰水中,食用的时候,要辅以秘制蘸料。白切鸡肉质劲道爽滑,鸡肉的鲜美和蘸料的辛辣会在食客的口腔中碰撞,让每一位吃过的客人都流连忘返。
第二道:广式烧鹅
来到广东,一定不能忘记吃广式烧鹅。广式烧鹅的食材要选用生长周期足够长的老鹅。将鹅肉处理干净之后,涂上皮水,麦芽糖,再经过风干,然后入炉烧烤,就可以得到得到一只肥美的广式烧鹅。广式烧鹅外焦里嫩,尤其是鹅皮,咬到嘴里鲜美的脂肪会瞬间迸发于唇齿之间,让人大呼过瘾。
第三道、鱼饭
说起鱼饭,不得不说一说它的历史。在潮汕地区,人们以捕鱼为生,出海期间就将捕来到鱼当做主食,流传至今就成了鱼饭。鱼饭要将新鲜的各种海鱼整齐的码放到筐中,然后用食盐对其进行腌渍。经过一段时间的保存,就可以食用了。鱼饭虽然制作简单,但是最大程度的保留了海鱼的鲜美,加上食盐的调味,吃起来是越嚼越香。
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