去淮安必点的六道淮扬菜：文思豆腐上榜 清蒸刀鱼排第一位(附2023排名前十榜单)
去淮安必点的六道淮扬菜：文思豆腐上榜 清蒸刀鱼排第一位(附2023排名前十榜单)：淮安市位于江苏省东部，是一个美食之城，拥有丰富的传统美食和特色小吃。说到淮扬菜，这是一个取八方之材，应南北之味的菜系。不甜不油，咸鲜适口的味道更是令淮扬菜成为了国宴上招待外宾的主力菜系。现在巴拉排行榜网小编为大家介绍去淮安必点的六道淮扬菜，让我们详细来了解一下吧。去淮安必点的六道淮扬菜1、清蒸刀鱼在淮安当地流传着“刀鱼不过清明”这句话，[bai]可见当地人对于食材的新鲜程度有着近乎苛刻的要求。但也正是如此，清蒸刀鱼才能够发挥出最大的滋味，让无数的食客为之动容。为了追求刀鱼本身的鲜美，当地人大多采用清蒸的方……全球排行榜123网（www.vai8.com）小编为你整理了本篇文章，希望能解对你有所帮助！
淮安市位于江苏省东部，是一个美食之城，拥有丰富的传统美食和特色小吃。说到淮扬菜，这是一个取八方之材，应南北之味的菜系。不甜不油，咸鲜适口的味道更是令淮扬菜成为了国宴上招待外宾的主力菜系。现在巴拉排行榜网小编为大家介绍去淮安必点的六道淮扬菜，让我们详细来了解一下吧。
去淮安必点的六道淮扬菜
1、清蒸刀鱼
在淮安当地流传着“刀鱼不过清明”这句话，[bai]可见当地人对于食材的新鲜程度有着近乎苛刻的要求。但也正是如此，清蒸刀鱼才能够发挥出最大的滋味，让无数的食客为之动容。为了追求刀鱼本身的鲜美，当地人大多采用清蒸的方式烹。这道菜的制作方法也十分简单，只需要将处理好的刀鱼配上春笋、香菇等食材一同上汽蒸制即可。成菜看上去造型特别清雅，而且吃起来鱼肉细腻得一抿即化，鲜美多滋。而且他也有特别高的营养价值，是一道老少皆宜的美食。
2、文思豆腐
这道菜名光是让人听上去便觉得有一股文人墨客的雅致之感。实际上在它平和的背后，蕴藏的却是淮安厨子对刀工几乎变态的要求。衡量一个淮安厨子好不好，最简单的判断方式就是它切出来的豆腐丝能不能穿针！这道菜不光讲究精细的刀工，也对烹饪时的火焰大小有着极高的要求。因此，这道菜能够做到滋味足而形不散的状态。成菜不光看上去特别好看，而且吃上去也是特别的鲜美，让人不得不佩服淮安厨子的功力。
3、萝卜丝鲫鱼汤
来到淮安光吃菜不喝汤是肯定行不通的，当地极其著名的萝卜丝鲫鱼汤也应运而生。这道菜不光是许多当地的妇女产后恢复喝的汤，也是当地的一道特别家常的美味汤点。这道菜可谓是将淮扬菜注重精炖慢煮，讲究平和养生的理念展现的淋漓尽致。成菜看上去奶白奶白的，而且鱼汤喝起来也是异常的鲜美。其中最灵魂的白萝卜丝又能很好的解腻，为整道菜带来清香的滋味，实在尤为难得。
关键字： 美食
声明：本文图片、文字、视频等内容来源于互联网，本站无法甄别其准确性，建议谨慎参考，本站不对您因参考本文所带来的任何后果负责！本站尊重并保护知识产权，本文版权归原作者所有，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载内容侵犯了您的权利，请及时与我们联系，我们会做删除处理，谢谢。
相关内容
-
世界上最缺水的沙漠：面积18万平方千米 却有100万人居住(附2022排名前十完整榜单)
沙漠具有十分恶劣的环境，大量的黄沙不断飞扬，人体会处于一种极易脱水的状态。面对沙漠的危险状况，很多人望而却步，人类很难在其中长期生存。现在巴拉排行榜网小编为大家介绍世界上最缺水的沙漠叫做阿塔卡马沙漠，这片沙漠有100万人在其中居住，面积达到了18.13万平方千米，比许多小国的面积都要庞大。世界上最缺水的沙漠阿塔卡马沙漠位于智利的北部地区，是南美洲西海岸中部的沙漠地区，[bai]这里有一条长长的沙漠带，在安第斯山脉和太平洋之间南北绵延约1000千米。这个沙漠受到了副热带高气压带下沉气流和秘鲁寒流的双重作用，...
2022-11-03 世界上万人千米 -
潮州有哪些特色美食？广东潮州最著名的八大特色美食(附2022排名前十榜单)
潮州是广东省下辖地级市，位于韩江中下游，是广东省东部沿海的港口城市，被称为广东的“东大门”。这是一座拥有着1600多年历史的文化古城，这里的美食真的很有味，各种潮州菜，潮汕美食小吃应有尽有。现在巴拉排行榜网小编为大家介绍广东潮州最著名的八大特色美食，牛肉火锅居榜首，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！广东潮州最著名的八大特色美食1、潮州牛肉火锅牛肉火锅可以说是来潮州必吃的美食，[bai]因为这里的牛肉火锅口味最正宗，牛肉讲究“鲜切”，你能吃到牛肉那种鲜嫩紧实感，煮出来的牛肉是一种原汁原味的牛肉鲜味。锅底是简单的...
