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淮扬菜系有哪些名菜?淮扬菜十大名菜(附2023排名前十榜单)

2023-08-08 09:08:39 全球排行榜123网 美食

 

淮扬菜系有哪些名菜?淮扬菜十大名菜(附2023排名前十榜单):淮扬菜即江苏菜系,由南京、徐海、淮扬和苏南四种风味江组成,而淮扬菜作为国宴菜的代表菜而闻名遐迩。那么,你知道淮扬菜有哪些经典名菜吗?淮扬菜系有哪些名菜?今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐淮扬菜十大名菜,吃货们赶紧来看看吧!淮扬菜十大名菜1、清炖蟹粉狮子头蟹粉狮子头是江苏扬州地区特色传统名菜。[bai]这道菜以狮子头为主料,搭配鲜美的蟹粉和清汤,口感松软,肥而不腻,汤汁醇厚,营养丰富,是淮扬菜中的经典之作。2、松鼠鳜鱼松鼠鳜鱼是江苏省苏州市地方传统名菜,是淮扬菜中的一道招牌菜。这道菜成菜后,形如松鼠、外脆里嫩……全球排行榜123网www.vai8.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解对你有所帮助!

 

淮扬菜即江苏菜系,由南京、徐海、淮扬和苏南四种风味江组成,而淮扬菜作为国宴菜的代表菜而闻名遐迩。那么,你知道淮扬菜有哪些经典名菜吗?淮扬菜系有哪些名菜?今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐淮扬菜十大名菜,吃货们赶紧来看看吧!

淮扬菜十大名菜

1、清炖蟹粉狮子头

蟹粉狮子头是江苏扬州地区特色传统名菜。[bai]这道菜以狮子头为主料,搭配鲜美的蟹粉和清汤,口感松软,肥而不腻,汤汁醇厚,营养丰富,是淮扬菜中的经典之作。

2、松鼠鳜鱼

松鼠鳜鱼是江苏省苏州市地方传统名菜,是淮扬菜中的一道招牌菜。这道菜成菜后,形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄,鳜鱼肉质鲜嫩,搭配松子和糖醋汁,口感香脆,酸甜适口,并有松红香味。

3、水晶肴肉

水晶肴肉是江苏省镇江市的一种传统特色名菜,选用猪肉脆皮部分,经过特殊工艺处理后,肉质鲜嫩多汁,外皮金黄酥脆,是淮扬菜中的经典之作。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,口感独特,更是别有一番风味。

关键字: 美食

 

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