浙江4大怪菜:烂糊鳝丝排第一 三臭排第二(附2023排名前十榜单)
浙江4大怪菜:烂糊鳝丝排第一 三臭排第二(附2023排名前十榜单):自古以来我国在对于食物的处理上,可谓是五花八门卧虎藏龙,除了国内赫赫有名的八大菜系之外,还有一些地方的美食也总是能让人印象深刻,有些地方菜因为美味而让外地人也感叹好吃,而有些令外地人难以接受的才却全是本地人的心头爱,下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下,快来了解一下吧。浙江4大怪菜1、烂糊鳝丝对于很多外地人来说,鳝鱼并不是那么美味,吸引不了他们。[bai]但对于浙江地区的很多朋友而言,鳝鱼简直就是人间美味,而且在当地,用鳝鱼制作而成的菜品都非常受欢迎,特别是烂糊鳝丝,在当地人眼中,是一道非常正宗的菜品。据说……全球排行榜123网(www.vai8.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解对你有所帮助!
自古以来我国在对于食物的处理上,可谓是五花八门卧虎藏龙,除了国内赫赫有名的八大菜系之外,还有一些地方的美食也总是能让人印象深刻,有些地方菜因为美味而让外地人也感叹好吃,而有些令外地人难以接受的才却全是本地人的心头爱,下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下,快来了解一下吧。
浙江4大怪菜
1、烂糊鳝丝
对于很多外地人来说,鳝鱼并不是那么美味,吸引不了他们。[bai]但对于浙江地区的很多朋友而言,鳝鱼简直就是人间美味,而且在当地,用鳝鱼制作而成的菜品都非常受欢迎,特别是烂糊鳝丝,在当地人眼中,是一道非常正宗的菜品。
据说在几百年前,这道菜就已经是一道非常美味的宫廷菜,那也足以见得这道菜的地位了。烂糊鳝丝以鳝鱼作为主要的食材,制作时还会依据个人口味来加入像青椒、火腿之类的其他食物,当地人有很多种不同的吃法,有人喜欢煸炒,有人喜欢炖煮,但无论是哪种方式,成菜后的口感都相当不错。
2、三臭
说起臭,很多人第一个想到的可能就是长沙臭豆腐,但臭豆腐闻起来臭,吃起来贼香。所以说,臭只是一种味道,这种味道也是人们的一种刻板印象,以为臭的食物都很难吃,但很多时候却不是如此。而在浙江地区,就有令无数外地人退步的“臭”美食。那它就是宁波地区的食物,本地人也把它叫做“宁波三臭”。三臭三臭,那就是三种不同种类的菜组成,不仅有臭冬瓜,而且还有臭苋菜和臭菜心。这三个在臭卤中发酵而成,发酵好的三臭口感非常特别,有的人说臭,有的人说香,还有的人说软,也表明了当地人对它的喜爱之情。
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