2022-12-25 -
广东省著名的十大小吃：云吞面、叉烧包居前两名(附2023排名前十榜单)
广东省位于我国东南沿海地区，是岭南文化的重要传承地。广东人爱吃、会吃绝非是浪得虚名。广东的美食千千万，其中的小吃更是多如繁星，数不胜数。现在巴拉排行榜网小编为大家介绍广东省著名的十大小吃：云吞面、叉烧包居前两名，感兴趣的小伙伴不妨一起往下看！广东省著名的十大小吃1、叉烧包 叉烧包是广东地区很有代表性的一道传统名点，[bai]是因用面皮包入叉烧肉馅而得名，蒸熟后的叉烧包外观色白油亮，吃起来香软可口，令人百吃不厌，深受人们喜爱。2、云吞面 云吞面是广东省非常流行的一种传统小吃，云吞就是我们常吃的馄饨，但广...
2023-02-18 十大叉烧广东省 -
馒头的做法和步骤 如何制作馒头的步骤
馒头的制作方法和步骤如下1.用料：小麦面粉400克、小米粉100克、干酵母粉5克、细砂糖50克、纯牛奶230克。2.将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中，混合均匀。3.将温热纯牛奶倒入碗中，加入5g干酵母粉，搅拌至酵母粉融化。4.将酵...
2022-06-13 馒头步骤做法 -
张家界有什么特产小吃能带走 张家界有什么特色美食小吃
张家界有什么特产小吃 张家界的特产小吃1.张家界特产有：青岩茗翠、张家界椪柑、凉面、张家界蜜桔、洞溪七姊妹辣椒、张家界葛根粉等。2. 青岩茗翠是全国名茶之一，这种茶产于张家界国家森林公园的表岩，这里气候温和、土质肥沃，非常适宜茶叶的生长。3...
2022-06-13 张家界有什么小吃 -
江苏必吃的8道家常美食：盐水鸭上榜 红烧狮子头排第一位(附2023排名前十榜单)
“上有天堂、下有苏杭”，可见江苏的美景令人向往。江苏是我国有名的美食大省，八大菜系之一的"淮扬菜"就诞生于此。江苏的美食更是精美绝伦，数不胜数，下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下江苏必吃的8道家常美食，快来了解一下吧。江苏必吃的8道家常美食1、红烧狮子头狮子头是一道经典的江苏菜，制作简单。[bai]首先，将猪肉剁成肉泥，加入姜末、葱末、盐、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀，形成肉丸。然后，将肉丸放入开水中焯水，捞出备用。最后，在炒锅中加入适量的油，放入姜片、蒜末、糖炒香，加入酱油、料酒、清水，...
2023-07-23 狮子头江苏道家 -
天津有名的小吃有哪些？天津最有名的7种名小吃(附2023排名前十完整榜单)
天津是我国四大直辖市之一，这座600多年历史的老城，总是有一种莫名的魅力吸引着天南海北的人们。来了天津不吃天津的特色小吃，可真的算是白来了。那你觉得天津有名的小吃有哪些？现在巴拉排行榜网小编为大家推荐天津最有名的7种名小吃，吃货们赶紧来看看吧！天津最有名的7种名小吃1、煎饼馃子煎饼馃子是天津的著名小吃，是天津人的早点里必不可少的一部分。[bai]煎饼馃子是用绿豆面摊成的薄饼，然后加入馃子、酱、腐乳等多种食材一起制作而成的卷饼。煎饼馃子不仅天津本地有卖，很多天津人还会在其他城市卖，制作煎饼馃子两分钟就是一锅...
2023-01-05 天津小吃最有名 -
清火的食物有哪些 十大清火食物排名(2022年最新排名前十榜单)
中医认为，当人体阴阳失衡，内火旺盛，就会导致上火。而上火在炎热干燥、连绵湿热的夏季更容易出现。当人们出现上火的症状，中医讲究食疗为上策，今天小编就为大家带来十大清火食物排名，一起来看看。10.黄瓜黄瓜性凉，富含维生素C，对于降火很有帮助，更是夏季清热...
2022-11-16 食物十大榜单 -
盘点瓶装水排名前十品牌-瓶装水品牌排行榜前十(2022年)
瓶装水顾名思义就是一种装在瓶子里面饮用水，中国的瓶装水近年来发展迅速，为人们提供了真正的矿泉水，由于它的方便、卫生，受到大多数消费者的青睐。今天小编就为大家盘点瓶装水排名前十品牌都有哪些吧，相信你一定喝过不少。1、农夫山泉农夫山泉已连续多年在水饮品牌...
2022-07-30 前十品牌瓶装水 -
青海有哪些特色美食？去青海必吃的8道青海菜(附2023排名前十完整榜单)
由于青海牧场广阔，牛羊肥壮，是多民族聚集之地，因此菜肴、小吃面点品种多样，风味各不相同。而青海菜独立于中国八大菜系之外，是西北著名的风味菜。那么，你知道青海名菜有哪些？青海有哪些特色美食？下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下去青海必吃的8道青海菜，快来了解一下吧。去青海必吃的8道青海菜1、青海羊肠面羊肠面是青海省西宁市的一道传统小吃。[bai]它的面条也称为抓面，抓面是煮至七分熟的拉面，提前用菜籽油裹好，想吃的时候抓一把，放在滚烫的汤中烫熟。然后将羊肠、羊肉、等放在已经煮熟的面条上，再用醋，蒜，韭菜沫，盐等...
2023-07-04 青海榜单前十
