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塔吉克族特色美食排行榜:法提尔独具特色,西尔塔日特上榜(附2024年排行榜前十名榜单)

2024-01-06 18:56:39 全球排行榜123网 国家之最

 

塔吉克族特色美食排行榜:法提尔独具特色,西尔塔日特上榜(附2024年排行榜前十名榜单):塔吉克族在我国主要居住在新疆塔什库尔干塔吉克自治县中,因此饮食主要以面食和肉食为主,也造就了许多特色美食,那么接下来就跟着全球排行榜123网的小编一起去了解一下吧! 塔吉克族特色美……全球排行榜123网www.vai8.com)小编为你整理了本篇文章,希望能解对你有所帮助!

 

塔吉克族在我国主要居住在新疆塔什库尔干塔吉克自治县中,因此饮食主要以面食和肉食为主,也造就了许多特色美食,那么接下来就跟着全球排行榜123网的小编一起去了解一下吧!

塔吉克族特色美食排行榜 1、法提尔 法提尔是塔吉克语叫法,和其他的大饼的区别就是,法提尔没有经过发酵,在面和好之后就直接烤熟,吃起来又香又脆,是塔吉克族如此食用的一种特色美食,因此被列入塔吉克族特色美食排行榜中。

2、西尔塔日特 西尔塔日特翻译成汉语就是 奶面皮 ,做法是将面和成面团,切成片下到烧开的牛奶之中煮熟,由于这种面在和的时候就已经加入了盐,因此可以煮熟后直接食用,味道独特,营养丰富。

3、曲西其克皮克 曲西其克皮克是一种由青稞面制成的馕饼,做法和普通的馕饼类似,不过烤制的时间比较长,因青稞富含蛋白质,能够预防糖尿病、高血压,因此被塔吉克人喜爱。

4、豌豆面大饼 豌豆面大饼主要由豌豆面制成,味道清香,颜色好看,对高血压、高血脂有一定的疗效,吃起来又易于消化,因此逐渐成为了塔吉克族日常食物。

5、美味小圆饼 美味小圆饼用牛羊奶代替水和面,制成馕进行烤制,这种馕需要控制温度,太高会烤焦,太低又烤不熟,不过由于它食用方便,能够长时间保存,因此多用于当干粮在路上携带。

6、仆热馕 仆热馕是塔吉克族结婚时男方到女方处接新娘时送彩礼中的一种馕,从原料到配料都是精心选制的,制作难度也非常大,因此也非常美味。

7、千层饼 千层饼主要是指塔吉克族一种美食,主要是将和好的面擀成薄片,在上面均匀涂抹一层鲜奶皮,卷起来放入锅中埋入火里烘烤50分钟,香脆可口,易消化。

8、哈克斯 哈克斯在塔吉克语中意思是油面糊,将烧热的酥油和入面中,使其烧成褐黄色就可以食用了,味道极佳,是一种方便携带的旅行食品。

9、阿尔孜克 阿尔孜克意思是油炸饼,主要是将和好的白面加入馅料放入锅中油炸,吃起来酥脆可口,是塔吉克族民间非常受欢迎的一种美食。

10、巴特 巴特为塔吉克族特有食物,是将奶皮放入锅中熔成奶油,加入白面,放盐水或砂糖搅拌直至煮熟,味道非常香,不过凉了之后就不好吃了,所以要趁热食用。

 

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