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湖北宜昌有哪些特色美食?湖北宜昌十大特色美食(附2023排名前十榜单)

2023-09-21 09:06:03 全球排行榜123网 美食

 

湖北宜昌有哪些特色美食?湖北宜昌十大特色美食(附2023排名前十榜单):宜昌是湖北省的一个历史文化名城,也是一个充满美食的地方。宜昌拥有丰富的自然资源和独特的地理环境,孕育出了许多美味的特色美食。那你知道湖北宜昌有哪些特色美食?今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐湖北宜昌十大特色美食,吃货们赶紧来看看吧!湖北宜昌十大特色美食1、土家抬格子土家抬格子是宜昌一道土家族特色菜,又叫土家蒸肉,[bai]土家族的乡亲们在杀年猪时或是招待客人时,将鲜猪肉、老南瓜、萝卜、土豆等拌以玉米面,用大蒸笼蒸熟后,抬上餐桌,招待乡邻亲朋,谓之“抬格子”,被称为“土家第一大菜”。这样招待乡邻亲朋,每桌配上……全球排行榜123网www.vai8.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解对你有所帮助!

 

宜昌是湖北省的一个历史文化名城,也是一个充满美食的地方。宜昌拥有丰富的自然资源和独特的地理环境,孕育出了许多美味的特色美食。那你知道湖北宜昌有哪些特色美食?今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐湖北宜昌十大特色美食,吃货们赶紧来看看吧!

湖北宜昌十大特色美食

1、土家抬格子

土家抬格子是宜昌一道土家族特色菜,又叫土家蒸肉,[bai]土家族的乡亲们在杀年猪时或是招待客人时,将鲜猪肉、老南瓜、萝卜、土豆等拌以玉米面,用大蒸笼蒸熟后,抬上餐桌,招待乡邻亲朋,谓之“抬格子”,被称为“土家第一大菜”。这样招待乡邻亲朋,每桌配上些小菜,倒上土家特制的“包谷烧”,边吃边家长里短,非常热闹。

2、炕洋芋

“炕”是当地的方言,是煎炒焖炸之外的一种做菜方式。将洋芋刮皮洗净,在水里稍煮后捞起,放在锅里炕,加菜油或漆油,待表皮炕得焦黄后放进盐,蒜末、辣椒粉拌匀,还可根据口味添加鱼腥草之类的辅菜。土豆内部绵延软嫩,热乎乎地吃上几个滋味美极了!金黄的外观,外脆里糯,每一口都是极香的,一吃便停不下来。

3、三游神仙鸡

三游神仙鸡是湖北宜昌市一道传统菜,系选用肥嫩仔鸡为原料,经宰杀治净后,以整鸡置砂钵用多种调味料腌制,再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸,然后移小火(火靠)至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇,原汁原味。相传著名文学家苏洵、苏轼、苏辙父子三人,途经夷陵(今湖北宜昌市),被三游古洞的险峻吸引,遂备上酒菜到此一游,对酒吟诗,胜似神仙。后人便将“三苏”所吃的鸡,命名为“三游神仙鸡”。

关键字: 美食

 

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