浙江榜上有名的7道美食:干炸响铃上榜 东坡肉夺冠(附2023排名前十榜单)
浙江榜上有名的7道美食:干炸响铃上榜 东坡肉夺冠(附2023排名前十榜单):浙江地处沿海,一个历史悠久,文化底蕴深厚的省份,又有鱼米之乡著称,这里的饮食文化深远且多样,汇聚了各种风味、口味独特的菜肴,下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下浙江榜上有名的7道美食,快来了解一下吧。浙江榜上有名的7道美食1、东坡肉东坡肉又叫滚肉、东坡焖肉,是江南地区的特色名菜,[bai]虽然不同地区有不同做法,但最属浙菜的经典,更让食客赞口不绝。在古代,苏东坡为犒劳疏浚西湖有功的人专门制作,由此可见该菜品待遇之高。东坡肉由半肥半瘦的猪肉制作而成,小方块是主要造型,颜色鲜红透亮,勾起食客的食欲,软而不烂、肥……全球排行榜123网(www.vai8.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解对你有所帮助!
浙江地处沿海,一个历史悠久,文化底蕴深厚的省份,又有鱼米之乡著称,这里的饮食文化深远且多样,汇聚了各种风味、口味独特的菜肴,下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下浙江榜上有名的7道美食,快来了解一下吧。
浙江榜上有名的7道美食
1、东坡肉
东坡肉又叫滚肉、东坡焖肉,是江南地区的特色名菜,[bai]虽然不同地区有不同做法,但最属浙菜的经典,更让食客赞口不绝。在古代,苏东坡为犒劳疏浚西湖有功的人专门制作,由此可见该菜品待遇之高。东坡肉由半肥半瘦的猪肉制作而成,小方块是主要造型,颜色鲜红透亮,勾起食客的食欲,软而不烂、肥而不腻,非常受食客欢迎。
2、龙井虾仁
龙井是西湖特产之一,有这样的先天优势,在制作菜品上也表现的淋漓尽致。龙井虾仁是浙江十大经典菜之一,用鲜活的虾仁和龙井茶叶炒制而成。整体菜色诱人,而且口感和营养价值也不容小觑,虾仁口感Q弹,龙井茶香十足,两者结合清香味美,老人孩子都爱吃,如果到浙江去玩,这道菜一定要尝尝!
3、西湖醋鱼
西湖醋鱼有久远的历史,是专属杭州的特色菜品,也是浙江名菜之一,制作这道菜有一定的讲究,选用长不过尺的西湖草鱼最为适宜,肉质口感更加上乘。收拾干净的鱼用以沸汤煮之,经过焖煮多道工艺,熟即起锅不要拖拉,更能保证鱼肉的鲜美,勾芡调汁浇在鱼上就能开吃了。外观景美、肉质鲜美,吃到嘴里非常好吃,点菜率非常高。
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