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本期导读：世界上超好吃的3款白巧克力，德芙落榜，全吃过的“土豪”莫属

推荐3大白巧克力人气排行榜

白巧克力是在世界各地都极具人气的甜点之一，其种类相当丰富，有知名品牌的高级商品，也有在超市就能买到的平价点心。

再加上白巧克力不仅能直接享用也可用于烘焙，甚至还有添加杏仁、花生酱或完整草莓的特殊风味、成分款式，令人不禁食指大动。

本篇文章将介绍白巧克力的选购要点，并为读者们推荐3款热卖商品。

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其中不乏知名品牌，并且除了直接食用就很美味的商品外，也有可用于制作甜点的种类。

读者们不妨依照自身需求，选择喜爱的白巧克力。

目次

• 白巧克力的魅力
• 白巧克力的选购要点
• 推荐3大白巧克力人气排行榜
• 总结

白巧克力的魅力

相较于黑巧克力和牛奶巧克力，白巧克力最大的魅力在于其拥有香甜的牛奶味，以及入口即化的滑顺感。

另外，其他巧克力商品包装上所标示的%数包含了可可膏与可可脂比例，但白巧克力并未添加味道纯苦的可可膏，而只由可可脂制成，因而呈现出白色的外观，且味道更加浓厚香甜好入口，无论是老人抑或是小孩皆能尽情享用。

白巧克力的选购要点

以下将分为四大方向，介绍选择白巧克力时须注意的部分。

读者们不妨参考本文的说明，挑选出一款喜爱的白巧克力。

注意商品名称

根据巧克力的可可含量，可细分为巧克力和准巧克力。

而白巧克力也可分为这两种类别，因此以下将带读者先了解两者各自的特色。

巧克力：可用来制作糖果、烘焙

巧克力的品名不可随意标示，必须要是以可可为原料，并添加糖、乳制品或食品添加物所制成，不含内馅的固体型态产品。

而卫福部亦有明文规定黑巧克力、牛奶巧克力与白巧克力三种类型产品各自的总可可固形物，以及牛乳固形物含量标准，未达标准者则不可命名为巧克力。

与准巧克力不同，巧克力具有较浓稠醇厚的味道，像市面上贩售的板巧克力大多属于这种类型。

因此适合直接食用，也可以作为制作甜点的材料。

由于两者之间差异甚大，在购买时还请别忘了确认商品包装上的品名栏。

准巧克力与巧克力零食：口感与口味变化多

若想体验多变的口感和口味，则可选择准巧克力或巧克力零食。 此类型的总可可固形物及牛乳固形物含量较少，而可可含量大多未满30%。

加有花生的巧克力零嘴，以及巧克力饼干等各个不同种类的巧克力零食，皆属于这个类型。

虽然口味不如巧克力那样可可味浓厚，但酥脆口感齿颊留香，容易让人忍不住一口接一口。

巧克力的类型：影响在嘴里融化的口感及香气

白巧克力的美味程度取决于香气与口感是否入口即化，因此若想享受最极致的白巧克力美味，便相当推荐甘纳许及生巧克力。

白巧克力的熔点较巧克力和牛奶巧克力低，再加上生巧克力在制作过程中会加入鲜奶油，因此味道更为柔软且甜而不腻，与一般巧克力的口感相差甚多。

参考不同口味的巧克力

白巧克力有着种类丰富的口味，除了草莓或抹茶等加入调味粉增添风味的款式，甚至还有强调果实感，内馅包有干果的白巧克力。

千变万化的种类不断地推陈出新，让觉得白巧克力太过甜腻的消费者，更多了许多新鲜选择。

其中也不乏加了椰子、芒果和开心果等较为特殊食材的白巧克力，读者们不妨尝试多种口味互相比较，找寻自己最喜爱的商品。

依品牌挑选

白巧克力最早于瑞士诞生，而后雀巢公司于1930年，在美国推出了白巧克力棒并风靡全球，之后各国也陆续出现以白巧克力为名的知名品牌。

而在中国国内，JOYCE巧克力工房和巧克力云庄等品牌就以口感纤细柔软、余味无穷的生巧克力闻名。

而现在在购物网站上也能买到国外人气巧克力品牌的商品，像是日本的六花亭、ROYCE'，和瑞士的瑞士莲等应有尽有。

若对各品牌所推出的特色巧克力有兴趣，则可以参考下面排行榜的推荐商品，亲自品尝比较。

推荐3大白巧克力人气排行榜

阅读完白巧克力的基本介绍后，相信读者们对白巧克力的种类有了更进一步的了解。

接下来将以排行榜的形式推荐5款热门的白巧克力，欢迎依自身喜好从中挑选出想尝试的商品。

1、甜蜜可爱风靡全球

Hershey's 为美国知名巧克力制造商，其推出的Kisses 系列更是曾被评为有史以来50种最佳糖果之一，深受世界各地消费者的喜爱。

水滴型的包装和顶端的小标签俨然成为本商品的标志，再加上每颗巧克力都是独立包装，在食用上非常方便，无论是送礼或与家人好友一起分享都十分适合。

与普通的牛奶巧克力Kisses 不同，白巧克力的款式中加有巧克力巧酥饼干，因此在入口的瞬间除了巧克力的香甜外，还能同时感受到饼干的酥脆口感，令人忍不住一颗接着一颗，是容易上瘾的甜蜜滋味。

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2、携带方便可随时享用

GODIVA 是享誉全球的比利时皇室御用巧克力品牌，其非常注重原料与技术，精选来自于各产地最优质的可可豆，并且根据季节转变与顾客喜好不断创新。

其推出的白巧克力回归本质，没有其他特别的添加物，专注于巧克力的味道；

一颗颗小巧的白巧克力豆仿若珍珠般，顶级滑顺的口感令人回味无穷，而收纳的铁盒相当精致，不仅尺寸便于随身携带，用来送礼亦相当合适。

不过由于白巧克力豆的尺寸较一般巧克力来得小，若只吃一两颗可能会有点空虚，因此如果想找较有份量的白巧克力，建议可以再参考看看其他款推荐商品。

3、内包整颗果干的豪华享受

此商品是将草莓经冷冻干燥后，在外层包裹上白巧克力所制成的。

其中每颗白巧克力里都使用完整的草莓，可说是相当奢华。

干燥后草莓的酸味搭配上白巧克力的甜味，使其展现不腻口且清爽的酸甜滋味，是草莓与巧克力爱好者不可错过的商品。

此外，即使草莓的形状大小不一或有果肉外露的情形，也不会将之挑出，因此在同一包商品中可以看到各种样貌的巧克力，也不失为一种乐趣。

然而因为包装内并无分袋散装，建议开封后尽快吃完，才不会导致融化或变质。

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总结

在看完这篇文章后，相信大家也想亲自品尝看看各式各样的白巧克力。

从基本的板巧克力到富有高级感的生巧克力，白巧克力的商品数量与种类非常庞大。

若在购买时不知该如何选择，不妨参考以上几款人气商品，无论是送人或自用都十分适合喔。