三亚有什么特色菜?去三亚必吃的5道琼菜(附2023排名前十榜单)
三亚有什么特色菜?去三亚必吃的5道琼菜(附2023排名前十榜单):说到暑假旅游,天气高温难耐,很多人都会选择去更加凉爽的海边城市旅游,海南三亚便成为了很多人的理想之地。海南菜多以海鲜为主,特色鲜明,风味独特,那你知道三亚有什么特色菜?下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下去三亚必吃的5道琼菜,快来了解一下吧。去三亚必吃的5道琼菜1、椰子鸡椰子鸡的锅底一般都是椰子水、椰肉以及红枣。[bai]文昌鸡作为主要食材,下入煮沸的椰子水中大约三分钟即可食用。文昌鸡较一般的鸡肉,更加粉嫩雪白。因为煮的时间不长,入口鲜嫩软滑,且带有椰子独有的清香。煮过鸡肉的汤底会变得更加醇厚浓郁,这时或取……全球排行榜123网(www.vai8.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解对你有所帮助!
说到暑假旅游,天气高温难耐,很多人都会选择去更加凉爽的海边城市旅游,海南三亚便成为了很多人的理想之地。海南菜多以海鲜为主,特色鲜明,风味独特,那你知道三亚有什么特色菜?下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下去三亚必吃的5道琼菜,快来了解一下吧。
去三亚必吃的5道琼菜
1、椰子鸡
椰子鸡的锅底一般都是椰子水、椰肉以及红枣。[bai]文昌鸡作为主要食材,下入煮沸的椰子水中大约三分钟即可食用。文昌鸡较一般的鸡肉,更加粉嫩雪白。因为煮的时间不长,入口鲜嫩软滑,且带有椰子独有的清香。煮过鸡肉的汤底会变得更加醇厚浓郁,这时或取一瓢饮,或加入其他食材涮之,皆为极好的选择。值得一说的是,我发现椰子鸡火锅的调味区,总是会有许多绿色的金橘。往调好的料汁中挤入几滴金橘汁,吃起来多了些酸甜滋味,减去不少夏季炎热带来的粘腻感,平添不少胃口。或许这也是某种地理与人文美食之间奇妙的关联吧。
2、海鲜大餐
提到三亚我们立马就会想到海鲜吧。因为临海,三亚有着品种丰富、品质上乘且价格美丽的海鲜。面对这些品种多样的海鲜,自然也有着多种多样的烹饪手法。或是清蒸,或是油闷,或是盐灼,都是基于食材特性,逐步形成的最适宜该食材的做法。像是我最爱的清蒸鲈鱼,将姜蒜覆于鱼身之上用于去腥,再加少许酱油料酒用于调味。明明是最简单的烹饪方法,最偏偏恰到好处地还原了鱼本身的鲜香和细嫩的口感。夹一小块嫩肉蘸取蒸鱼所用的酱汁,入口的刹那,鱼的鲜和嫩以一种温柔的方式萦绕在你的口齿间。虽然没有强烈的味蕾体验,但是这种温和又质朴的味觉享受,往往更让人流连忘返。
3、炒冰
炒冰,又名炒水果。将鲜奶和果汁倒进炒冰锅里,不断翻炒,液体逐渐粘稠,最后变成冰泥。外观看上去像浓稠的酸奶。因为可以选择不同的水果口味,制作出来的冰淇淋也就有着多种颜色,艳丽多彩。比起炒酸奶,炒冰的流动性更强。用勺子盛起一勺放入口中,感受到冰凉的炒冰在口中缓慢流动,奶香四溢。口感相当滑润,并不似冰沙或者炒酸奶那么有强烈的冰镇感,更像是一种沁人心脾的凉意。
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