河南有什么特色面?去河南必吃的8碗面(附2023排名前十完整榜单)
河南有什么特色面?去河南必吃的8碗面(附2023排名前十完整榜单):提到中国最爱吃面食的地方,相信很多朋友会脱口而出“山西”和“陕西”。其实,除了这两个地方外,河南人爱吃面条,也是全国出了名的。那么河南到底有哪几种经典面条?河南有什么特色面?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍去河南必吃的8碗面,让我们详细来了解一下吧。去河南必吃的8碗面1、烩面说起河南的面条,令人想到的第一个应该就是河南烩面了。[bai]凭着烩面这张河南面食的名片,河南在各省的美食江湖中也有一席之地。不同于大多数面条烫面、浇汤的做法,烩面的精华在于小碗单出,原汤煮面。传统的烩面大多数是以羊汤为底,扯面下锅,然……全球排行榜123网(www.vai8.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解对你有所帮助!
提到中国最爱吃面食的地方,相信很多朋友会脱口而出“山西”和“陕西”。其实,除了这两个地方外,河南人爱吃面条,也是全国出了名的。那么河南到底有哪几种经典面条?河南有什么特色面?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍去河南必吃的8碗面,让我们详细来了解一下吧。
去河南必吃的8碗面
1、烩面
说起河南的面条,令人想到的第一个应该就是河南烩面了。[bai]凭着烩面这张河南面食的名片,河南在各省的美食江湖中也有一席之地。不同于大多数面条烫面、浇汤的做法,烩面的精华在于小碗单出,原汤煮面。传统的烩面大多数是以羊汤为底,扯面下锅,然后和粉丝、豆腐丝、海带丝等食材同煮,最后铺上羊肉,汤鲜、肉香、面片劲道!
2、捞面条
捞面条是河南民间最普遍的主食种类之一,捞面条有许多不同的做法,大致可以按冷热、荤素来分类。做法简单,吃起来爽滑筋道,西红柿鸡蛋捞面条最常见。炎炎夏日,来一碗手工捞面条,放点蒜汁荆芥,用青椒豆角肉末鸡蛋番茄做好的卤汁往面条里一浇,既简单方便,又不失美味。不管是在装修精致的餐厅,还是街头小店,都少不了这碗捞面条,这样的捞面条你想吃吗?
3、粉浆面条
粉浆面条是起源于河南省方城县的传统小吃,当时是以豌豆粉浆面条著称,历史悠久。制作粉浆面条的原料一般有芹菜,煮熟的花生米,细面条,煮熟的黄豆,炒制过的面粉,芝麻盐,花生碎,浆水等。粉浆面条制作简单,酸味独特,容易消化,老人和小孩都爱吃。
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